Далелҳои равғанҳои ширин, интихоб ва нигаҳдорӣ
Картошкаҳои ширин аксар вақт нодуруст номида мешаванд, вале онҳо ду сабзавоти гуногун доранд. Гарчанде ки онҳо ба картошка монанданд, ин растании реша на он қадар сахт ва ҳангоми интихоби ва нигоҳ доштани баъзе ғамхории махсус талаб карда мешавад. Барои хондани ҳама чизи дар бораи картошка ширин омӯхтаашро хонед.
Таърихи картошка ширин
Картошкаҳои ширин реша аз токзор дар оилаи филми субҳона буда, ба тропикҳои дунёи нав дохил мешаванд.
Таърихи он аз 750 то милод дар Перу рӯй медиҳад. Columbus картошка ширинро ба дунёи нав аз ҷазираи Saint Thomas овард. Картошкаҳои ширин дар ҷазираҳои Кения, махсусан барои шоми шукргузорӣ дӯст медоранд.
Номи бонувон
Ipomoea batatas
Номи умумӣ ва дигар
картошка, ширин (дар хатогӣ), патато, пата, сиёҳчаҳо, пашка решакан, пашка долон, batata doce, batatas
Мавҷудияти картошка ширин
Мавсими нахустин барои картошка ширин аз моҳи октябри то моҳи январ аст, аммо онҳо дар давоми сол ба таври муназзам дастрасанд. Онҳо инчунин дастрасӣ доранд, ки дар давоми сол консерва ва яхкардашуда дастрасанд. Харидани онҳо дар мавсими аст, ҳамеша маъқул аст, чунки нархҳои мавсимии онҳо мумкин аст, ки бештар аз он бошанд. Бисёре аз онҳое, ки дар лаҳзаҳо хушбахтанд, пайдо мешаванд.
Интихоби картошка ширин
Лаблабҳо бо пӯстҳои бесамар, пӯшида нестанд, бе рӯймол ё хушкӣ. Шумо мехоҳед, ки пешгирӣ аз картошка ширине, ки онҳо зуд зуд пеш мераванд.
Намудҳои таркиби ширин ва формулаҳо
Лаблабҳои зард ё афлесун бо фаронбаҳое, ки ба нуқтаи зада ва ду намуди асосӣ доранд, дароз карда мешаванд. Картошка-мурғи пӯсти пӯст дорои як пӯсти нур, сабук зарди ҷисм бо ҷисми сардиҳои ҷавангез, ки хушк нест ва дорои хушкӣ, матоъест, ки ба картошка сафед сафед аст.
Яке аз зебои торикӣ (аксар вақт номаълум дар хато) пӯсти орому ториктаро бо сурма, ориз ва тару тозаи зебо дорад. Аз навъҳои гуногун: Goldrush, Red Gear, Centennial, Пуэрто Рико, New Jersey, ва Velvet.
Сатҳи картошка ширин
Баръакси картошка, картошкаҳои ширин одатан хуб нигоҳ надоранд, ба истиснои шароитҳои беҳтарин, ва онҳое, ки бофташуда зуд зуд вайрон мешаванд. Дар шароити хушк, торик, сард (55 дараҷа F.), онҳо метавонанд то се то чор ҳафта давом кунанд. Нақшаи истифода дар давоми як ҳафта хариди ва refrigerate нест. Картошкаҳои ширин пухта метавонанд дар яхдон дар як контейнер пӯшида барои 4 то 5 рӯз захира карда шаванд. Барои яхбандӣ, зарфе дар зарфҳои ҳавоӣ, пӯшидани сарлавҳаи 1/2-дюй ва мағоза барои 10 то 12 моҳ дар 0 дараҷа F
Маълумотҳои гуногуни картошка ширин
Мутаассифона, вақте ки картошка ширин ба бадӣ сар мекунанд, шумо наметавонед танҳо қисми қисми бадро бурида, аз он сабаб, ки зарари дар тамоми лаззати картошка инъикос карда мешавад. Картошкаҳои хушкшудаи хушк солона дастрас мебошанд ва аксар вақт ба таври қобили мулоҳиза номгузорӣ мешаванд.
Маълумоти амиқи картошка
Боварӣ пайдо кунед, ки чӣ гуна фарқияти байни картошка ширин ва чизи дурустро нақл кунед .