Агар шумо як моҳигири юнонӣ ҳастед, ин дорухат барои какавия (дар забони юнонӣ: κακαβιά, мегӯянд: ka-kahv-YAH) маъно медиҳад. Аммо, барои касоне, ки мо нестанд, биёед мо ин дорухатро тафтиш кунем.
Тасаввур кунед, ки моҳирдор будан ва шумо тамоми рӯзро аз худ дур кунед. Ҳама чизро қонеъ гардонед, то бозгаштан ва фурӯхтан. Шумо интихобкунанда нестед. Агар он пул гирад, шумо кӯшиш карда истодаед. Баъд аз ҳама чизи гуфтугузор, шумо гуногунии моҳӣ доред ва чизе нахӯред. Шумо чи кораед? Шумо шӯришчии моҳирро месозед!
Шумо метавонед дар ҳамаи намудҳои гуногуни моҳӣ, баъзе картошка ва вегетаҳо, ва баъзе об ва шумо пойгоҳи шумо дошта бошед. Акнун, ин танҳо мавсими мавсим аст ва онро такмил медиҳад. Ҳеҷ чиз нест, ва ин калид аст. Дар охири рӯз шумо ҳамаи истифода бурдед ва на танҳо ин - лекин шумо пур ҳастед. Ҳамин тариқ, шумо ба моҳворае, Дар ҳақиқат хеле хушбахт аст.
Какавия, шӯрбоҳои юнонӣ, калисои классикӣ аст. Бисёр вақтҳо бо хлори Фаронса, ҳар як юнонӣ ба шумо мегӯям, ки он орд ва осон аст! Одатан, бо сайд рӯз, ин табақ бо интихоби моҳӣ ва баҳр, ки мумкин аст бо фаслҳо тағйир дода шавад, то даме, ки моҳӣ хеле хурд ва муносиб барои ҷӯшон.
Шумо чӣ мехоҳед
- 8 пиёла об
- 1 пиёла
- равғани зайтун
- 1 барг Бейс
- 1 помидор (тамоми пухта)
- 1 тамоми пиёз миёна
- 2-3 дона сирпиёз (бо берунии сахт)
- 2 сабзӣ миёна (дар 1 1/2 -2 дюй дона бурида)
- 3-4 яти кишти (равған)
- 5-6 картошка миёна (тоза ва сабусакҳо)
- 3 zucchini хурд (бурида аз рӯи дарозии)
- 3-4 лимӯ (шарбати)
- 1 нонпазии хурд (ғадуди сипаршакл)
- 1 адад камприарҳо (ғадуди сипаршакл)
- 1 stingbull (боқимонда ва миқёси, идора бо ғамхорӣ!)
- 1 hake European or cod
- 1 Нишондиҳандаи сафед (ғадуд ва таркиб)
- 1 шарики (gutted ва scaled)
- 1 рангубори рангин (ё дигар бодҳои хурди барои мувофиқ барои ҷӯшон)
- 1 миёна
- мағоза
- 1 порае аз лот
Чӣ тавр бояд кард
- Дар деги калон, илова кардани ҳамаи компонентҳои асосии шӯрбо ғайр аз zucchini ва шарбати лимӯ ва ба напазед. Напазед аз гармии миёна баландтар барои 15 дақиқа, пас илова zucchini.
- Кук барои 5 дақиқа иловагӣ.
- Бо мақсади пешгирӣ намудани донаҳо ва устухон аз гирифтани шӯрбо, тамоми бодиал дар як порае аз лола ва бехатар ба пӯшед.
- Иловаи моҳӣ, побанди (агар истифода шавад), ва мастак (агар истифода шавад), ба пойгоҳи шӯрбо. Ҳангоме ки напазед, хӯред, барои 20-25 дақиқа, пӯшед.
- 5 дақиқа пеш аз пухтупаз вақти зиёд аст, илова шарбати лимӯ.
- Чун анъана, тамоми моҳӣ, дигар баҳрҳо ва сабзавот ба қуттиҳои калон ҷойгир шудаанд ва шӯрбо дар як косаи лӯбиё ё инфиродӣ инфиродӣ хизмат мекунанд.
Эзоҳ: Барои шӯршавии монополия бо истифода аз моҳидории калон, дидед Шӯравии юнонӣ - Psarosoupa .