Дар якчанд гиёҳҳои хушбӯй ин гови гӯшти ламсӣ Coney Island чошнии саг чуқур аст. Селексияи чой стандартӣ дар сагҳои критикии классикӣ аст, ва ин версияи осон барои тайёр кардан ва пухтан, ва он лаззат аст.
"Садои гарми Coney" воқеан дар Мичиган пайдо шуд, на Коней, Ню-Йорк. Ҳадди ақал се ресторан ба сагҳои машҳури машҳур, ду дар Детройт, Мичиган ва яке дар Ҷексон, Мичиган сохта шудаанд.
Ҳамчунин версияи Cincinnati мавҷуд аст. Ситораи гарм бо пӯсти Cincinnati , панирҳои резинӣ, хардал ва баъзе пиёз решакан шуд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 гуд гактои замин, 85% *
- 1 пиёз калон, биносту бурида
- 2 tablespoons хокаи хуни
- 1/2 қошуқи намак
- 1/4 қошуқи хокистарӣ
- 1/4 қошуқи хоки хокистарӣ
- 1/2 қошуқи хокаи сирпиёз
- 1/8 қошуқи хоки замин
- 1/8 қошуқи хоки замин
- 1/6 қошуқи хокистарӣ хокистарӣ торик
- 1/8 қошуқи хокистарии помидор
- 1/4 косаи помидор
- 2 CUPS об
- 12 то 16 стандарти саг чӯҷа, steamed **
- Барои боло:
- пиёз биносту бурида, тақрибан 1 то 2 tablespoons барои ҳар як саг гарм
- омода хардал зард
- намак ба бичашед
- Оптимӣ: ҷав ва пизишкони Cheddar шиддат ё шадид
Чӣ тавр бояд кард
Дар чошнии миёна ё чапи чуқурӣ, қаҳваранг гўшти хокистарӣ; хуб холӣ кунед. Барои гӯшти гов ба пиёз биносту, пӯлоди пӯлоди, намаки 1/2 қошуқ, allspice, хардал хокистарӣ, хокаи заҳрдор, заҳкаш, дорчин, хокаи пиёла, гилин, сиёҳ, ва об. Ба напазед биёед. Кори гармӣ ва тобистонаи 1 то 2 соат.
Равған, буғ, ё сӯзан кардани сагҳо ва буғӣ ё гарм кардани онҳо.
Барои ҷамъоварӣ: Ба саге, ки санги пӯсидашуда ё санги гармро гузошта, сагро гарм кунед.
Беҳтарин бо 2 tablespoons чошнии пӯшидани саг гарм. 1 то 2 tablespoons пиёз решакан бар омехтаи гӯшти гов ва сипас сатил хардале дарозии санги гармро пошед.
Агар хоҳед, ба сагҳои гарм бо панир Cheddar shredded, ях ё якбора.
* Барои матои каме, гулӯ гӯшти заминро дар протсесси озуқаворӣ истифода баред ё бо пӯсти картошка барои пошидани гов, ки шумо онро пухтан мехоҳед.
** Оби чӯби саг ченаки гарм барои сагҳои критикӣ, на услуби навтарини Англия истифода мешаванд.
Шумо низ мисли шумо низ бояд дошта бошед