01 аз 06
Ҷузъҳои компютерро ҷамъ кунед
(c) 2012 Элизабет ЛаБау, ба сайти Би-би-сӣ иҷозат медиҳад. Баргаи тиллои сиёҳ қошуқи зебо, шоколадҳо ва дигар намудҳои ширинро зебо мекунад. Ин омӯзиш ба шумо нишон медиҳад, ки чӣ тавр ба қуттиҳои тиллои барои дӯкони худ равғанҳои зебо эҷод кунед! Барои дастурҳои чопи 1-саҳифа, лутфан ин саҳифаро ба дастурҳои тиллоги тилло нигоҳ кунед.
Бо ҷамъоварии компонентҳои худ сар кунед. Шумо бояд ба:
- Лавҳаи баргҳои тилло, 22-24 кг (барои маълумоти иловагӣ, нигаред: Чӣ гуна тиллои сиёҳ? )
- Печидани шиша ё плазма
- Рангҳои хушк ва хушк
- Намакҳо бо баргҳои тиллоӣ оро медиҳанд
Муҳимтарин чизест, ки дар бораи кор бо тухмии тиллоӣ медонад, ин хеле нозук аст. Лавҳаҳои коғазӣ-лоғарӣ ҳастанд ва дардҳои нимҷазира ё гулдӯзи ҳаво, пошида, пӯшида мешаванд. Пеш аз он, ки ба ангуштони тилло бо дастҳои худ ноил шавед, зеро он ба ангуштони худ пайваст хоҳад шуд ва истифода намебарад. Агар имконпазир бошад, ҳангоми кор бо тиллои тиллоӣ бо мақсади пешгирии тасодуфан ба он даст кашед ва дастони худро ба даст гиред. Истифодаи кордҳои хеле сахт ва рангубор, нармафзори хушк барои коркарди равғани тиллоӣ ва ғамхорӣ накунед, ки ба таври рӯпӯшкунӣ ба баргҳо нафасгирӣ кунед, зеро он ба осонӣ метавонад зарба бизанад.
02 аз 06
Як порае аз барге аз барф пӯшед
(c) 2012 Элизабет ЛаБау, ба сайти Би-би-сӣ иҷозат медиҳад. Барои истифода кардани баргҳои тиллоӣ ҳамчун ороиши рӯшноӣ ё шоколадҳо, қисмии дилхоҳро аз баргҳои тиллоӣ бо кордони паринги худ ё пӯсидаи сахт бурида кунед. Шумо метавонед шамолро барои пӯшидани баргаи дар кунҷи муқобил ҷойгиршударо истифода баред, то ки суръати буриш тамоми барге пӯшад.
03 06
Пижаи тилло дарахти сиёҳро кашед
(c) 2012 Элизабет ЛаБау, ба сайти Би-би-сӣ иҷозат медиҳад. Пӯшед, ки порае аз барге аз тилло бо истифода бурдани корд ё пашм. Баргҳои тилло ба осонӣ ба қариб ҳар як сатҳи пайваст карда мешаванд, бинобар ин он бояд ба он даст наравад, ки ба нӯги пӯсти шумо пайваст шавад. Бодиққат онро ба болои рӯи шумо менушед.
04 06
Ба Замин ба андозаи Замин мурољиат кунед
(c) 2012 Элизабет ЛаБау, ба сайти Би-би-сӣ иҷозат медиҳад. Баргаи тиллоӣ ба рӯи чӯб равған кунед ва ба шустани он рехтед ва онро ба шир ҷудо кунед.
05 06
Ҷойи сиёҳро сиёҳ кунед
(c) 2012 Элизабет ЛаБау, ба сайти Би-би-сӣ иҷозат медиҳад. Барои шустани шустани равғанро истифода баред ва онро ба таркиби он пахш кунед, то ки он дар қабати ҳамвор, ҳатто қабати аст. Ин техникаи мазкур метавонад якчанд порчаҳои баргҳои тилло ба як шакли ширин илова карда шавад, ё шумо метавонед тамоми барге аз баргҳои тиллоӣ бардоред ва онро ба рӯи чӯб пӯшед, то ки онро пурра пӯшонед.
06 аз 06
Лоиҳаи тиллои шумо ҳоло ба анҷом мерасад
(c) 2012 Элизабет ЛаБау, ба сайти Би-би-сӣ иҷозат медиҳад. Бонбони шумо ҳоло бо баргҳои тиллоӣ тайёр карда мешавад! Нигоҳ доштани ширро бо ғамхорӣ, зеро баргҳои тиллоӣ ҳанӯз ҳам заиф аст ва метавонад аз болои сарпӯши ранг ё сангпушт истифода барад. Барои шаффоф кардани ин расмҳо дар инҷо, ин дорухатро барои Champagne Truffles нигаред.