8 Масъалаҳои пухтупази маъмулӣ, ки метавонанд пироинро пора карда тавонанд
Картошиҳо аз баҳрҳои доғи Амрико фарқ мекунад. Hooray! Шумо лаззати хубе доред, Амрико. Аммо пеш аз он, ки бо ин crustaceans бандӣ машғул шавед, боварӣ ҳосил кунед, ки шумо яке аз ин faux-пухт faux pas нест.
01. 08
Шумо пухтани навро харидед
Хушо, ин хато аст? Ба назар чунин мерасад, Тиреза аз ҳарвақта беҳтар аст, оё он аст? Хуб, ҳа, агар шумо аз фурӯшанда аз як транзит, ё аз уқёнус бихаред, онҳо ҳақиқатан тару тоза ва аз ин рӯ беҳтар аз яхбандӣ ҳастанд.
Дар акси ҳол, мо дар бораи он гап мезанем, ки он намакҳои бесарпӯш нестанд, ки шумо мебинед, ки дар коғази баҳр ҷойгир аст. Онҳо ҳоло ҳозир нестанд, аммо онҳо буданд. Ҳоло онҳо дарвозаро шинонидаанд ва дар он ҷо нишастаанд, ки медонад, ки чӣ қадаре, ки бесабаб нест, ба зудӣ ба харобазор мераванд, ё касе, ки онҳоро харид мекунад, ҳар вақте, ки пештар меояд. Ин тавр нест.
Ин барои абрешим тамоми чормағзро дучанд мекунад (яъне, бо онҳое, ки бо вуҷуди сарварони онҳо ҳамроҳ мешаванд). Роҳҳо як enzme доранд, ки зуд зуд метавонад ҷисми хушкиро паси сар кунанд, баъд аз ҷисм ҷудо карда шаванд. Лозим аст, ки ин равандро решакан кунад, вале тозакунӣ онро аз нав оғоз мекунад.
Роҳи дуруст: Хариди IQF ( парокандаҳои зудҳусона ) дӯхта ва пошида (ва пӯст) онҳоро ба худ ҷалб кунед.
02 аз 08
Шумо онҳоро беэътиноӣ мекунед
То ҳоло ҳамааш хуб. Аммо бадбахтиҳо дар он аст, ки одамон одатан нодурустанд. Мо метавонем зудтар аз усулҳои аз ҳад зиёд истифода барем, масалан, микродеса, ё дар муқоваи ошхона. Чӣ шуд?
Роҳи беҳтарин барои defrost пошидани яхкардашуда дар colander дар яхдон аст. Сулаймон ҳама гуна обхезиҳои моеъро дур мекунад. Картоши он сӯзишворӣ ва шириниҳо ва заҳрогинро мепӯшонад, пас заҳбурҳои хуб хеле муҳим аст.
Беҳтарин роҳи минбаъда ин аст, ки дӯкони пӯшида дар ҷӯби Ziploc сахт, бо тамоми ҳаво пахш карда шавад, ва сипас оби сардро дар болишти 5-10 дақиқа бор кунед. Пойгоҳи муҳим аст. Обро бевосита ба дром нагузоред ё онҳо бо об пошида мешаванд. Ва ҳар кореро, ки мекунед, ба оби гарм ё гарм истифода набаред.
Роҳи дуруст: Равғани худ дар colander (бо як косаи зери он) дар яхдон шабона.
03 аз 08
Шумо онҳоро аз онҳо пазмон шудаед
Мисли бештари озуқаворӣ, дӯкони вақт ба пухтупаз бисёр вақт лозим нест. Занҳои мушакии онҳо нисбат ба гӯшт ё парранда хеле кӯтоҳанд, ва матоъҳои пайвастаи онҳо якҷоя буда, хеле рӯҳбаландкунанда аст.
Ҳамин тариқ, моҳӣ ва баҳрҳо пухтар аз гӯшт ва парранда зудтар пухта мешаванд. На дар бораи он, дар сурати майл, онҳо каманд, барои ҳамин онҳо барои гарм кардани онҳо ба вақти зиёд вақт надоранд. Дар ҳоле, ки гӯшти гов ё парранда тавассути 160F пухта мешавад, вақте ки дар дохили кӯдакон навҷавонони 120F ба таври комил пухта мешаванд. Онҳо аз як шиша-сабз рӯбарӯ мешаванд (он вобаста аз навъи майя) ба ранги сурх ё сафед фарқ мекунад. Агар онҳо ба каме каме ангезиш диҳанд, онҳо ғарқ мешаванд.
Роҳи дуруст: карнай пухта, то он даме ки онҳо opaque ва гулобанд, вале пеш аз он ки пӯшанд.
04 аз 08
Шумо келини худро тоза намекардед
Мо сарваронро зикр менамоем, ҳоло биёед дар бораи ғамхорӣ гап занем. Роҳҳои ҳозима, дақиқ бошанд. Ғайр аз он, ки ин фикри он аст, ягон чизи нодурустро бо хӯроки чормағз истеъмол кардан нодуруст аст. Киштиҳо асосан як ҳашароти бузурги баҳр аст ва шумо аллакай онро хӯрок мехӯред. Бо вуҷуди ин, қуттиҳои ғафс низ метавонанд қум ва лой дошта бошанд, ки дар он шумо шояд онро бичашед, матои гулӯл ҳам хеле зебост. Ҳалли инҳо: Devein драйвери шумо.
