Крема Каталагина ё Каталоги Каталог ном ва каталоги шириниҳои маъмултарини фаронсавии фаронсавӣ аст.
Бо вуҷуди он, ки даъвои Фаронса вуҷуд дорад, аммо минтақаҳое вуҷуд доранд, ки ба пайдоиши ин ширини маъруфи худ муроҷиат мекунанд. Кострома, дар гӯшаи шимоли шимоли Испания (наздики сарҳади Фаронса) яке аз онҳо мебошад.
Дар куҷо каҳрамони Catalana сарчашма мегирад, лаззат бардоред ва онро дар даҳони худ пошед. Ин як шириниҳо барои баҳор аст ва он ҳамчунин ҳамчунин дар Сан Sant Josep , ё яхмосии Юсуф, ки одатан аз 19-уми марти соли ЮНЕСКО тайёр карда шудааст, ба монанди Испания рӯзи Падарро дар Иёлоти Муттаҳида омода кардааст.
Оё шумо мехоҳед, ки бо тасвири қадам ба қадам пайравӣ кунед? Сипас, ин тавр бояд кард, ки қолабҳои Catalana барои шумо ба шумор меравад.
Шумо инчунин метавонед ин қаҳвахоро бихаред Catalana . Агар ин дорухураи калие манфиат дошта бошад, ки шумо дар он ошпазҳо ба шумо маъқул бошад, дар ин ҷо шумо метавонед аз хӯроки гуногунии Каталоги шумо хоҳед буд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 yolks тухм калон
- 1 пиёла шакар
- 1 дорчин
- Zest аз 1 лимӯ
- 2 пиёла шир пурра
- 1 tablespoon cornstarch
Чӣ тавр бояд кард
Пеш аз он ки оғоз кунед:
- Ин хӯрокхӯрии тазриқи Catalana - як шириниҳои бузурги испанӣ барои пеш аз вақт, зеро он хеле осон аст, аммо пеш аз он ки хизматро 2 ва 3 соат пеш аз хоб таъмин кунад.
- Шумо метавонед он рӯзро пеш аз он ки хизмат кунед, ва онро дар яхдон истед, то шумо хӯрок бихӯред. Барои crimised шакар карамелӣ, танҳо ба broiler гарм, caramelize шакар ва хизмат.
Кремро созед:
- Дар як мағозаи калон, як бор тухмҳои тухм ва 3/4 пиёлаҳо то он даме, ки компонентҳо бо ҳам омехта шудаанд ва омехтаи флотилро ба ҳам мезананд.
- Иловаи sticky stick ва лимӯ лимӯ ва абрҳоро.
- Иловаи шир ва ғалладонаро омезиш кунед ва омехтаи омехта, гармкунӣ доимо, то он даме, ки ба қабати бадан оғоз меёбад.
- Сатҳи гармро аз гармӣ тоза кунед. Дар поён ниг.
- Барои сард, дур кардани чӯҷаи дорчин ва омехтаи омехтаи шир ба 4 то 6 ramekins (вобаста ба андоза). Ба онҳо иҷозат диҳед, ки ба ҳарорати хона бинӯшед ва сипас дар давоми 2 то 3 соат refrigerate.
- Пеш аз он ки хизмат кунед, бодомро гарм кунед. Ramekinsро бо кранаи Catalana берун аз яхдон кашед ва боқимондаи шакар дар ҳар як ramekin пошед.
- Вақте ки бодбон гарм аст, рамкиниҳо дар зери қафаси болои сарпӯши боло ҷойгир кунед ва ба шакл барои карамелизӣ ва рубубӣ, бӯйи тиллоӣ бирасед. Ин метавонад аз 5 то 10 дақиқа вобаста бошад, вобаста ба блоги худ. Кофарни худро дар кранаи Catalana нигоҳ доред, то ки он сӯрох накунад. Хориҷ ва ба таври фаврӣ хизмат кунед.
- Агар шумо мехоҳед, метавонед ба крема катион хизмат кунед, вале баъзеҳо фикр мекунанд, ки вақте ки аз бригадаи гарм кор мекунанд, лаззати бештар доранд.
Эзоҳ: Ҳамин ки омехта thicken ва ҳангоми шӯрӣ муқобилият ҳис накунед, кӯзаи аз гармӣ хориҷ ё омехта метавонад curley ё ҷудо. Агар ин рӯй диҳад, текстураи кремний пурраи Catalana ба ҷои он ки ҳамвор ва қаймоқ бошад, ғалла хоҳад буд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 372 |
| Total Fat | 10 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 238 мг |
| Sodium | 140 мг |
| Карбогидратҳо | 61 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 12 г |