Хӯрдаҳои мурғи сабзавот яке аз маҳсулоти хӯроквории мо дар Тайван аст. Гӯштҳои дароз аз сабзавот «ҳаёти дароз» -ро намояндагӣ мекунанд ва ин танҳо як табақаи бузург барои Соли нав мебошад. Азбаски даврони дароз «ҳаёти дароз» -ро дар бар мегирад, дар Тайван сабзавот сабзавот низ ҳамчун "сабзавоти дарозмӯҳлат" (長年 菜) маъруф аст.
Дар сабзавот сабзавот низ "Бразси Юссаа" номида мешавад. Ин як навъи хардалест, ки на танҳо мардуми Чинро дар ғизо истифода мебаранд, балки мардуми Ҳинд низ онро истифода мебаранд. Он дорои маззаи хеле беназир мебошад, ки дорои намуди мазза horseradish-mustard аст. Чин ва Чину Тайван ин сабзавотро дар намудҳои гуногуни хӯрокҳо истифода мебаранд. Шумо метавонед онро fry-fry он, шӯрбо ё ҳатто онро бо намак нигоҳубини-fry онро бо баъзе як mince ё пашм гӯшти. Ин воқеан лазиз аст! Дигар чизе, ки дар бораи Mustard Green ёдовар аст, он на танҳо лазиз аст, балки он низ солим аст!
Mustard Green дорои сатҳи баланди Витамини K, C ва А инчунин сарчашмаи хуби кислотаи фолий мебошад. Mustard Green ҳамчунин манбаи сарчашмаҳои оксидантҳо ва флавононеро, ки ба организм кӯмак мерасонанд, пешгирӣ кардани протеин, сина, колония ва ғ.
Истеъмоли мунтазами сабзҳои хардал дар парҳез аст, барои пешгирии артрит, osteroporosis, норасоии офат, камхунӣ ва боварӣ ба кӯмак ба одамон аз бемориҳои саратон, нафастангӣ ва колония ва рентгенҳои пӯст.
Шӯрбо як қисми муҳими хӯрокҳои Чин аст. Шӯрбоҳои Чин ва Тайван барои шӯрбоҳои ғарбӣ фарқ мекунанд. Дар пухтуинии Чин, мардумони Чин барои компонентҳои гуногун истифода мебаранд, вале шӯрбоҳо мавсимӣ ва инчунин доруворӣ мебошанд. Агар ман беморам бо зукоми бемор гирифтор шуда бошам, ман мехоҳам, ки ба шӯрам бирезам.
Бисёре аз мардуми Чин низ дар шӯравии худ навъҳои мухталифи тибби Чинро барои нигоҳ доштани мақоми худ ва беҳбудии саломатии худ пешниҳод мекунанд. Тавре ки шумо мегӯед, ин хӯроквории Чин хеле фарқ мекунад. Шӯрбо хуб метавонад солим бошад, пур кунад, ҷисми шуморо ғизо диҳад ва барои ғизои худ некӣ кунад, стаминаатонро беҳтар гардонад ва саломатии худро мустаҳкам кунад.
Пас, ин шӯрбо решакан сабз на танҳо маънои онро дорад, балки барои саломатии шумо хеле хуб аст. Ин як табақаи ҳақиқӣ аст, ки барои оғози Соли нави худ.
Одатан, шумо метавонед ин сабзавотро дар осиёиҳои Осиё / Чин пайдо кунед, ки дар растаниҳои тару тоза ё яхкардашуда тарроҳӣ мекунанд. Мавсими барои ин табақ аст, зимистон ба аввали баҳор аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 тамоми мурғ (бурида ба қисмҳо)
- 1 1/2 кг / 800 г. кабудии хардал (бурида ба 1 то 2 дюйм / 3 то 5 см дароз)
- 3 адад зинги порнография
- Намак барои бичашонем
- Қаламфури сафеде барои бичашонем
- 8 1/2 то 10 пиёла об барои пўшонидани (тақрибан 2 то 2 1 л литр)
Чӣ тавр бояд кард
Тартибот:
- Бӯй кардани чӯҷа ва дар оби хунук шустани он ба зудӣ шустани он. Ин тартибот аз ҳар гуна нороҳат аз мурғ аз халос.
- Гузошта ба мурғи ба stockpot ва илова ҷигар. Обро то даме ки мӯҳтавои захираи пӯшон илова кунед.
- Пеш аз он, ки барои 1,5 соат тобистонро сар кунед.
- Санҷед, ки гӯшти мурғ нарм аст ва сабзро ба шӯрбо ба пухтан ҳамроҳ бо мурғ то он даме ки сабз хардале пухта мешавад ва борик аст. Мавсими шӯрбо ва омодагӣ ба хизмат.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 362 |
| Total Fat | 18 г |
| Fat пурбор | 5 г |
| Набзи фарсудашуда | 7 г |
| Холестерин | 105 мг |
| Sodium | 212 мг |
| Карбогидратҳо | 12 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 38 г |