Мисриён қадим буданд?
Таърихи мисриён қадиман ҳамеша ба барномаи таълимии мактаб дохил карда шудааст, аммо ман фаҳмидам, ки онҳо дар бораи он ки чӣ гуна хӯроки мисриёнро қадр намекунанд, шарм надоштаанд.
Бисёре аз одамон ба ҳайрат меоянд, ки чанде пеш аз хӯрдани ғизои қадимии мисриён ҳоло ҳам хӯрданд! Масалан, хӯрокҳои пурмашаққат , табақҳои лаблабу , ки аксар вақт хӯроки нисфирӯзӣ аст, ҳоло Таҷҳизоти миллии Миср аст ва дар давраҳои Фараон шикастааст.
Ҳумус инчунин дар Миср қадим буд.
Чӣ гуна мисриён қадимӣ, вобаста аз вазъи иҷтимоӣ ва молиявии онҳо гуногун буданд. Бештар пул ва қуввате, ки шумо доштед, беҳтараш шумо мехӯред.
Мева
Якчанд меваҳо дар давраи қадим дар Миср қадим буданд. Он чизе, ки дастрасӣ ба кишоварзӣ ва савдо буд, вобаста буд. Меваҳои машҳур дар Миср қадим:
- санаҳои
- ангур
- анор
- шафтолу
- тарбуз
Питҳо
Якчанд намуди гӯшт хӯрданд, аз ҷумла хук дар баъзе минтақаҳо.
Гӯшти говӣ одатан аз сарватмандон, дар якҷоягӣ бо гӯсфанд ё буз, дар ҳоле ки камбизоат аксар вақт хӯроки мурғ, дандон ва дигар паррандагонро мехӯрд. Ҳайвоноте, ки мо имрӯз экзотикӣ мешуморем, мо низ ғизо мегирем, масалан, дӯконҳо ва антропопҳо. Азбаски доғи мазҳабӣ, бисёр намуди баҳрҳо пешгирӣ карда шуданд.
Шаклҳо
Якгон нӯшокиҳои оддӣ буд ва дар хӯрок хизмат мекард. Он аз ҷав ва дод дар зарфҳои махсуси пиво дод.
Шир аз ғизо дар ғизо истеъмол карда шуд.
Тарзи дар он шароб додашуда хеле монанд аст, ки чӣ тавр имрӯз чӣ шудааст.
Мавҷудияти истеъмоли шир аз шир аст, аммо он метавонад ба дорухат дохил карда шавад ва ҳатман ҳамчун нӯшокӣ дохил карда шудааст.
Чизҳо
Нон хӯрдани равғанҳои қадимии Миср буд. Он аз нонҳои имрӯзе, ки мо мехӯрем, фарқ мекард.
Дар мисраи қадим Мисри қадим хеле заиф буд, ки на он қадар ғамхорӣ ва заиф буд, ки мо имрӯз истеъмол мекунем. Ин ба дандонҳо хеле зараровар буд.
Миср дар қадим фаровонӣ буд. Муҳофизони Миср боварӣ доранд, ки ҳатто камбизоатҳо хуб ва каме кам буданд.