Шарт ва Эзоҳ

Азбаски аккосҳои эспрессо тиҷоратӣ ба ҳисоб мераванд, шартҳои espresso бисёре аз қаҳвахонаи қаҳва берун аз он мавҷуданд. Дар бораи эспрессҳо барои эспертҳои эспертӣ , мошинҳои espresso ва бештар бо ин дастур ба истилоҳоти эсперморо омӯзед. Ҳар як мӯҳра бо вуруд ба тарҷумаи луғат бо дастури тасвир, роҳнамоӣ ва дар аксари ҳолатҳо сурат мегирад.

• 01 05

  Қоидаҳои Espresso нӯшокӣ шартҳои

  Инҳо нӯшокиҳои асосии espresso мебошанд, ки шумо қариб дар ҳама қуттиҳои мағозаи қаҳва пайдо мешавед. Баъзеҳо дар гузашта таърихи қаҳва , вале онҳо ин навъ ё нав нестанд, мегӯянд, ки лотаҳо.

  • Кафе амрикоӣ: як тасмияи espresso бо оби кофӣ гарм аст, ки ба як косаи 6-рӯз пур.
  • Caffe Breve : espresso бо ним ва нисфи steamed steamed.
  • Кафе Латтес: як espresso дучандон бо шир ва плитка пур карда шудааст.
  • Кафе, Лаит ва кафе бо Лехе: espresso бо шир, ҳеҷ коғаз, метавонад шакарро дар бар гирад.
  • Caу Noisette: espresso бо каме яхмос.
  • Cappuccino : як espresso ягона бо қисмҳои ширӣ шир ва ширини ширин.
  • Espresso con Panna: espresso боло бо яхмос қамчинкорӣ.
  • Espresso Macchiato : як ядро ё якчанд эспромо бо як dollop аз шир ширин, ширин.
  • Сафед Сафед: як ороиши эспромо ва як дутфаи шираи шир, ҳеҷ коғаз нест.
  • Мактаби Латвия ё Long Macchiato: як ним ё каме аз espresso ва боқимондаи пиёла пур аз шираи ширӣ.

• 02 05

  Истилоҳо Espresso нӯшиданӣ шартҳои

  Илова ба синфҳои дар боло номбаршуда, шаклҳои маъмулии нӯшокиҳои espresso мавҷуданд, ки бисёре аз мағозаҳои қаҳвахона пешниҳод мекунанд. Дар ин ҷо баъзе аз маъмултаринҳо ҳастанд:

  • Caffe Mocha or Mocha Latte: Espresso дугона бо шир, шоколад ва кафк.
  • Хайли Chai : як ороиши espresso ба чойи чай бо шираи ширӣ омехта шудааст.
  • Латта : ороишоти дугона бо шираи ширӣ, кафк, ва шарбати хушбӯй ё фишор.
  • Quad: чор намуди эспромо
  • Red Eye : як тасмияи espresso дар болои як пиёла қаҳва пӯлод.

  Ва ҳарчанд, ки онҳо дар қаҳваи қаҳва ҷустуҷӯ карда мешаванд, espresso martinis навъи машҳури эспрессро дар баъзе сутунҳо, тарабхонаҳо ва қаҳвахонаҳо хонаҳо боз кардаанд. (Роҳбарони боло - ин пайвандҳои охирин ба галереяи гипотеза мераванд, на як саҳифаҳои тарҷумавӣ.)

• 03 05

  Шартҳои фармоишӣ

  Пас аз истилоҳҳои энсиклоплазии классикӣ ва шартҳои муосири эспрессо, шумо эҳтимолан эҳтимолан шартҳои гуногуни фармоишро дар хонаҳои қаҳва шунида метавонед. Дар ин ҷо баъзе шартҳои умумӣ вобаста ба фармоишоти фармоишӣ мебошанд:

  • Кап : cappuccino
  • Doppio : ду воҳима аз espresso
  • Ду маротиба: ду маротиба зиёд аст, ки мумкин аст ба тасвирҳои espresso, шир, мазза, кафк ва ғайра истифода бурда шаванд.
  • Хушк: танҳо танҳо бо кафк, на шир гарм.
  • Ланго : Рӯйхати дарозмуддат, суръат ва истихроҷи тиллоӣ.
  • Регетто: як тасмаи кӯтоҳе аз espresso, танҳо якуми 3/4 ounce аз истихроҷи он.
  • Бовар кунед: як ounce аз espresso.

• 04 05

  Қисмҳои мошини Espresso ва қисмҳои ҷузъҳои Espresso

  Espresso makers and grinders мошинҳои тасодуфӣ бо маҷмӯи худ jargon мебошанд. Дар ин ҷо истилоҳҳои болоӣ ба шумо лозим аст, ки барои машғул шудан бо мошини espresso ва мошини сиёҳ дар қитъаи қаҳва:

  • Баскет: ин аст, ки шумо косаи қаҳваро ба эспресс кашида, сипас ба портфилт пайваст карда шуда, ба гурӯҳи сарпӯш бастаед.
  • Portafilter: сӯзишворӣ ба сардори гурӯҳ ҳангоми истихроҷ нигоҳ дорад.
  • Пешвоёни гурӯҳи : қабати мошини espresso, ки об тавассути портачаҳо ва эспрессо маҷбур карда мешавад.
  • Гидр: ки дар он оби гарм аст.
  • Мониторҳои конгресӣ: лӯбиёҳо қаҳва мекунанд.
  • Такмор : ба мошини суфтакунандаи қаҳва пайваст карда шудааст, он аз миқдори муайяни қаҳва замин ба сиёҳ мегузарад.
  • Хоппер: қисмҳои мошини қаҳва, ки дар он лӯбҳо гузаронида мешаванд.
  • Қуттии кафшерӣ: техникӣ асбобҳои компютерии espresso аст, он ҷое, ки шумо асбоби espresso пас аз истихроҷро партофта истодаед.
  • Тамошо (инчунин асбоби иловагӣ): барои истифода бурдани замин ба сиёҳ истифода шудааст.

• 05 05

  Шартҳои бештар Espresso Terms

  Агар шумо тавассути пайвандҳои дар боло нигаред, шумо ҳамаи асосҳоро доред. Бо вуҷуди ин, якчанд калимаҳои espresso вуҷуд доранд, ки ба шумо барои фаҳмидани эспромо ва эфир кардани нӯшидани беҳтар кӯмак мерасонанд:

  • Бариста : шахсе, ки espresso-ро месозад.
  • Крема : кафк-тиллои сафед дар болои санги сафед.
  • Демитоза : як косаи хурде, ки ду то се рехта, ки барои espresso истифода мешавад.
  • Гӯшаҳои фишурдашуда: зарфи эспрессро аз портфилт дар ду сойҳо.
  • Puck: торт бо фишори қаҳва замине, ки аз он хом гарм аст, барои эспресс кашидан.