Дар баҳор ва тобистон шӯрбо бояд зуд ва осон бошад, он вақт барои шӯрбаҳои вазнини зимистон нест. Шир ва равғани ширин хеле осон аст; шумо дар осори худ хурсанд хоҳед шуд. Мебҳои тобистонаи тару тоза (шумо ҳатто метавонед истифода бурда мешавад), нонвой боғи як мусобиқа дар осмон аст; омезиши онҳо дар ҳама гуна дорухат лаззат аст.
Шӯрбо ба гарм ё хунук хизмат кунед, вале ҳаргиз хунук нашавед, он ба лаззатҳо мувофиқат намекунад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 tbsp равғани зайтун бокира + барои иловаи хизмат
- Равған 25g / 1
- 1 пиёз миёна, сабусакҳо ва биносту бурида
- 1 говҳои сирпиёз, сабусакҳо ва минералҳо
- 750 гр / 5 коса нахўд, тару тоза (ё истифода аз нахўдҳои яхкардашуда)
- 75g / 1 косаи растаниҳои наъл, тақрибан решакан
- 1 3/4 pints / 1 литр сабзавоти сабзавот (хуб аст, ки барои истифодаи кубаи саҳмияҳо)
- Девори баҳр ва ќаламфури зироатии тару тоза, мечашонем
- 75g / ½ косаи панир Parmesan, тару тоза (таркибнок)
Чӣ тавр бояд кард
4
- Хушдоштан ба равған ва равған дар як saucepan калон, илова кардани пиёз ва илова кардани гармии гарм барои 10 дақиқа ё то пиёз нармафзор, вале бразилия нест. Доимо бодиққат Нигоҳубин кунед, ки пиёз на мемирад. Илова кардани сир ва пухтан барои 3 дақиқа минбаъд, боз ба шӯр.
- 3/4 аз нахўдҳои тару тоза ё яхкардашуда, баргҳои решакан, ва 3/4 захира кунед. Забони лаблабаро бо зарфе пурқувват кунед ва напазед барои 10 дақиқа напазед.
- Як бор пухта, шӯрбо дар протсесси озуқаворӣ, барои тозакунии ғафсии ғафс. Равғани ба теппаи, мавсими бо намак ва ќаламфури бармегардад ва илова кардани нахўд ва захираи боқимонда. Кук барои 5 дақиқа минбаъд барои таъмини тухмиҳои навшуда пухта мешавад.
- Агар бо панир завҷааш омехта бошед, ҷойи хурди хурди гармро ҷойгир кунед. Шӯрбо гарм дар атрофи панир резед. Драйп бо чанд қатраҳои равғани зайтун-бокира.
- Ба таври фаврӣ бо нон, гармии пўст дар тарафи хидмат.
- Ин шӯрбо низ хунук аст, аммо хунук нашавед.
Эффекти оддӣ ба торт ва равған майонез
Дар дорухои гулобӣ як комёбиҳои классикӣ аст, вале ин маънои онро надорад, ки шумо тағйир намеёбед.
Наб як гиёҳҳои анъанавӣ бо нахўд, аммо равған метавонад инчунин кор кунад, аммо бо эҳтиёт ва истифодаи беназоратона, Thymme метавонад ба маззаи нармафзор аз нахўд пурзўр шавад.
Алтернативаи арзон ба панир Parmesan ва танҳо ҳамчун болаззат Grano Padano. Мағозаи Parmesanро дӯст намедоред ва сипас оҳиста-оҳиста Ememinhal ё Gruyere истифода кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 349 |
| Total Fat | 13 г |
| Fat пурбор | 6 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 24 мг |
| Sodium | 407 мг |
| Карбогидратҳо | 43 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 12 г |
| Протеин | 17 г |