Барвита шахсе аст, ки тайёр аст ва (низ, умуман) нӯшокиҳои қаҳваро барои espresso-коса хизмат мекунад. Дар Иёлоти Муттаҳида, мӯҳри barista низ аксар вақт ба кормандони мағозаи қаҳва, ки ҳам шароб ва ҳам шаробҳои кофии қаҳва тайёр мекунанд, истифода бурда мешавад. Гарчанде, ки мафҳуми барвақт ба шахсе, ки дар омодасозии espresso машғул аст, барои касбомӯзӣ машғул аст, он метавонад барои тасвири ҳар каси баланд дар таркиби эспрессҳо ва нӯшокиҳои espresso истифода шавад (масалан, lattes and cappuccinos ).
Калимаи "barista" дар Италия пайдо шудааст, ки он маънои "barender" -ро дорад, ки нӯшокиҳои спиртӣ ва ғайрипӯшӣ, аз ҷумла қаҳва ва нӯшокиҳои espresso хизмат мекунанд . Истилоҳи гендерӣ вақте ки якҷоя аст. Дар забони англисӣ, вақте ки як ё якчанд калимаҳо (baristas) вуҷуд доранд, аммо дар Итолиё, он гоҳ ҷинсии "baristi" аст, ки маънояш "bartmen" ё "bartenders" ё "bariste" мебошад. ки "barmaids" аст.
Barista Job Description
Умуман, baristas дар қаҳваҳо, қаҳвахонаҳо ё қаҳвахонаҳо машғули тиҷорати электронӣ (на мошинҳои espresso ) фаъолият мекунанд. Дар ҳоле, ки кори онҳо содда аст, мошинҳои espresso тиҷоратӣ дар мушкилот фарқ мекунанд. Баъзеҳо дастур доранд ва талаб мекунанд, ки қобилияти бебаҳо, омӯзиш ва қобилияти мутобиқ кардани нуфузи ҳар як қаҳва қаҳва, рӯзҳои ҳаво, афзалиятҳои нӯшокии спиртӣ ва ғайра. Дар ҳоле, ки мошинҳои дигар "super-automatic" ҳастанд, на бештар аз боркуниҳо ва пахш кардани тугма.
Маълумоти бештар дар бораи чӣ гуна баҳодиҳӣ ба мошинҳои мураккаб, ки ин корнаморо барои омода кардани воҳаҳои эспромо мебинед.
Аз онҷо, Эспрессо, баристҳо низ умуман кафк, шир ва шираи ширӣ барои васеъ кардани нӯшокиҳои espresso асос ёфта, нӯшокиҳои қаҳва тайёр мекунанд, ба монанди фишори фаронсаворӣ, рехтани қаҳва ва қаҳва.
Он коре, ки баромади фарқиятро ба монанди Cortado медонад, ки он бо қисмҳои баробар бо шир сафед ба espresso ва як сафеде, ки қисмҳои баробар ва ширин ва espresso ширин ва ширин аст.
Омӯзиши Барви & Экспертиза
Гарчанде, ки барои иштирок дар курсҳои омӯзишӣ, онҳо одатан дар кори доимии кормандон омӯхта мешаванд Бисёре аз барвақт ғурур дар ҳунарҳои худ фахр мекунанд ва тӯли солҳои зиёд фишангҳои мушаххасро барои эффекти нӯшокиҳои беҳамто мегузоранд. Ин тамоюли obsessive барои беҳтар намудани ҳунарманд ба мусобиқаҳои маҳаллӣ ва байналмилалӣ боиси. Гарчанде, ки мусобиқаҳои расмии озмоишӣ дар Норвегия пайдо шуда бошанд, рақобатпазирии маъруфтарин ва эҳтироме, ки ҳоло World Championships Championships (ё WBC) мебошад, ки ба монанди Олимпиада дар ҳар як кишвар ҷойгир аст.
Илова бар он, ки ба таври дастӣ дар тайёр кардани варақаҳои эспрессо ва нӯшокиҳои espresso, баъзе baristas барои мутахассисон, ба монанди санъати лотинӣ , қаҳва қаҳва , дониш дар бораи қаҳва ё қаҳвар-сард . Шумо шояд барои дидани рухсатии ё дилҳо дар болои шир ва спирти espresso истифода бурда мешавад. Ин фишори эҷодӣ ба назарам осон аст.
Ин ба рехтани шир дар чунин тарзи талаб карда мешавад, ки он ба баландии он меорад, ки тарҳи махсусро ташкил мекунад.
Дигар маънои "Бариста"
Илова бар он, ки шарики espresso ва нӯшокиҳои алоқаманд, мӯҳри barista низ метавонад ба маҷаллаи Бариста , Барюмини PDX дар шаҳри espresso-дӯстдоштаи Портланд, Орегон, Barista Prima Coffeehouse K-Cups ва Барзу Ҳиндустон ( a company Lavazza).