01 аз 12
Мӯйҳо дар моҳиҳои кӯҳҳои Осиёи ҷанубӣ ҷойгиранд
Мартин Poole / Фотодис / Getty Images Агар шумо дар як тарабхонаи Осиё ва Уқёнуси Ором хӯрок мехӯред, имконияти як ё якчанд хӯрокҳоро, ки шумо фармоиш медодед, бар як порае аз баргҳои банан хизмат мекардед. Ин як техникаи хеле маъмули (ва самараноки) пластикӣ мебошад, ки хӯрокро як мазза фароҳам мекунад.
Аммо баргҳои бананӣ дар Осиё Осиё-Пажӯҳишгоҳи Ҷанубу Шарқӣ аҳамияти бештар доранд. Дар ҷанубу ғарби Осиё, Амрикои Ҷанубӣ , Кариб , Полинезия ва Ҷанубӣ , баргҳои банан барои хӯрок пеш аз пухтупаз истифода мешаванд.
Ин як усули беназири беназоратӣ нест, ва баргҳои бананҳо танҳо барои баргаштан ба ғизо муфид нестанд. Баргҳои ангур дар пухтупази юнонӣ ва миёнаи Шарқ истифода мешаванд. Нишонҳои хати хиёбони Чин дар рухсатии lotus баста шудаанд . Гарчанде ки сигаретҳои ҷуворимактабӣ нестанд, техникаи ҳамон тавлид дар тайёр кардани моддаҳои Мексика истифода мешаванд.
02 аз 12
Чӣ гуна баргҳои манъшуда ба назар мерасанд?
Сами Саркис / Интихоб интихобкунандагони RF / Getty Images Барои фаҳмидани он ки чӣ тавр истифода бурдани баргҳои пухта барои пухтупаз, муҳим аст, ки якчанд чизҳои муҳим дар бораи баргҳои бананро бидонед. Барои оғоз намудани ин, растаниҳои банан як дарахт нест, вале бузургтарин ниҳол гиёҳхӯрии маълум.
Баргҳои банан аз пояҳои маркази (petiole) ва пояҳо дар ҳар ду тараф иборатанд. Гарданҳо як тарафҳои "пеши" ва "пушт" доранд; "тараф" қабл аз "пуштибонӣ" бештар равшантар аст.
Баргҳои болаззат ба дарозии зиёда аз ду метр меафзояд. Андозаи рухсатии он барои бастани озуқа беҳтарин мебошад. Илова бар ин, баргҳои бананпазири обӣ ва табиатан ғайримуқаррарӣ мебошанд.
03 аз 12
Банан дар бозор
Равғани хӯрокхӯрии RF / Getty Images Баргҳои банан дар бозор фурӯхта, барои хӯрокхӯрӣ аллакай пӯшида буданд. Сарпӯши марказ аз байн бурда шуда, печкаҳо пӯшидаанд.
Баргҳои банан тару тоза ё яхкардашуда фурӯхта мешаванд.
04 аз 12
Истифодаи Заминҳои Фивусии Магазина
© Connie Veneracion Барои истифода бурдани баргҳои банан барои пӯшонидани ғизо, аз ҷониби буридани канори қолабии шадид оғоз кунед. Ин қисм ба болопӯши марказонидашуда аст. Бо буридани он, печондани пошидан ва пӯшидан осонтар аст.
Бо вуҷуди он, ки канори нахлро пароканда накунед, он гоҳ, ки барои бастани қоғази пухта боғҳои банан барои фоидаовар муфид аст.
05 аз 12
Баркамани баргҳои банан
© Connie Veneracion Равғани банан бардоред ва бо дастмоле бо косаи хушк хушк кунед. Андозаи андозаи дилхоҳро буред. Шумо метавонед мӯйҳои хӯрокхӯриро истифода баред ё шумо метавонед танҳо баргҳои бо дастҳои худ ҷӯед. Оғоз кардани як пора-пора дар канори он гоҳ ҷудо кунед.
