Забони гўштшудаи гўштї як табақ гӯшти мурғ аст, ки бо намаки калони сангшудаи сангшуда, ки чун "ҷуворимакка" намак номида мешавад. Истилоҳо "гӯшти гел" ва "brisket beef corn" аксар вақт дар якҷоягӣ истифода мешаванд, гарчанде ки онҳо гуногунанд. Гӯшти шафақаш як усули шифобахш ва усули шинондани ва аз brisket худаш бурида шуд.
Гӯшти маъмултарини гов, ки дар ғилоф аст, як ҷӯйбор аст. Бисёре, ки хӯрокҳои гови ҷуворимакка дар деги дуддӯзӣ ё дӯзандагӣ пухта мешаванд, боиси гиёҳҳои гулобӣ мегардад.
Ин аксар вақт бо хардал, картошка ва карам пайваст шуда, сипас дар як реги суфик истифода бурда мешавад. Гӯшти гови ғадуди маъмулан одатан дӯхташуда ва дар гулӯла истифода бурда мешавад, ки он дар он ё бо ҷӯякҳои хӯрокворӣ ба монанди картошка пухта, лӯбиёи пухта ва coleslaw пӯшонида мешавад.
Чӣ қадар дароз кардани гӯшти гӯшти гов барои хуб аст
Захираҳои гӯшти говӣ метавонанд аз ҳар рӯз аз рӯзҳои моҳ то моҳ вобаста ба ҳолати нигаҳдорӣ, метавонанд бастабандӣ кунанд ва ё не, тару тоза ё пухта шаванд. Аввалан, боварӣ ҳосил кунед, ки brisket гӯшти худ бад нест. Шумо метавонед гӯед, ки оё он бӯй дорад ва бинед, ки оё нишонаҳои бӯй, ранги мӯи, ё матои баде вуҷуд дорад. Агар танҳо як қисмии гови гӯшти худ бад бошад, шумо онро бурида метавонед ва онро боқимонда нигоҳ доред.
Дар бораи нигаҳдорӣ ва тағирёбандаҳо омӯхта метавонед:
- Гӯшти гови навҷиҳолӣ ё ашёи хом дар аксар маврид бо воҳиди бо фурӯзон бо "фурӯшанда" фурӯхта мешавад. Он метавонад дар бастаи то 7 рӯз пас аз фурӯшанда сабуктар карда шавад. Ба ҳамин монанд, агар шумо гӯшти гелосро худат созед, он бояд ба таври лозима пӯшед ва панҷ то ҳафт рӯз дар яхдон нигоҳ дошта шавад. Эзоҳ: Гови зардшудаи гелосшуда метавонад дар як бастаи аслӣ то як моҳ пеш аз пухтупаз истифода бурда шавад. Зарур нест, ки ба хоксоре, ки аз пухтани пухта пеш аз хӯрокпазӣ парвариш карда шавад - онро метавонад ба деги оби симметр кашад.
- Гови ҷуворимакка пухта метавонад то панҷ рӯз сабуктар карда шуда, то ду моҳ боздорад.
Мебошанд хушк Bricket Brisket
Шумо метавонед бренди худро дар хонаи худ ҷобаҷо кунед, то онро дар як деги калон барои кофтани гӯшт ҷойгир кунед. Ба таври оддӣ пиёз, сабзӣ ва карафсро пеш аз он, ки онро бо як дюпаи об пӯшанд, илова кунед. Сипас, бар гармии баланд ҷойгир кунед, ба напазед биёед ва онро кам кунед, то онро тобут диҳад.
Пас аз ду-се соат, гӯшт тендер мегардад ва омода аст, ки равған бигирем. Барои хӯрокхӯрӣ аз хӯроки болаззабтаро бештар муфидтар фаҳмед:
- Коркарди ғизои ғизоӣ . Дар муддати камтар аз як соат, шумо метавонед косероле болаззат кунед, ки бо панирҳои швейтсарӣ ё cheddar ҷазб карда шудааст. Кадом пиёз, яхмоси шӯрбо mushroom, хардал хушк, гӯшти гов, ва карам барои ин тарҳи оддӣ.
- Чашм кафкубӣ ва хокаи карам . Ин хӯрокхӯрӣ-хушбӯй - ширин, қаймоқ, ва интихоби лазизати хӯрок, мисли картошка, картошка ва карам иборат аст. Ин шӯрбо бо хӯроки серғизоро истифода баред ва бо ролҳо ё бензо хизмат кунед.
- Коркарди ғизоӣ ва ангур . Шумо метавонед гов ҷўйборҳои ҷуворимакка, ё ҳатто гӯшти консерва, барои ин кабудист истифода баред. Хӯроки дӯстдоштаи худро ба даст оред, ки пӯлоди тухм, спагет, ё макарон, ки ин табақаи дӯстдоштаи табақро дӯст медорад. Шумо инчунин метавонед нахўд ва ё сабзавоти омехта илова кардани рангро илова кунед.