Ин равғани сӯзандагии тендер зуд зудтар мешавад. Онро дар пухтупаз пухтан пухта ва ҳар лаҳза ба тендер меояд ва лаззат мебарад. Он барои як хӯроки пухта дар хона комилан дар як шаб busy.
Равған бо сирпиёз, равған ва гиёҳҳои ширин ва шароби сурх ва шўрбои гӯшти гиёҳ онро хуб ва болаззат нигоҳ медорад.
Махсусан, шумо ҳатто метавонед картошка дар баробари як қошуқи пухта, пас ин як табақ як деги аст. Агар шумо хоҳед, онҳоро ба онҳо ҷудо кунед ё онҳоро парешон кунед. Дар дорухона гилеми хеле оддӣ, ки шумо метавонед илова кунед, инчунин илова кунед.
Беҳтарин қисми? Агар шумо буридани бодиққатро интихоб кунед, қошуқи чатр як хӯроки иқтисодӣ аст. Шумо хурсандии сарф кардани пулро ҳангоми хӯрокхӯрӣ кардани оилаатон аз даст медиҳед. Чӣ тавр шумо онро ба даст оварда метавонед?
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 гӯшти гови гӯшти говҳо (бензин) *
- Намак ва ќаламфури хоки тару тоза, ба бичашед
- 3 tablespoons равғани растанӣ ё
- равғани зайтун (
- тақсимшуда )
- 2 пиёз калон (сабусакҳо ва семент)
- 4 сабзӣ миёна (ба қисмҳои 3-дюй, бурида lengthwise)
- 1 1/2 фунтсияҳои хурд каме сафед ё картошка сурх (ё бо картошка калонтар истифода бурда мешавад, сабусакҳо ва бурида ба зерсохтҳои 2-дюйм)
- 2 дона сирпиёз (minced)
- 1/2 косаи шароби сурх хушк
- 2 пиёла
- шўрбои гов
- 1/2 қошуқи хушк баргҳои хушк
- 2 гулпечи розмари тару тоза
- Барои зебоӣ (ихтиёрӣ):
- 2 tablespoons cornstarch
- 1/4 пиёла оби сард
Чӣ тавр бояд кард
- Пошидани говҳо говро бо тамоми намак ва қаламфури хоки тару тоза.
- Гармӣ 2 tablespoons равғани растанӣ ё равғани зайтун бар гармии миёна баланд дар як оташдонҳои калони калони Голландӣ ё калони чуқуртарини чуқурӣ. Ба пиёз пиёзро илова кунед. Кук, ба шӯр, то пиёз сабзида каме browned.
- Иловаи сабзӣ ва пухтан, ба шӯр барои 2 дақиқа дароз. Хориҷ кардани сабзӣ ва пиёзро ба пӯсти пухта пӯшед.
- Иловаи 1 tablespoon равғанро ба skillet илова кунед ва ресмонро оред. Онро ба тамоми тарафҳо бибандед, тақрибан 6 то 8 дақиқа. Хориҷро хориҷ кунед ва онро дар пиёз ва сабзӣ ҷойгир кунед. Таркибҳои картошка дар атрофи растанӣ тартиб диҳед.
- Сирпиёзро ба skillet илова кунед ва пухтан, ба шӯрӣ барои 1 дақиқа.
- Иловаи шароби сурх ва ба напазед оваред. Кук, ба шӯршавӣ барои парвариши то буттаҳо қаҳвахона то шароб тақрибан сеяки кам карда мешавад. Илова кардани шўрбои гов ба шӯр ва ба тобистон. Омезиши омехтаи гӯшти гов ва сабзавотро дар пухтори суст.
- Пӯшед ва пазед барои 7 то 9 соат, ё дар баландии 3 1/2 то 5 соат. Равған бояд хеле тендер бошад.
- Равған ва сабзавотро ба табақ ҷудо кунед ва барои хизмат ба гарм нигоҳ доред. Агар хоҳед, ки бо моеъҳои ширӣ заҳр занед.
Чӣ тавр сайдро анҷом диҳед
- Миёномада ва рехтани афшураи гӯштӣ ба чошнӣ (истифода кардани ҷудокунии зардобӣ барои бартараф кардани равғанҳои зиёдатӣ). Ба напазед биёед. Қариб 5 дақиқа тобистона, то каме паст ва flavorful.
- 2 tablespoons аз cornstarch бо 3 tablespoons оби сард якҷоя кунед. Абрҳоро то ҳамвор ва хуб омехта кунед.
- Омезиши омехтаи ҷуворимакка ба афшураҳо ва пухтан, то шӯршиканӣ гардед.
Интихоби Беҳтарин Бӯалӣ
Зарф аз chuck на танҳо тендер ва пас аз муддати дароз, пухтупои суст, онҳо низ иқтисодӣ доранд. Дар ин ҷо баъзе аз буридани беҳтарин барои равғани сафед ҳастанд.
- 7-Роза Роус
- Chuck Roast Center Cut
- Chuck Arm
- Решакан
- Cross Cross Rast
- Бода Каду
- Тақвим
- Бодиринг Брисет
- Rump Roast
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 184 |
| Total Fat | 6 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 4 г |
| Холестерин | 3 мг |
| Sodium | 243 мг |
| Карбогидратҳо | 26 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 5 г |