Лард як таркибпази пошхӯрии Амиш аст ва он ба нонпазири хона ҳамчун як арзиши арзон барои кӯтоҳмуддат бозмегардад. Ин нури сафед барои дорухонаҳо ва барои одамоне, ки танҳо бо чарбуи пухта омӯхтаанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1-1 / 4 косаи об (гарм: 95 то 110 дараҷа F)
- 2-1 / 4 tsp / 1 pkg./1/4 oz.yeast (хушк фаъол)
- 1 пиёла шир (ҳарорати хонагӣ)
- 2 Tbsp шакар
- 2 тоз намак
- 3 чарб
- 6 пиёла орд (нон)
- 1/2 Tbsp равған (гудохта)
Чӣ тавр бояд кард
- Дар косаи калон, омехтаи оби гарм ва хамиртуруши. Иловаи шир, шакар, намак ва чарбуи чарб. Абрешим. Иловаи 4 пиёла орд ва хуб омехта кунед. Дар орди кофӣ боқимонда илова кунед, ки хамирро, ки пайвандро дар атрофи косаи пайравӣ пайравӣ мекунанд, илова кунед. Хамирро ба рӯи сардиҳои сабук оред ва барои 10 дақиқа knead, илова кардани орд, то даме, ки хамир устувор ва ҳамвор ба тамос. Хамиртуруши косаи миёнае, Хамирро дар косаи рӯйпӯш кун, то ки дар боло низ сабукфикрона greased. Бо матои тоза пӯшед ва дар ҳарорати гарм, ҷои кор надоред барои 1 соат.
- Хӯроки поёнро пӯшед. Хамирро дар қабати садама сабук кунед ва барои 5 дақиқа ё то даме, ки футуриҳо аз нон берун резанд. Хамирро ба 2 қисм ҷудо кунед. Ҳар як хамирро ба як нон табдил диҳед. Ҳар як нон дар равған, 9 X 5-дона шиша нон. Ба ҷои гарм ва ҷои гарм, барои 45 дақиқа ё то ду маротиба зиёдтар резед.
- Шабҳо аз равған пошида шуд. Равғани офтоб дар 350 грамм F барои 40 дақиқа ё то он даме, ки нон пӯсти қубурҳои тиллоӣ ва рангҳои нон пӯсида шавад, вақте ки боло боло шавад. Нигоҳҳо аз лавҳаҳо ва фарбеҳро дар шаффоф нигоҳ доред.
Маслиҳатҳои пухтупази нон:
Омӯзед, ки чӣ гуна ба дастурҳои рангин бо ин дастурҳои тасвирӣ нависед.
Бо ин дастурҳои тасвирӣ тарроҳӣ карданро ёд гиред.
Ҳосили хамиртуруши консерва ва яхдон нигоҳ дошта шавад. Гармӣ, тарӣ ва ҳаво хамиртурушро мекушад ва хамирро аз болоравии он пешгирӣ мекунад.
Барои нигоҳ доштани нон соя, дар як халтаи пластикӣ нигоҳ доред.
Намакро барои пинҳон нигоҳ доштан, ки аз он безарар нигоҳ дорад.
Орд нон дорад аз миқдори зиёди глютен аз орди умумӣ. Ин маънои онро дорад, ки нон пур аз орди нон хоҳад буд, ки аз нон бо орди ҳамаҷониба баландтар хоҳад шуд. Шумо метавонед орди нонҳои худро бо илова намудани 1-1 / 2 teaspoons gluten барои ҳар як пиёла орд, ки шумо дар дорухат нон истифода кунед.
Шумо метавонед ҳама гуна ширро дар ин дорухур истифода баред: шир, барра, равғани пасти ва ғайра. Шир инчунин метавонад бо об ва шираи хушк намемонад .
Мебошанд шир барои хушконидани мӯй табобати фулуз . Онро аз назар гузаронед, то чӣ андоза шираи хушкро ба об илова кунед, вақте иваз кардани шир дар дорухат.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 53) |
| Total Fat | 3 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 4 мг |
| Sodium | 309 мг |
| Карбогидратҳо | 5 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 1 г |