06 аз 12
Ҷойгиркунии як Banants бар рӯи санг
© Connie Veneracion Барои баргҳои баргаштан, онҳо бояд нарм карда шаванд. Ин аст, ки бо витамини баргҳо анҷом дода мешавад. Баъзе қаҳвахонаҳо барои бартараф кардани баргҳои дар оби ҷӯшон бартарӣ мехоҳанд. Ман мехоҳам, ки баргҳои бар оташ бинанд, зеро ин ба ман душворӣ кашидани бозгашти баргҳоро бозмедорад.
Барои баргаштан баргҳои банан дар оташ, танҳо порае аз барге дар равғани худ ҷойгир кунед. Онро дар атрофи он ҳаракат кунед, то ки ҳар деги барге ба оташ сӯхта шавад. Ин ба зудӣ ба пешгирӣ кардани сӯзанак. Шумо медонед, ки барге ранги кофӣ нармтар мешавад, вақте ки ранги ранга ва кунҷи "front" пайдо мешавад.
07 аз 12
Гӯш кардани ғизо дар канори Banana
© Connie Veneracion Пас аз рухсатии wilted, онҳо тайёранд, ки бо ғизо ҷамъ шаванд. Дар хӯрок дар маркази пораи барге ҷойгир кунед. Ба хӯрдани хӯрок, чунон ки шумо мехоҳед sandwich.
08 аз 12
Double-wrapping ба Seal дар шарбатҳо
© Connie Veneracion Барои кафолат додани он, ки ғизо хуб пӯшида мешавад, то ки ҳамаи афшураҳо дар қишлоқ боқӣ монанд, истифода баргаранд, баргҳои бананро барои дубора ғизои иловагӣ истифода баранд. Вобаста аз намуди хӯрок дар қишлоқ ва вақти пухтани он баъзан фикри хубе барои ғизои ғизоӣ аз ду маротиба зиёд аст. Агар пухтани ашёи хом, масалан, соатҳои пухтупаз талаб карда шавад, он барои чор маротиба ё панҷ маротиба хӯрок намехурад.
09 аз 12
Муносибати хӯроки баргҳои помидор
© Connie Veneracion Пас аз хӯрдани ғизо пӯшед, алоқаи бандаро барои пешгирӣ кардани рухсатии банан аз рафти пухтупаз ҷудо кунед. Ин аст, ки дар он қаҳвахонаи қавӣ дар барге ба вуҷуд меояд. Онро истифода баред. Он сахт аст ва ба қабатҳои баргҳои пӯшида нигоҳ дошта мешавад.
10 аз 12
Пухтупази боғҳои помидор бо пухтупаз
© Connie Veneracion Плазаҳои ҳалкунандае, ки ҳоло тайёр аст барои пухтупаз омодаанд. «Пухтупаз» метавонад бо таранг, шамол ё ҳатто ҷӯшон бошад.
11 аз 12
Тағироти ранг дар пӯсти пухта дар давоми пухтупаз
© Connie Veneracion Тавре, ки мағозаҳои озуқа ва баргҳои банан дар гармии бодиққат ва тозакунанд, баргҳо рангро тағйир медиҳанд. Вақте ки хӯрок хӯриш ё судак мегардад, баргҳо ба сояҳои сабзи зайтун рӯй меоранд. Вақте ки хӯрок пухта мешавад, баъзе қисмҳои баргҳо табиатан харакат мекунанд.
12 аз 12
Хӯрокворӣ дар канори Banana
© Connie Veneracion Хӯрокворие, ки дар бананҳои пухта пухтаанд, қоматбалоги хушбӯй ва мазза меоваранд. Ғизо низ болаззат аст, зеро баргҳои ҳама маводи моеъ дар давоми пухтупаз нигоҳ дошта мешуданд.
Пас, вақте ки шумо дар бозорҳо дар бозор мебинед, фикр кунед, ки чӣ қадар онҳо бо онҳо аз чӯбҳои пӯшида, бо ғизои худ ба чашми тропикӣ рӯ ба рӯ мешаванд.