Равғани Polenta Recipe
Полента як табақи анъанавӣ ҳам дар ИМА ва шимоли Италия аст. Он аз тарафи хӯрокҳои ҷуворимакка, то даме, ки крахмалҳои табиат озод карда мешаванд, онро ба ҳайрат меорад ва қаноатманд аст.
Шумо метавонед полентаро бо обҳои оддӣ созед, аммо об ягон мазза надорад, бинобар ин, захираи интихоби хеле хуб аст. Забони мурғӣ барои қабули polenta хуб аст, ва ин аст, stock stew. Аммо барои беҳтарин полента шумо ҳаргиз намехостед, якчанд соат чипро барои якчанд соат пахш кунед ва моеъи натиҷавиро барои полентатсия кардан истифода баред.
Барои шеваи гуногун дар polenta, аз ин дорухои polenta grilled пурсед .
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 пиёла сиёҳ
- 3 пиёла ҳезум сафед (захираи мурғ, чарбҳо ё гандум)
- 4 tablespoons равған
- Косер намак, мечашонем
Чӣ тавр бояд кард
- Дар деги вазнинтарини шӯрбо, моеъи пухтупазро ба напазед гиред. Дар ҳоле, ки дар полента ва гармии пасттар ба камобӣ хеле паст аст.
- Кук барои тақрибан 30 дақиқа, ба таври мунтазам бо spoon чӯб тайёр кунед. Полента бояд дар давоми ин лаҳза қабати гулӯл ба мисли қабати болаззаттарро гирад. Агар поланда сар ба болохона сар шавад, илова кардани об (тақрибан ½ пиёла дар як вақт) барои он лоғар кунед.
- Абрҳоро дар равған. Ҷавобгӯии ниҳоӣ бояд ғафс ва қаймоқ бошад, вале напӯшад. Агар лозим бошад, мувофиқро бо иловаи об танзим кунед.
- Мавсими ламс бо намак Косер ва бевосита ба хизмат.