Агар шумо хоҳед, ки ба сагатон ошиқ шавед, ин чизест, ки шумо дӯст медоред, вале истифодаи он ба сагҳои гармро маҳдуд накунед. Инчунин тухмҳои ширин ва салатҳои картошка ё макарон.
Агар шумо мехоҳед, ки комилан анъанав бошед, сиркори сангшудаи сафедро истифода баред; Ғайр аз ин, шумо метавонед тортанакҳои туршии себ ва сиркоҳои сафедро истифода баред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 пиёла бодиринг (тухм ва биносту бурида, аз 4 - 5 бодиринг миёна)
- 1 пиёз пиёз (сабусакҳо ва биносту решакан, аз 1 - 2 пиёз миёна ва калон)
- 1/2 коса қаламфури занги сурх (тухм ва биносту бурида, аз 1 ќаламфури зард)
- 2 tablespoons косер (ё дигар намаки ғайриоддӣ)
- 1/2 пиёла сиёҳ (ё сирко сафед сафед)
- 1 1/2 teaspoons cornstarch (ё ClearJel)
- 3/4 косаи шакар
- 1/2 қошуқи карафс тухмӣ
- 1/4 қошуқи тухмиҳои хардал
- 1/4 қошуқи хоки хокистарӣ
- 1/4 қошуқи туркӣ
- 1/4 қошуқи хокистарӣ
- Қаламфури хоки тару тоза
Чӣ тавр бояд кард
- Хориҷ аз бунёдӣ ва поёнии поёнии бодиринг ва компост ё онҳоро партофта кунед. Буридани бодиринг lengthwise. Ҷудо кардани тухмиҳо бо spoon хурд.
- Бодиринг хеле бениҳоят суст, ё чандин маротиба дар як протсесси озуқаворӣ. Интиқоли бодиринг биносту решакан ба як косаи калон, ғайриманқадаракардашуда.
- Пиёз ба пиёз ва бурида аз хотима. Хориҷ аз охири бунёдӣ аз қаламфури занги ва хориҷ тухмӣ. Аз як платформаи пиёз ва арғувон, ё камера дар як протсесси озуқавор шикастан. Шумо мехоҳед, ки сабзавот дар қисмҳои хурди бошад, аммо пурра ба як равған намерасад. Иловаи пиёз ва сабзавотро ба бодиринг дар косаи илова кунед.
- 2 tablespoons косер ё дигар намаки ғайриоддӣ ба сабзавот ва хуб омехта кунед. Агар ин қадар намак ба назар мерасад, ташвиш надиҳед: шумо аксар вақт онро партофта метавонед. Намак барои об кашидан аз сабзавот, як қадами, ки ба ороиш ва хушбӯй дар марҳилаи анҷомёбӣ натиҷа медиҳад.
- Пӯшед косаи сабзавот ва онро дар яхдон барои 24 соат тарк кунед.
- Интиқоли сабзавот ба ҷарроҳии ҷуворимакка ё шалғамча ва ба онҳо барои якчанд дақиқа холӣ кардан. Онҳоро бо оби хунук тоза кунед ва боз резед. Ҳатто аз зиёдтарини моеъ бо дастҳои поки худ (сахт ғӯтаворед), ё бо сабзавот бар зидди ҷумбонидан бо пуштибонии як spoon чӯб.
- Вирусро ба шӯрбофӣ ё ClearJel ба салат ё гармии ҳарорати соф. Абрҳоро дар ҳанут ва шакар. Ба напазед гармии миёна оваред, аксаран ба кӯмаки пароканда кардани шакар ва пешгирӣ қитъаҳои.
- Вақте, ки шарбати ҷӯшон ва тару тоза, сабзавотро илова кунед. Тобистонро барои 10 дақиқа кунҷ кунед, баъзан баъзан.
- Қадами тозакунӣ ба зарфҳои консерваҳои шишагӣ, 1/2-дюймии сарлавҳа. Ин дорухатро барои ин дорухат стерилизатсия кардан лозим нест. Дар бораи консерваҳои консервабарорӣ. Тартиби дар ванна оби ҷӯшон барои 10 дақиқа. Пас аз гармхонаҳо коркард карда шуда, мӯҳр зада, ҳарорати хона дар давоми 1 сол нигоҳ дошта мешавад. Ин пас аз он аст, ки бехатар нест, аммо сифат паст мешавад. Пас аз кушода, захира кардани шартц дар яхдон.
- Махсусан, консерваҳои зарфро дар ванна оби ҷӯшон кашед ва ба ҷои онҳо дар яхдон гузоред. Муваффақият дар яхдон то 3 моҳ нигоҳ дошта мешавад.
Дар лаҳзае, ки пеш аз хӯрок хӯрданатон як ҳафта интизор шавед, лаззат мебахшад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 32) |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 584 мг |
| Карбогидратҳо | 8 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 0 г |