"Eierstich", ё роял, ҳамчун як маъхази маъруфи шӯрбо дар Олмон истифода мешавад. Ройале нигоҳдории тухм аст, ки дар ванна об пӯшонида шуда, сипас ба намудҳои зебоӣ бурида мешавад, вале аксар вақт алмосфера шакл мегирад. Ин дорухат барои ройгон якчанд нишондиҳанда дорад, ки муваффақиятро кафолат медиҳад. Royale аксар вақт дар "Hochzeitssuppe" истифода мешавад (шӯрбо тӯй).
Ҳангоми зарурат дорухат метавонад дучанд шавад.
Дар Шӯравии Тӯфони Олмон истифода баред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/2 косаи шир (ё яхмос)
- 1 тухм
- 2 yolks тухм
- Нутуги тару тозае барои бичашонем
- 1/4 tsp. намак
Чӣ тавр бояд кард
- Барои водор кардани об ванна об ( мари марворид ) кунед. Шумо ду деги нонпазӣ ниёз доред, то ба шукуфтани гулӯла. Яке метавонад теппаи тасдиқкунандаи гармӣ ё шакли flat-ро, ки дар дохили қабати дуюм ҷойгир аст, дошта бошад. Дуюм, шадди калонтарини оби гарм барои пошидани пинҳон нигоҳ дошта мешавад, то ин ки печида нест.
- Оғози гармидиҳӣ ба 300 ° F. Напазед якчанд пиёла оби об барои ванна об.
- Ба таври васеъ равғанеро, ки шумо истифода мебаред (метавонад як чой чой, ramekin ё лавозимоти хурди хурди хурди), ки бо порае аз коғази коғазӣ барои мувофиқат кардани поёни он ва равған, низ бошад.
- Кӯшиш кунед, ки шир ё яхмос дар як ШМШ хурд танҳо камтар аз нуқтаи ҷӯшон.
- Зорро тухм, тухмҳои тухм, тухм ва намак якҷоя кунед. Ҳангоми доимии шустушӯй, рехтани шири гарм дар ҷараёни борик ба тухм.
- Бигзор кафк, агар бошад, ҷойгир кунед. Рӯйхати ширро ба шакли шакли шир кашед. Ҷуфти як тухм пухта ё порчаҳои нимпӯшро калон мекунад. Кӯшиш накунед, ки рахти анбӯҳро ба болои он гузаронед, ки он косаи нанговарро ташкил медиҳад, ки шумо бояд пас аз пухтан тоза кунед.
- Тақрори савораро дар танӯр ҷойгир кунед, сипас пӯсти худро дар дохили он гузоред. Обро гарм кунед, дар атрофи 2/3 роҳи нав ба шакли.
- Оҷоз барои 20-30 дақиқа (вобаста ба ҳаҷми калони рангҳо вобаста аст) ё то насб.
- Бигзор ройгон барои 20 дақиқа ё бештар (шумо метавонед refrigerate) дошта бошед, сипас бо пӯшидани ҷонибҳо бо порае аз пичинг ва ба таври осонтар ва ё ба таври тасодуфӣ нигоҳ доштани паноҳгоҳ ба таври худ бандед.
- Агар шумо формаҳоро истифода бурдед, шумо метавонед рангро зуд ба намудҳои шавқовар, ба монанди алмос, бурида буред. Шумо инчунин метавонед буридани кукиро истифода баред.
Агар шумо ройгонро дар як teacup ё шакли хурдтар пухта, шумо бояд нигоҳ доштани паноҳгоҳро ба қабатҳои ё ним тақрибан дюйм бо кордро бурида, қабатҳои алоҳидаро барои буридани намудҳои зебоӣ истифода баред.
Маслиҳат:
Шумо метавонед "Eierstich" -ро барои хурсандӣ (аз оне, ки дар шӯрчаҳои равшан истифода мебаред) бо қошуқи помидор пӯлоди барои parsley сурх ё офтобӣ барои сабз. Шумо инчунин метавонед дигар гиёҳҳои шифобахшро истифода баред, вале тавассути ҷӯробро пеш аз пухтагӣ филтр кунед, зеро донаҳо ба боло "Eierstich" меистанд.
Барои хизмат, якчанд қисмҳои дар поёни як шиша шӯр, ҷойгир рехт, гарм бар он ва биноҳои бо наботот чун дилхоҳ.
Дар як вақт хизмат кунед.
Ройгонро дар шўр пухт накунед, зеро он метавонад ба коркарди зиёд ноил гардад ва шўрбои шадид гардад.
A "Eierstich" хуб барои тозакунии ҳамвор, қобилияти, ки як каме мисли tofu шинохта маълум аст. Агар об дар ванна об ба сӯзан дар танӯр бошад, роял ба чашм мерасад ва агар шумо пеш аз он ки пухта шавад, ҳамон чиз рӯй медиҳад.
Усулҳои дигар барои пухтупази "Eierstich" ин хӯроки пластикиро дар ванна об мепошанд, дар он қуттиҳои пошида дар болои тиреза ва пухтупаз дар усули дутарафа дар болои шафати пиёз. Ҳеҷ яке аз ин маҳсулоти маҳсулотро кафолат намедиҳад, вале душвортар аст.
Тухм ба суръати зардобан одатан зикр карда шудааст, як тухми иловагӣ барои як тухм. Ширини бештареро, ки шумо илова менамоед, суффиксияро сарф кунед (душвортар аст). Баъзе аз ашёи "Eierstich" на шир ё крем, ё каме кам ҳастанд. Озмоиш то он даме, ки шумо барои шумо кор мекунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 162 |
| Total Fat | 15 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 4 г |
| Холестерин | 190 мг |
| Sodium | 213 мг |
| Карбогидратҳо | 1 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 6 г |