Тарзи осон бо як ҷуфт аз шишаҳои ошхона аст. Танҳо аз рӯи шустани канори ҳам дар гиреҳи дӯкон, аз охири кг ба сӯи дандон ноил шавед, ва бипарҳезед, ки санги каме сиёҳ. Зебоии ин усул ин аст, ки агар шумо мехоҳед, ки садақаашро аз паси он бипӯшед, ё онҳоро аз рӯи ниёзҳои онҳо тарк кунед.
Роҳи дуруст: Девазини худро пеш аз хӯрокхӯрӣ бо истифода аз як ҷуфт аз шишаҳои ошёна.
Садо Ояндасоз
Шумо ба снарядҳо бармегардед
Одамон дар аксари минтақаҳои ҷаҳон бо сақфҳо шӯхӣ мехӯранд, ва ин як созишномаи бузург нест. Онҳо ғамгинанд! Селинҳо низ хеле болаззат мебошанд (нигаред # 7 дар поён). Аммо дар Амрикои шимолӣ маъмулан барои садама пеш аз хӯрокхӯрӣ маъмул аст, бинобар ин қарори шумо ин аст: Оё шумо садафро пеш аз пухтупазро тоза мекунед? Ё баъд аз он? Ё ту онҳоро ҳаром кардаӣ, ва корҳоро ба меҳмононат равона кунӣ?
Ин саволи баҳсталаб аст, аммо аксарияти одамон онро ба таври ошӯбӣ ва мушкилоте, ки пеш аз он хӯрок мехӯранд, табобат мекунанд - махсусан, агар онҳо дар як ҳизби коктейль хизмат кунанд. Ё дар як табақи макаронӣ, ки дар он ҷо шумо зани гиред ва ба тамоми ангуштони ангуштони чошн гиред. Не!
Роҳи дуруст: Агар шумо боварӣ надоред, меҳмонони шумо навъе, ки садақаро мепардозанд, онро осон мекунанд ва пеш аз он ки хизматро бароранд. (Гарчанде ки таркибҳо баровардан мумкин аст).
06 аз 08
Шумо снарядҳоро кашидед
Шумо инро медонистед, дуруст? Новобаста аз он хуб аст, ки аз садама баровардан ё истироҳат кардан хеле монанд аст: аз он вобаста аст. Новобаста аз оне, ки шумо фақат дар боло хондаед, як варианти он вақте ки на танҳо қабул кардан, балки дар ҳақиқат маъқул аст, ки садама дар дорухонаатон тарк кунед, вақте ки шумо онҳоро шукр мекунед .
Дар садақа аз тиреза, гармии гармии гулобӣ муҳофизат мекунад, пас шумо эҳтимолан онҳоро аз ҳад зиёд ҳис кунед, ва онҳо то ҳол ба шумо занг мезананд. Ҳал кардани садақаҳо инчунин ба онҳо кӯмак мекунад, ки тарзи худро нигоҳ доранд, ба ҷои клипи то он даме, ки онҳо ба онҳо майл доранд. Тавре, ки пажӯҳиши пӯст, агар шумо лейборӣ ҳастед, эҳтимол шумо аз ҳама чиз мехӯред.
Роҳи дуруст: Селҳоро дар ҷойгир кунед, агар шумо онҳоро заҳрдоред (ва нигаред # 8 дар поён).
07 аз 08
Шумо снарядро аз даст медиҳед
Ҳамин тавр, шумо пеш аз пухтани онҳо аз майна рехтед. Хуб! Аммо барои осмон, на танҳо садамаҳоеро, Дар садафҳои crustaceans (ки маънои калидӣ, инчунин наҳанг, гилхок, ва кабуд) бо мазза пур карда мешавад. Ҳамин тариқ, чунон ки тамоми техникаи пухтупаз, барои тайёр кардани гулӯ , барои мақсади истихроҷи он таҳия шудааст. Онро пӯшидан ва сипас селлониҳо бо якчанд сабзавоти хушбӯй, сипас бо моеъ ҳамчун заминаи шӯрбо истифода мебаранд.
Новобаста аз он, ки шумо интихоб кунед, ки ба bisque биёред ( шумо бояд! ) Ба шумо, аммо шумо инчунин метавонед снарядҳо барои тайёр кардани доруҳои майзадагӣ ё истеъмолро истифода баред. Смартакҳо дар пакети Ziploc дар таркибашон то даме, ки шумо онҳоро истифода мебаред.
Роҳи дуруст: Селҳоро ба сақфҳои пӯшида мепартоянд: Онҳо ба маблағи тилло дар пухтупаз қобил ҳастанд.
08 аз 08
Шумо онҳоро ба кор андохтед
Равғани роҳи беҳтарин барои пухтупаз кардани пӯст аст. Аммо дӯкони пухт зудтар - ду дақиқа дар як тараф умуман дар бораи рост - бинобар ин, шумо намехоҳед, ки вақтро якбора яктараф кунед. То он даме, ки шумо ба охирин мерасед, се дақиқа бештар аз ду дақиқа пухтаанд.
Мехоҳед, ки боғро ба осонӣ иваз кунад, ва онҳоро на танҳо ба пешгирӣ кардани яке аз ночизон аз сангу шағал, инчунин ба онҳо кӯмак мекунад, ки шакли худро нигоҳ доранд. Аммо ёдовар шавед: як skewer ягона кофӣ нест. Кӯшиш кунед, ки як сатрро дар як skewer яклухт кунад ва онҳо дар атрофи школа монанди як ҷомашӯӣ дар мошини плазма ҳаракат мекунанд. A skewer дучониба пешгирӣ карда, ба фурӯзон табдил медиҳад.
Роҳи дуруст: Ришваҳои шумо (дар садафҳои онҳо) дар як skewer дучандон калон.