Аввалин чизе, ки одамонро мешунавед, вақте ки онҳо мешунаванд, калимаи хушк аст, мумкин аст, чидани ток, ки чизи аҷоиб аст, вале тазоҳуркунандагон чизҳои осонтарини ҳалли он нестанд ва ман ҳеҷ касро намешиносам, ки танҳо бо азобҳои худ рӯ ба рӯ мешавад.
Картошка, аз тарафи дигар, як ҳикояи гуногун, инчунин боқимондаи компонентҳо барои бухори ширин картошка мебошад. Ва ин хушбахт аст, зеро калимаи "chowder" ба ҳар гуна шӯрбо бо яхмосе, ки бо орд мемонад, ва бо картошкаҳо ва хук мурғ ё намак намак дорад.
Шумо метавонед теппаи кллам, паррандаҳои моҳӣ , паррандаҳои ҷуворимакка, ва ғайра. Аммо ҳар яке аз ин шӯрбо дар пойгоҳи он картошка картошка аст. Мастер ин ва шумо се-чорумро аз роҳи бӯй кардани брендҳои баҳрии худ мешуморед.
На ин ки шумо бояд. Баҳри картошкаи оддӣ қонеъкунанда аст, ва ба баҳр ва шарбате, ки барои мавҷудияти мавҷудияти он асос надорад.
Ин як бо картошка сурх шудааст, ки барои ранг хуб аст (азбаски мо онҳоро пахш намекунем), гарчанде ки қариб ҳама қитъаҳои картошка, монанди сафед ё тиллоҳои Yukon, низ кор хоҳанд кард. Аз бекон илова кардани як тортанак, дудкаши дуд, ки якбора аз ҳар як шиша консерва дар ҷаҳон нест, вале барои ман як унсури зарурӣ ва асосӣ аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 oz хук хук (ё 2 шикам)
- ½ пиёз калон, бурида
- 2½ Tbsp орд максад дорад
- 1 адад сахти мурғ
- ¼ косаи шароб сафед
- 1 lb. картошка сурх, scrubbed ва бурида ба тахмин. ½-дюйм
- Косаи ним ва нисфи
- Косер намак ва ќаламфури хоки сафед, мечашонем
- 1 Tbsp parsley бурида
Чӣ тавр бояд кард
- Хӯроки дуд ё қошуқро ба қубурҳои ¼-дюкҳо бурида буред. Агар бо истифода аз бекон, ин метавонад осонтар шавад, агар шумо иҷозат диҳед, ки аз бекон пеш аз он ки дӯхтани он дар яккасфе нишаста бошад.
- Хӯроки хўрока ё бекон илова кунед, ки ба чошнии сахт ё чуқуртарини дубора илова кунед ва гармии он гармии каме гармтар карда шавад, ба шустани як дақиқа ё каме, барои 3-4 дақиқа ё то он даме, ки сӯзишворӣ майл дорад. Эҳтиёт бошед, ки нагузоред равғанро фурӯзон кунед. Агар гарм шавад, он гармиро паст мекунад.
- Иловаи пиёз решакан кунед ва онро дар як гармии миёна то он даме, ки бӯй надорад, вале бӯй накунед, 4 дақиқа ё бештар.
- Иловаи орд ва spoon бо spoon чӯбӣ, ки он ба фарбеҳро бо ғизо ғизо, қабули roux . Кукро барои дигар 3-4 дақиқа пухтан, ба мисли пиёз, онро бияфзояд.
- Равған дар саҳро, ки боварӣ доранд, ба roux пурра ба моеъ дохил карда шудааст. Ҳангоме, ки омехта ба напазед гиред, пас шаробро илова кунед.
- Иловаи картошка ва 15 дақиқа ё якбора тобед, ё то даме, ки шумо метавонед ба осонӣ картошка бо корд зада. Шумо бояд одати суст ва муассирро парешон кунед, аммо на фишори зудии напазед.
- Дар ҳоле ки шумо интизори он барои картошка ба пухтан, гарм кардани нисфи ва нисфи saucepan хурд. Шумо мехоҳед онро гарм кунед (аммо на ҷӯш накунед), то вақте ки шумо ба шӯрбо дар қадами оянда илова кунед, он хокистарро хунук намекунад.
- Иловаи нисфи гарм ва нисфи ва илова кардани хокистарро ба як лаҳза барои як лаҳза.
- Мавсими бо намак Косер ва лампаи сафед, биноҳои бо parsley бурида ва дарҳол ба хизмат.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 234 |
| Total Fat | 9 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 4 г |
| Холестерин | 21 мг |
| Sodium | 549 мг |
| Карбогидратҳо | 28 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 8 г |