Картошкаҳои картошка дар рӯйхати маводи ғизои амрикоӣ барои рӯйдодҳои ҳаррӯза ва махсусан баланд баҳо медиҳанд. Истилоҳо дар соли 1896 ба чоп расидаанд, аммо аз ин порчаи оддӣ, бешубҳа, боз ҳам бештар, аз ҷумла, ҳатто ба рӯзҳои Инфо қадр мераванд. Гарчанде, ки раванди мустақим ба назар мерасад, як қатор омилҳо ва усулҳо ба натиҷа таъсир мерасонанд.
Картоши ростро интихоб кунед
Аввалин картошка меояд.
Интихоби гуногунии дуруст барои натиҷаи дилхоҳатон ба шумо имконияти муваффақиятро фароҳам меорад. Нишонҳои картошкаҳои печакӣ аз пӯлод ва қаймоқ ба селлюлоза ( картошкаҳо бо шафтолуҳои ҷолиб) ном доранд, аммо шумо ҳамеша мехоҳед, ки аз охири хомӯшӣ канорагирӣ кунед.
Вақте, ки шумо хоҳед, ки картошка пӯлодро шуста реза кунед, Мазмуни кристаллии баланд ба онҳо муттасилии сабук медиҳад ва ба онҳо имкон медиҳад, ки равған ва яхмосро биронанд. Русҳо тамоюл доранд, ки сабзавоти сабук дошта бошанд, пас, ин картошкаҳои фаровон ҳангоми интихоби хӯроки худ, масалан, бо сирпиёз рехтанд. Шумо метавонед дар Москва бо номи Idaho картошка ё нонпазӣ дар мағозаи худ дидед.
Yukon Golds ба миёна аз спектри картошка меафтад. Махсусан крахмал ва кристаллҳои бештар аз Русия, Юрон Golds ҳосили пашм зард рангест. Шумо метавонед ҳамаи тухмҳои Yukon Golds, ки пешгирӣ намудани садамаҳои об, манъ кардани картошка пӯлоди пӯлодро напазед.
Картошкаҳои ширин, ба монанди навъҳои сурх ва сафед, ки бисёр фишор доранд, аммо барои беҳтарин коркарди картошка ё дигар хӯрокиҳои фоиданок аз чубҳои калон, ки шакли худро нигоҳ доранд. Меъёрҳои крахмалии паст ва тарӣ баландтар дар ин картошкаҳо ба онҳо шитобкорона қобилият медиҳанд, то тавонанд равған ва яхмосро обёрӣ кунанд.
Бо вуҷуди ин, картошкаҳои пӯсти сиёҳ хуб медонанд, ки барои пӯсти пӯсти пӯсти коғазӣ бо дандонҳои бегона кор мекунанд.
Картошка дуруст аст
Бо either russets ё Юктон Golds, шумо метавонед як камер картошка барои натиҷаҳои "smashed" истифода, ё як ricer ё ғизои ғизоӣ барои таъсири пиёдагард. Танҳо картошка ба коркарди озуқаворӣ ё омехта накунед ё ба миқдор истифода бурдани онҳоро истифода набаред ва ба муваффақият ноил шудан ба картошка пўлодпошакро интизор шавед. Ин таҷҳизот бо картошка хеле боқимонда кор карда метавонанд ва метавонанд онҳоро ба макони чап гузоранд.
Дар якҷоя кардани як маслиҳатҳои иловагӣ ба тайёр кардани картошка шумо метавонад пешгирӣ кардани картошка пӯлод пӯлодро кӯмак кунад. Пас аз он ки шумо картошка судаконро холӣ кунед, онҳоро ба деги гарм кӯчонед ва онҳоро ба таври осонтар ба ҳаракат медарорад, то ҳар гуна маводи моеъро парвариш кунад. Ё онҳоро ба варақи кукиҳо паҳн кунед ва то он даме, Ҳамчунин, гарм кардани равған ва яхмос пеш аз он ки онҳоро ба картошка илова кунед ва бори аввалро равған диҳед, агар шумо ҳам истифода баред.
Cookbooks картошка
Оё ягон тааҷҷубовар аст, ки тамоми кукнорҳо ба картошкаи фарбеҳ хос аст? Ин танҳо якчанд аст:
- 50 Бодиринги беҳтарин аз тарафи Sarah Reynolds
- Картошка (Вилла-Сонмина) бештар аз 40 миқдори истеъмолро дар бар мегирад
- Яке аз картошка, ду торт аз ҷониби Roy Finamore 300 хӯрокро барои ҳамаи курсҳо бар мегирад