"Далия дӯсти ман Далия, ки гиёҳхор аст, ба ман фаҳмонд, ки чӣ тавр ба шӯрбаҳои дӯстдоштаи оилавӣ - Шӯрбои ширинии ширинаш ширинашро табобат кунам. Далия намехӯрад, ки соатҳои дар ошхона хӯрок хӯрданро намехӯрад", - гуфт Горя Шимони, Далели танҳо хӯроки солим хӯрок мехӯрад, ман медонистам, ки шӯрбо пур аз сабзавоти тару тоза ва дар сафи сафед калон аст. Ман намедонистам, ки шӯрбо хеле хушбахт аст, ки меҳмонони ман 'Расо!' ва кудакони ман аз ман мепурсанд, ки боз як шохаи афлесунро боз навбатии Шабат кунад ».
Тавсифи мушаххаси озмоишии Мирӣ:
Аз рӯи рӯйхати компонентҳо андозагирии ғайримутамарказро қатъ накунед. Зебоии таркиби он аст, ки он ба он чӣ шумо дар даст доред, мувофиқат кунед, ва он чизеро, ки мехоҳед хосият пайдо кунед. Кӯтоҳ дар пиёз? Иловаи сабзӣ ва картошка ширин кунед. Оё zucchini не? Гузаштан ба он. Шӯрбо то ҳол кор мекунад.
Барои баланд бардоштани мазмуни шӯр, кӯшиш кунед, ки захираи сабзавотро аз як қисми тамоми об истифода баред. Таҷриба бо дӯхтани дӯстдоштаи худ низ ҳамоҳанг мешавад - шумо метавонед ба таври комил тағйир додани хусусияти шӯрбо бо тағир додани моддаҳои ковокии қанд , тасмими ҳаҷ , ё чинӣ 5 Пӯяндаи дона , мисол.
Агар шумо шӯрборо пешгирӣ кунед, ё худ бо калтакҳо табдил ёбад, фаромӯш накунед, ки он дар яхдон муҳим аст. Ҳангоме, ки шӯрбо барои ноил шудан ба мундариҷаи дилхоҳатон такрор кунед ва ҳатто бозсозӣ кунед, баъзе об ё захираро илова кунед.
Мири Ротков
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 пиёлаҳои хушкшудаи хушк
- 2-3 tablespoons равғани зайтун бокира иловагӣ
- 2-3 пиёз миёна (сабусакҳо, пўсти, бурида)
- 2-3 дона сирпиёз (сабусакҳо ва решакан)
- 1 zucchini (решакан)
- 3-4 сабзӣ (сабусакҳо ва решакан)
- 2 картошка ширин (сабусакҳо ва решакан)
- 1 картошкаи миёна (ихтиёрӣ)
- 1 tablespoon асосан хушк (ё яхкардашуда)
- 1 teaspoon oregano
- 2 teaspoons баҳр баҳр (ё намак косер)
- 1/2 қошуқи қаламфури сиёҳ
- Дӯкони хокистарӣ
- 2 tablespoons parsley тару тоза (ихтиёрӣ)
Чӣ тавр бояд кард
1. Равғанро аз лаблабакҳо тоза кунед. Дар косаи калон ҷойгир кунед ва бо оби гарм барои пӯшонидани пӯшед. Қафо гузошта шавад.
2. Хориҷ кардани равған дар деги калонтарини шӯрбо, ки гармии миёна баланд аст. То он даме, ки 5-6 дақиқа ба пиёз ва сирпиёз ва saute илова кунед. То он даме, ки нармтар аз 2 то 3 дақиқа наравед, ба zucchini ва saute илова кунед.
3. Устувор дар сабзӣ, картошка ширин ва картошка сурх (агар истифода шавад). Лаблабҳоро холӣ кунед ва ба деги илова кунед.
Ба оби гарм оби кофӣ диҳед, то 1 дюймро фаро гирад. Абрҳоро дар basil, oregano, намак, ќаламфури, донаҳо, ва parsley (агар истифода).
4. Офтобро баланд кунед ва шӯрбо ба напазед оваред. Кам кардани гармии паст, cover ва тобистон, баъзан ба шӯр, барои тақрибан 30-45 дақиқа, то сабзавот кофӣ барои mashed.
5. Шӯрбо аз гармӣ хориҷ кунед. Барои омехтаи шӯрбо ба мутобиқати дилхоҳ мондан як омехтаи ҷудогона истифода баред. Бичашед ва мавсимҳо мавқеъро мувофиқат кунед. Хизмат бо гармкунак ё нон тоза кунед .
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 350 |
| Total Fat | 6 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 4 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 653 мг |
| Карбогидратҳо | 61 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 10 г |
| Протеин | 16 г |