Ин гўштҳои Шветсия-Svenska kottbullar-бо як омехтаи гов ва хокистарӣ карда мешаванд. Гандболҳо ба sauteed ва сипас дар танӯр бо гулобӣ қомат меафзоянд.
Гандболҳои гандумгунии Шветсия аксар вақт як омезиши гўштҳои хокиро дар бар мегиранд. Барои истифодаи 1 пункт аз говҳои хок ва 1/2 помидори гӯшти хокистар истифода кунед ё истифода кунед. Ё як омезиши қисмҳои яккасаи гӯшти гов, хук ва гиёҳ истифода кунед. Барои хӯрдани анъанавии гӯштҳои швейтсарӣ, онҳо бо картошка судак, чошнии крюмерии онҳо, роҳбандии lingonberry ё нигоҳубин мекунанд. Забони сиёҳшударо аксаран дар бар мегиранд.
Омехтаи гўшт як омезиши асосии гўшти гов, пиёз биносту бурида ва овезон аст. Илова кардани 1/4 қошуқи allspice замин ва 1/4 қошуқи хокистарии замин барои таркиби анъанавии анъанавӣ. Ё ба овёс бо 2 дона тиреза нонпазӣ дар 1/4 косаи шир афтидаем.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1/2 кг гўшти гови хокистарӣ дорад
- 1/2 пиёз пиёз (биносту решакан)
- 1/3 коса овора ғелондашуда
- 1 1/2 қошуқи намак (
- тақсимшуда )
- 3/4 қошуқи хоки хокистарӣ (тақсимшуда)
- 2 teaspoons
- Савсанҳои Worcestershire
- 1 тухм калон
- 1 пиёла шир (тақсим)
- 3 tablespoons равғани растанӣ
- 1/4 косаи орд
- 1 қошуқи паприка
- 2 пиёла
- захираи гӯштӣ
- Соҳаи 3/4 косаи хунук
Чӣ тавр бояд кард
- Офтобро то 350 Ф.
- Дар як косаи калон, як гов заминро бо пиёз, овёс, 1 қошуқи намак, 1/2 қошуқи қаламф, заҳри Worcestershire, тухм ва 1/4 пиёла шир якҷоя кунед.
- Равғани равғани растанӣ дар як ғилофаки бехатар дар болои гармии миёна. Гўшти гови заминро ба meatballs табдил диҳед. Вақте ки равған гарм ва шӯриш аст, илова ба meatballs. Кук то даме, ки ҳамаи рангҳояшонро бубинанд, зуд-зуд меандозанд.
- Гирифтан аз мағозаҳо аз қаъри ва ҷудо. Дар орди боқимонда, орд, паприка, қошуқи 1/2 қошуқи тару тоз, ва ќаламфури ба равған боқимонда. Кук барои 2 дақиқа, ба шӯр доимо.
- Дар як сабад бар гармии баланд, захираи гов ба напазед.
- Қадрнокии 2 пиёлаҳои ҷӯшон ва 3/4 косаи боқимонда ба омехтаи орд вирдида мешаванд. Абрҳоро то ҳамвор ва хуб омехта кунед.
- Бозгашти тухмҳо ба гулу баргарданд ва пӯстро ба танӯр пухта интиқол диҳед. Оҷур барои 30 дақиқа.
- Бичашед ба чошнӣ ва мавсимҳо.
Маслиҳатҳо
- Кофед ба meatballs дар танӯр, агар шумо мехоҳед. Танҳо омехта ва таркибҳои meatball ва онҳоро дар як табақи нонпазӣ-рехта барои тақрибан 20 дақиқа. Барои тайёр кардани чошнӣ, равғани растанӣ дар ғилофаки амудии чуқур ва гармкунакро пас аз марҳилаҳои 4 то 6 гузаред. Иловаи пухта ва пӯстро ба чошнӣ ва оҷуре, ки тавсия дода шудааст, илова кунед.
- Агар шумо метавонед нигоҳдории сабзавот ё мурғро дар бозори маҳаллии худ пайдо накунед, истифода баред, чӯҷаи кранӣ ё тамоми чошнии ковокиро ҳамчун як муҳити атроф истифода баред.
- Барои чошнии хушк, онро бо 3/4 косаи яхмос ё нисфи вазн ба ҷои шир диҳед.