Хӯрдани нон хӯрдани нӯшидан аз раванди хеле самарабахш аст ва дар асл танҳо якчанд дақиқа вақти дастӣ мегирад . Бисёр вақт аз хамиртуруши кор ин кор!
Муносиб: Миёна
Вақт лозим аст: 3 соат
Ин тавр аст:
- Ҷустуҷӯи як дорухона ва ҷамъоварии компонентҳои он даъват мекунад. Ангезед ва дар як косаи алоҳида чен кунед. Дигар қисмҳои таркибиро чен кунед.
- Санҷед бо хамиртуруши. Мубориза 2-1 / 4 tsp. аз хамиртуруш (барои 1 бастаи) 1/2 пиёла оби гарм ва 5 дақиқа нишаста. Агар косахазаҳо омехта бошанд, хамиртуруши зинда аст. Агар не, берун равед ва хамиртуруши навро харед.
- Дар бораи 1/4 аз орд ва боқимондаи компонентҳои хушк дар як косаи бузург омехта якҷоя кунед.
- То он даме ки гармтар аз компонентҳои моеъ дар як saucepan гарм кунед. Истеъмоли озуқаворӣ 110 граммро хондааст. Кўшиш кардан ё равған ба эрка кардан лозим нест.
- Ҷузъҳои хушк ва моеъро якҷоя кунед ва хамиртуруши сиёҳро бо тухм, агар даъват карда шавад, илова кунед. Ба се дақиқа, бо истифода аз миксер ё дастӣ даст кашед.
- Оқибат боқимонда орд ба хамир, омехта бо миксер ё қошуқ то даме, ки шумо метавонед.
- Ҳангоме, ки хамир хеле сахт ба гардед, пӯсти кории хушк бо орд пошед ва хамирро ба рӯи рӯи он рӯй диҳед.
- Kneading шурӯъ кунед. Хамаи хамирро ба як сақхона ҷамъ кунед ва дар нисфи он ба шумо пӯшед. Аз шумо, ки бар шумо аз ҷониби Парвардигоратон далолататон созед. Ҳаво 1/4 баргард ва раванди такрорро боз кунед.
- Knead, то даме, ки дорухат даъват мекунад, то он даме, ки хамир ҳамвор ва эҳсосоти гулӯла ва фишорро ҳис мекунад.
- Равғани косаи омехтаи покро бо кӯтоҳшавӣ. Хамиртуруши хамирро дар косаи ҷойгир кунед ва ба он рӯй бароед, то ҳамаи баданҳо greased.
- Қуттии косаи бо дастмолишударо фаро гиред ва дар ҷойҳои гарм ба афзоиш аз рӯи дорухат ҷойгир кунед. Вақте ки хамир ду баробар аст, ангуштзании ангуштонро ба хамирро пахш кунед ва ҳангоми ангушти худро тоза кунед.
- Хӯроки поёнро пӯшед ва онро то 10 дақиқа давом диҳед. Хамирро тақсим кунед, ки дар дорухона даъват карда шавад.
- Хӯроки болаззат ва пӯшидани то зич, пӯлоди желе пӯлод. Қуллаҳои пучро барои мӯҳр. Дар лавҳаҳои нонпазӣ greased ҷойгир, то ҷонибҳои кӯтоҳ ба ШМШ. Пӯшед ва бозгаштан то он даме, ки хамирро пӯшед, ва 1 "боло бар болои болоӣ.
- Оҷуро дар дорухат нишон дода шудааст. Хориҷ аз танӯр ҳангоми садоҳои сиёҳ ва нӯри пӯсида, вақте ки дар зери по гузошта мешавад. Хориҷ аз лулаҳо ва бигзор сард.
- Аз нони тозаи худ лаззат баред!
Маслиҳат:
- Ҳарорати ҳаво муҳим аст. То он даме, ки шумо қобилияти тахминии ҳарорати шуморо боварӣ ҳосил кунед.
- Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо ба болоравии қаҳва дар ҷойе, ки гарм нест, гарм нестед. Оғози пӯшида бо нур равшан шудааст, ҷои хуб аст.
- Агар ҳақиқатан хамиртуруши тару тоза бошад, он чизи ногуворро вайрон кардан душвор аст. Пеш аз ворид кардани дорухона, хамиртурушро озмоиш кунед.
- Барои чӯҷаи шалғам, нонпази нон бо оби хунук ҳангоми пухтан. Барои печидани нарм, резиши бо равған пас аз пухтан. Барои қаҳваи тобнок, як тухмии каме танг бо 1 Tbsp. об ва шуста аз нон пеш аз нонпазӣ.
Шумо чӣ мехоҳед:
- дорухат
- орд
- об
- хамиртуруши
- намак ва шакар