Bath Buns як хамиртуруши хамиртуруши ширин доранд, ки бо шаҳри Бетон дар ҷанубу ғарби Англия ҳамзистанд. Бетан инчунин шаҳри Ҷейн Остен, муаллифи бузурги ҷаҳон мебошад.
Ҷейн Остен танҳо бо Бунерҳо шинос буд. Вай аксар вақт онро зарур медонист, ки онҳо ба ҳуҷраи худ барои ғизо хӯрдани хӯроки ночизе, ки аз ҷониби вай хубтар аст, вале напурсид, Ҳунарпеша Леви Пототро, ки аз Ҷамъияти Остен Ҷаноби Олӣ зарур аст, кашидааст.
Дар ин ҷо вай хоҳари хоҳараш Кассандра аст
"Ман аз шумо хоҳиш мекунам, ки ин чизи муҳимро дида тавонам, ва ман намехоҳам, ки пушаймон нашавам, дар ин ҷо ё ҷойҳо ҷой нест, ки ман мехоҳам дар он ҷо бошам, ва агар боварӣ дошта бошам, ки ду нигоҳ бештар аз Яке, ман кӯшиш мекунам, ки андозаи худро бо бандҳои бандӣ каме кам кунад, ва ба монанди як ё ду нафар бошад, як ё ду нафар аст, ҳамон қадар чунин аст:
Jane Austen ба Кассандра, 1801.
Ин дорухати ҳозиразамон тухмиҳои Carawayро истифода мебарад ва шакар резед, то тарзи сабуктаре аз мушакҳои машҳурро эҷод кунед. Онҳоро ба онҳо гарм кунед, тақсим кунед ва бо равғани шӯрӣ паҳн кунед ва шумо мефаҳмед, ки чаро Jane онҳоро хеле дӯст медошт.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 oz./15g равған (unsalted, дар ҳарорати хонагӣ)
- 1 лб / 450г орд (қавӣ, сафед)
- 1.4 tsp./7g қуттиҳои фаврӣ
- 1 намак пӯст
- 4 tbsp. шакар ҷорист
- 1 пиёла / 230мл шир (luke-гарм)
- 2 тухмии калон (range range)
- 1 tablespoon тухмиҳои Caraway (қисмати саховатмандона)
- Барои шаффоф:
- 1 tablespoon шир
- 2 tablespoons шакар
- Барои боло:
- 3 мукааб шакар (сафед, тақрибан пошида)
- 1 tablespoon
- Тухмиҳои Caraway
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як косаи нонпази калон, ба равған дар равған резед. Пас аз он ки шумо як омехтаи хокистарро офаридед, хамиртурушро дар як тарафи чап, намак ва шакар дар тарафи муқобил илова кунед (он барои хамиртуруши ба тамос бевосита бо намак меояд). Таркиб.
- Илова кардани шир ба тухмии суст, ва ба ин косаи бо тухмиҳои кӯҳна рехт.
- Пас, бо истифода аз дасти ё spoon чӯбӣ, хеле ҳақиқатан хуб барои эҷод кардани хамир қатъӣ.
- Маслиҳат аз хамирро ба рӯи коркарди хокистарӣ ва дар давоми 6-8 дақиқа knead (шумо метавонед ин қисми дар як омехта бо hook хуч, агар шумо як).
- Хамирро ба як косаи калон, косаи болоӣ то ду баробар тақсим кунед (тақрибан 2 соат).
- Пас аз он ки хамир ду баробар шуд, нӯги он ба рӯи обпазӣ баргашт ва ба таври мутақобилан ба муҳити атроф мубаддал гашт. Хамирро ба 12 қисмҳои баробар тақсим кунед, ҳар як зарфро ба як коса ва ҷойгир ба варақи нонпазӣ фаро мегирад, ки бо коғази greaseproof ё пўсти ношаффоф фаро гирифта шудааст.
- Тақволи бо чӯпони чӯҷаи намӣ пӯшед ва боз ба 30-45 дақиқа бармегардед.
- Оғозро ба 180C / 350F / гази 4 газ пешкаш намоед.
- Баҳмдилон ба болопӯши болаззат бо ширешро шуста, сипас дар офтобии пешқадами 20 - 25 дақиқа (вобаста ба тобиши худ) оед. Кӯзаҳо бояд бӯйи тилло ва тиллоӣ бошанд.
- Хориҷ аз танӯр ва сипас бутҳо ба рахи хунуккунӣ бирезед. Ранг барои шир ва шакар шакар дар ҳоле ки ҳанӯз гарм ва фавран дар бораи тухмиҳои Caraway пошед - шумо метавонед ба онҳо мутаносибан онҳоро ба glaze пахш кунед, то онҳо пешгирӣ кунанд. Бо хиштҳои такрор такрор кунед.
- Ин бутҳо зебо хӯрданд, бурида ва равған бо равған шӯранд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 294 |
| Total Fat | 15 г |
| Fat пурбор | 7 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 98 мг |
| Sodium | 597 мг |
| Карбогидратҳо | 33 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 7 г |