Сирри ин pastrami изҳороти paprika дуддодашуда, ғилзадаи қатъии нигоҳ доштани ҳамаи ҳанутҳои хушбӯй ва пухтупои дарозмуддат аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 5 килограмм brisket гӯшти гелос (1/2 тамоми brisket)
- 3 tablespoons ќаламфури сиёҳ
- 2 tablespoons солим
- 1/2 қошуқи flakes қаламфури сурх
- 1 қошуқи хокаи сирпиёз
- 1 tablespoon пӯпас пухтааст
- 1 tablespoon равғани растанӣ
Чӣ тавр бояд кард
- Хориҷ гибридии гӯшти гелосро аз маҷмӯъ ва дағалӣ кунед. Паҳтан хушк мешавад ва қисми зиёди фарбеҳро меафзояд, танҳо як қабати 1/8 дюймаи деворро тарк мекунад.
- Ҳамаи ҷавоҳиротро дар як косаи хурд омезиш кунед ва ҳам дар ду тарафи гӯшти гелос ранг кунед.
- Равғани равған дар як пораи бузурги полимерҳои вазнинии алюминий (тақрибан 3 фут) ва ҷойгир кардани гӯшти гелосро дар боло ҷойгир кунед. Пӯшед рехт, печондани пӯшед. Пойафзолро бардоред, пас пои рости пӯлоди дигари рехтаро кашед ва боз ҳам такрор кунед. 3 бор бо бозорҳои калонтарини фолгаи алюминий такрор кунед, то ки он пурра баста мешавад. Боварӣ ҳосил кунед, ки якчанд рехтаро барои таъмини мӯҳри қатъӣ истифода баред. Дар як ШМШ пошед, зеро баъзе афшура метавонад то ҳол бимонад.
- Дар 240 грамм F. танӯр 5 соат ҷойгир кунед. Хориҷро аз танӯр ҷудо кунед ва бояд ба ҳарорати хонагӣ ва хунуккунӣ шабоҳат пӯшед. Рӯзи дигар, гӯшти шамолро дар ғалладонагиҳо шуста ва шифобахшед. Нишон дар як ШМШ бо чанд қатраҳои об гарм, ва хизмат дар гарм rice бо хардал гарм кунед.
Эзоҳ: Агар шумо мехоҳед, ки онро ҷӯшон ҷуброн кунед. Агар шумо каме осонтар бошед, пеш аз резиши сақфро кашед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 580 |
| Total Fat | 31 г |
| Fat пурбор | 12 г |
| Набзи фарсудашуда | 14 г |
| Холестерин | 217 мг |
| Sodium | 140 мг |
| Карбогидратҳо | 2 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 68 г |