Ҳар касе, ки бо Cajun пухту пазед, медонад, калимаи "шайба" -ро ифлос мекунад. Ин асосан пӯстест, ки бо мурғи мурғ ё гиплюкҳо хушк шудааст, зеро он дар ранги сафед ё "ифлос" меафтад.
Дар ин дорухат, боқимондаҳои мурғпарварӣ бо як омехтаи чӯҷаҳои мурғ ва биринҷ ғизонидаанд ва бо фаровонӣ аз scallions ва чормащз санҷида, хушк шудаанд. Баъд аз мурғ бо як шароби сафед пухта мешавад ва натиҷаи ниҳоӣ тарӣ ва flavorful аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 лл. мурғ (сина ва сутунҳои бесамар)
- 2 tbsp. равғани зайтун, илова бар шадид
- 8 tbsp. равған ё равған иваз карда шудааст, тақсим карда мешавад
- 1/2 lb. чӯҷаҳои мурғ
- 6 дона ё пиёз сабз, бурида (4 дюйм сабз)
- 2 дона сирпиёз, minced
- 1/2 коса шароб сафед хушк, тақсим карда мешавад
- 1/4 чормағзи чӯҷаи чӯб, сабукфикрона
- 1/2 косаи parsley тару тоза, илова карда мешавад (ва барои иловаи хизмат)
- 2 CUPS дар биринҷ пухтааст (дар шўрбои мурғ беҳтар аст)
- Намак ва ќаламфури хоки тару тоза барои мечашонем
Чӣ тавр бояд кард
Батареяи дӯстдоштаи худро дар асоси пакетҳои омодашуда омода созед. Паҳлани биринҷ дар шўрбои мурғ ба ҷои об илова кардани мазза зиёдтар. Барои ду пиёла хӯрок пӯшед.
Шӯрро то 350 дараҷа пешвоз гиред.
Дар як skillet калон ё ШМШ sauté, гарм кардани равғани зайтун ва 4 tbsp. равған бар гармии миёна баланд аст.
Иловаи решаҳои мурғ ва sauté то он даме, ки ранги сурх нобуд мешавад, тақрибан 10 дақиқа. Дар ҳоле, ки пиёлаҳо пухтупаз мекунанд, як пашми чӯбро барои пошидани қисмҳои хурдтар дар бораи мувофиқати говҳои замин истифода кунед.
То он даме, ки тендер, тақрибан 5 дақиқа пиёз сабз ва sautéро илова кунед. То он даме ки хушбӯй, тақрибан як дақиқа ва sauté илова кунед.
Ба 1/4 косаи шароб сафедро ба шӯр биёред ва баъд чормағз, parsley ва мавсими саховатмандона бо намак ва ќаламфури хоки тару тозаро илова кунед. 5 дақиқа барои хароҷоти дигар барои гармкунӣ давом диҳед.
Хориҷ аз гармӣ ва дар биринҷ пухта ба омехтаи абрҳоро. Барои нигаҳдорӣ каме ором гузоред.
Нуқтаҳои пӯсидаи мурғ ё лӯндаҳо дар сессияи буридани то он даме, ки ғафсии ғафс аст. Шумо намехоҳед онҳоро низ борик кунед, аммо шумо мехоҳед, ки онҳо ба таври оддӣ пухтан.
Натиҷаи лавҳаи пухтаҳои калон ё шӯраи ғайриманқулро резед.
Як порае аз мурғро бо пӯст "пӯст" гузоред. Тақрибан 1/4 пиёла омехтаҳои омехта дар як нисфи мурғ ҷойгир кунед. Пӯшед, ки нисфи дигарро барои пӯшидани пӯшед.
Эзоҳ: Агар шумо аз пӯсидаи мурғ истифода баред ва қисмҳои калонтаранд, ба шумо лозим аст, ки чӯҷаро ба рӯйхат гиред ва қубурҳоро кафолат диҳед. Лаблабҳои мурғ одатан хурдтар мешаванд ва танҳо як пӯшаи ягона бар омехтаи қуттӣ хоҳанд кард.
Интиқоли донаҳои боқимонда дар равғанҳои нонпазӣ ё шӯр. Дӯкони пӯшида бо равғани зайтун босуръат. Мавсими бо намак ва ќаламфури хоки тару тоза ва сипас ҳар як порчаи бо поштан аз 4 tbsp. равған.
Ба 1/4 косаи шароби сафед ба шиша илова кунед.
Оҷуро дар як конҳои 350-километрӣ то тақрибан 35 дақиқа то чӯб пухта мешавад.
Хориҷ аз танӯр ва пошидани як parsley бурида барои хизмат.
Агар шумо хоҳед, шумо метавонед афшураьои шадиди ва гармиро дар як saucepan хурдтар барои чошнии сел осонтар гардонед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 669 |
| Total Fat | 44 г |
| Fat пурбор | 15 г |
| Набзи фарсудашуда | 17 г |
| Холестерин | 197 мг |
| Sodium | 383 мг |
| Карбогидратҳо | 8 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 55 г |