Бихӯред, ки мазмуни пурраи ашёи Espresso
Дар ҷаҳон espresso , ба назар чунин мерасад, ки ҳама чиз барои қаҳрамони комил талош меварзад. Ин аст, ки имзои чапи рангин, ки болои болои чапи тару тозаи espresso ҷойгир аст. Гарчанде ки он як ҷанбаи якуми як косаи бузурги қаҳва аст , дар он ҷо каме бештар вуҷуд дорад.
Қобилияти кофӣ, крема дар ҳақиқат бо мубоҳиса ва рақобат меояд. Оё аломати эспромоди комил аст? Оё он кафке аз ҳад зиёд аст, ки агар шумо онро ба даст оред, лекин ҳеҷ як чизи хубе, ки шумо мекунед?
Чаро инҳоянд, ки барвақт дар бораи крема ғамхорӣ мекунанд? Пеш аз он ки мо ба ин саволҳо ҷавоб диҳем, мо бояд фаҳмем, ки крема.
Крем чист?
Крема як ширини хушбӯй, хушбӯй, сурхча-қаҳваранг аст, ки дар болои косаи эспрессо ҷойгир аст. Он вақте, ки таназарҳои ҳавоӣ бо равғанҳои ҳалшавандаи қаҳва - қаҳва хушк мекунанд. Баъзе одамон инро ҳамчун "таъсири Гвинея" меноманд, зеро он ба сарлавҳаи рахнакунандаи маъруфи Ирландӣ мутобиқ аст.
Дар ҳузури қавии қаҳвахона дар аксбардории espresso сифат, қаҳва ва қаҳва ва қоидаҳои кофтукови касбӣ (кафшери касбӣ) нишон медиҳанд. Крема ба эспрессо як мазза пурмазмун ва баъди охири дертар аз қаҳва бурида кӯмак мекунад.
Кременти беҳтарин чӣ гуна аст?
Баристҳо дар бораи он ки онҳо ба кремаи комил ҳисобидаанд, фикру ақидаҳои гуногун доранд. Мақсад ин аст, ки тасмими эспромро бо крема, ки хеле ғарқ нест, на хеле бенуқсон, ва яке аз он ду дақиқа пӯшед.
Роҳҳои ҳалли мушкилиҳо мушкилтар шуда метавонанд, аммо дар ин ҷо якчанд чизҳоро дар хотир нигоҳ доред.
- Агар шумо дар косаи тиллоӣ хеле зиёд дошта бошед, шумо каме эспромо доред. Бисёре аз барвақт барои крема, ки тақрибан 1/10 эспресс аст, кӯшиш мекунанд.
- Барзиёдии истихроҷи, дар истироҳат ва ҳамоҳангсозии маҷмӯаи шумо метавонад ба крема таъсир расонад.
- Агар қимати шумо аз паси камтар аз як дақиқа кам шавад, пас истихроҷ хеле зуд ё қаҳва қаҳвахона аст.
- Истихроҷ аз мошини espresso сифат бояд дар давоми 15 то 30 сония бошад, аммо ин метавонад аз як мошин ба дигараш фарқ кунад.
- Фаромӯш накунед, ки мошини худро пеш аз задан гирифтан ва мошинро мунтазам тоза кунед, то ки кор дуруст кор кунад. Мошини ифлос низ ба эспромоҳои шумо дардовар аст.
Омилҳое, ки ба крема таъсир мерасонанд
Шумо наметавонед дар тамоми қаҳрамонии espresso шумо назорат кунед. Ғайр аз такмил додани технологияи ҷарроҳӣ, крема метавонад бо омилҳои зерин таъсир расонад.
Чӣ хел лӯбиёи лӯбиёи шумо ҳастанд? Лӯбиёи тару тоза дар бораи espresso бештар гамбӯсаҳо эҷод мекунанд. Ин сабаби он аст, ки равғанҳои лӯбиёи қаҳва ҳанӯз аз раванди рехтагӣ берун нестанд. Агар хонаҳои қаҳвахонаи маҳаллии шумо лӯлини худро рехтанд, шумо мебинед, ки онҳо аксаран заҳмати бешумор доранд, ки дар он ҷо ба он макон нарасидаанд.
Чӣ гуна торикии шумо торик аст? Умуман, торикии зард , ки қобилияти каме ба шумо хоҳад дод. Ин сабаби он аст, ки равғанҳо ҳангоми коркард, бастабандӣ ва заҳрдорӣ рехтаанд. Баъд аз ин, як қадами хеле сабук маълум нест, ки гиёҳҳои беҳтарин вуҷуд дорад. Шумо бисёр ширкатҳои қаҳвахоеро мебинед, ки шароби espresso пешниҳод мекунанд, ки бояд миқдори ками равғанҳо дошта бошад.
Лабораторияҳо чӣ гуна кор карданд? Лаблабуҳои коркардшуда бисёр вақт ба крема беҳтарин меоранд, зеро бисёре аз ин равғанҳо боқӣ мемонанд.
Мошини эспромонии худро чӣ гуна тасвир мекунад? Бисёре аз мошинҳои espresso фурӯхта шудаанд, ки дар хона истифода мешаванд. Дар ҳоле, ки ин қулай аст, раванди ташаккул додани крема дар муқоиса бо дастаи пӯхташаванда маҳдуд аст. Баъзе мошинаҳои автоматикӣ кӯшиш мекунанд, ки ин корро бо роҳи кремитсаи тақрибан ташкил кунанд.
Оё крема ҳақиқӣ муҳим аст?
Ҳарчанд он метавонад ба назар гирад, ки як крема хуби муайян кардани як косаи комиле, ки espresso аст, он чунон муҳим аст, ки баъзеҳо онро инъикос мекунанд. Ин ба дӯзандаи espresso илова карда шудааст. Вале, дар асл, ин қаҳрамони бузурги эспромо бидуни беғарази комил пайдо кардан мумкин аст.
Баъд аз ҳама, espresso дар бораи таъми аст, дуруст? Агар шумо аз косаи худ лаззат баред, ин ҳама чизи муҳим аст. Оё блогҳои кремнийро ба даст намеоред ё фикр кунед, ки шумо ягон бор кӯшиш карда истодаед, ки як варзиши хубро кашед.
Дар хотир доред, ки лӯбиё, қошуқ ва мошин нақши калонро бозмегардонад ва яке ё ҳамаи онҳое, ки метавонанд ба манфиати худ қонеъ гарданд.