Ин дорухатест, ки гӯшти гӯштро дӯст медорад. Сабзавотҳои сафед дар ҳақиқат як тару тоза ва тару тоза, илова мекунанд, ки glaze классикӣ. Ғайр аз компонентҳо калиди хӯрокхӯрии калони гӯштӣ гӯштро ба ҳарорати дуруст тайёр мекунад. Ин аст, ки чаро ман доимо ба сифати термометр тавсия медиҳам, ба ҷои оне, ки вақти воқеан метавонад тағйир ёбад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 дона сирпиёз, сабусакҳо
- 1 сабзӣ, сабусакҳо
- 1 рентгенӣ
- 1/2 пиёз
- 1/2 ќаламфури занги сурх, тухм
- 4 занбурӯғҳои сафед
- 2 Тб. равғани зайтун
- 1 Tb. равған
- 2 1/2 lb. гӯшти гов (80% мӯҳр)
- 1 Tb. Савсанҳои Worcestershire
- 1 tsp. хушкшудаи итолиёвӣ
- 2 tsp. намак
- 1 tsp. филфили сиёҳ
- 1/2 tsp. филфили ҳиндӣ
- 2 тухм калон
- 1 пиёла рехтани нон
- 2 Тб.
- шакар Браун
- 2 Тб. ketchup
- 2 Тб.
- Dijon mustard
Чӣ тавр бояд кард
- Сабзӣ сабзӣ, карафс, пиёз, қаламфури сурх сурх, ва занбурӯғҳои сафед ба қисмҳои 1-дона. Ба коркарди протсессор бо сирпиёз илова кунед, ва дар ҷойгиршавӣ то даме, ки сабзавот ба таври дақиқ minced, вале на як торт.
- Дар ШМШ, дар гармии миёна, равған бо равғани зайтун гудохта мешавад. Омехтаи сабзавот ва sauté барои тақрибан 5 дақиқа илова кунед. Сабзавот лозим нест, ки пурра пухта шаванд, зеро онҳо дар хӯрокхӯрӣ хӯрок мехӯранд, вале мо мехоҳем, ки онҳо сарашро сар кунанд. Хориҷ аз гармо ва нигоҳ доштани ҳарорати хона бояд хунук шавад.
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 325 ° F.
- Дар як косаи калон илова chuck хок, сабзавот, ва ҳамаи компонентҳои боқимонда, ғайр аз breadcrumbs. Ба таври дастӣ бо дастҳои худ мусофир кунед, барои тақрибан 1 дақиқа барои оғоз кардани компонентҳо. То он даме, ки ҳама чиз танҳо якҷоя аст ва илова кунед, STOP. Бисёр омехта накунед! Дар хотир доред, ки ҳоло мо бояд омехта ба нон, ки талаб кардани иловагии иловагӣ талаб кунад.
- Нишонан дар зери як ШМШ рехтани садақа бо чанд қатраҳои равғани зайтун. Дастони худро бо оби сард тар кунед ва омехтаи гӯштро ба шакли шаффоф, тақрибан 6 дюйм васеъ, дар бораи 3 то 4 дюйм баланд баланд созед. Дастҳои худро боз такрор кунед ва сатҳи софро гиред, то ки тарқишҳо вуҷуд надошта бошанд, ки метавонад боиси аз даст додани тарӣ гардад.
- Оҷур барои 30 дақиқа. Дар ҳоле ки он нонпазӣ шакар қаҳваранг, кетуп ва Дихон хардалро дар як косаи хурд барои glaze якҷоя мекунад. Пас аз 30 дақиқа, хориҷ meatloaf аз танӯр ва ҳамвор ба glaze паҳн боло бо spoon. Агар шумо мехоҳед, шумо метавонед каме аз glaze рангубор кунед, вале аксарияти он бояд дар болои сари роҳ барояд.
- Дар танӯр равед ва пухтан то даме, ки ба ҳарорати дохилии 155 дараҷа F мерасад. Ин бояд 35 то 45 дақиқа давом кунад. Пеш аз пухтан Истеъмоли хуби санҷиши рақамии беҳтарин барои ин тартибот аст. Хориҷ гӯштро аз танӯр ҷудо кунед ва барои камаш 20 дақиқа пеш аз рехтани хӯрок ва хидматат истироҳат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 598 |
| Total Fat | 28 г |
| Fat пурбор | 10 г |
| Набзи фарсудашуда | 12 г |
| Холестерин | 264 мг |
| Sodium | 987 мг |
| Карбогидратҳо | 28 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 56 г |