Tabboule, инчунин толор ё ҷевон, як saladи анъанавии Ллегия, ки маъмулан дар қисмати шарқ ё паҳншавии он дар Шарқи Миёна хизмат мекунад, мебошад. Ллегия, як мафҳуми таърихӣ ба минтақаи васеи Миёназаминҳои шарқӣ, ки тамоми кишварҳои дар соҳили баҳри Миёназамин аз Юнон ба Либия дохилшударо дар бар мегирад. Бисёре аз онҳо дорои таърих ва анъанаи маъхази табиии таблиғотӣ мебошанд. Минтақаи ғарбӣ ба Магдаб баррасӣ мешавад .
Tabboule - равғани заиф бо сабзавоти тару тоза, гиёҳҳои гиёҳ, равғани зайтун ва ҳанут. Асосан, як хӯриш сердаромад ва шояд яке аз хӯрокҳои аз ҳама ҷудошудаи минтақа мебошад. Табақ метавонад дар дохили ҷавоби нон пиёда бихӯрад , ба нон пиёда тозашуда, ё анъанавии бо муштарижн ғизо бихӯрад. Дар Шарқи Миёна, tabbouleh одатан бо баргҳои тару тозае истифода бурда мешавад.
Дар ҳоле ки дорухои анъанавӣ бо parsley бурида, наъно, помидор, ва пиёз, tabbouleh метавонад revamped ва бо ҳар гуна сабзавот мувофиқи таъми худ. Шумо метавонед сабзӣ, бодиринг, ё пиёзҳои сурх ва сабзро илова кунед. Беҳтар аз он, ки шумо меравед, бо ҳар як изофаи компонентӣ дар давоми тайёрӣ, ки шумо ба табақаи ниҳоӣ ва ҳамгироӣ ба даст меоред. Шумо метавонед онро ба табақаи гӯштӣ, ки барои хӯроки нисфирӯзӣ, илова кардани бистарчаи салатои рентгенӣ ё шӯршавӣ дар баргҳои исфанфони кӯтоҳ рӯй диҳед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 донаҳои parsley тару тоза (1 1/2 косаи бурида, бо ячейка)
- 2 tablespoons аз наъно тару тоза, бурида
- Ман пиёз миёна, сабусакҳо ва биносту бурида
- 6 помидор миёна, diced
- 1 tablespoon намак
- 1/2 қошуқи қаламфури сиёҳ
- 1/2 косаи гандум, гиёҳҳои миёна
- 6 tablespoons шарбати лимӯ
- 6 tablespoons иловаи равғани зайтун
- Салат ё растаниҳои растаниҳои растанӣ ба косаи хизматӣ (ихтиёрӣ)
Чӣ тавр бояд кард
- Гандум гандумро дар оби хунук то 1½ то 2 соат то нарм кунед.
- Дар ҳоле, ки гандум гандум хушк аст, тамоми компонентҳоро тайёр кунед. Chop ба parsley тару тоза ва наъно тару тоза, боварӣ ба бурида ба яти. Биноҳои пиёз ва помидорро помидор кунед.
- Пас аз шустани об, аз обҳои зиёда аз гандум гандум бо дасти худ ва / ё косаи коғаз сарф кунед.
- Ҳамаи компонентҳоро дар як косаи муттаҳида, ғайр аз намак, қаламфури, шарбати лимӯ, ва равғани зайтун.
- Хати косаи хизматиро бо рухсатии ангур ё салат рустан ва илова кардани хӯришҳои омехта гузоред.
- Резиши равғани зайтун, шарбати лимӯ, намак, ва ќаламфури болои боло.
- Шумо метавонед онро ба таври фаврӣ ё ба таври ошкоро хидмат бикунед, дар яхдон то 2 соат пеш аз он ки хизмат кунед. Ин вақт вақтхушиҳо ба воя мерасонад.
Вариантҳо ва тағйирёбандаҳо:
- Илова кардани иловаҳои сабзавоти тару тоза, tabbouleh анъанавӣ метавонад ба як гусфанде, ки ба гусфандҳои гандум истифода бурда мешавад, дода шавад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 124 |
| Total Fat | 9 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 716 мг |
| Карбогидратҳо | 9 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 4 г |