Саволи: Чӣ тавр ман метавонам чойро доғдор кард?
Ман шунидам, ки дар хона хонае пеш аз он ки дубора онро бо оби гарм «партояд» чой фароҳам оварад . Ман маъқул нестам, ки нӯшокиҳои зиёдеро бинӯшам, ман мехоҳам, ки ба табиат қобилияти чойро дар хона бинависам. Метавонед ба ман гӯед, ки ин корро чӣ тавр анҷом диҳед?
Ҷавоб: Дар тӯли тақрибан даҳ сол, маслиҳат дар бораи чойи корношоямро бо оби гарм «дағалона» интишор карда буд. Он одатан чунин чизро чунин намуд:
Якум, оби худро ба як напазед. Сипас, онро дар болои теппаи худ резед ва барои [20, 30, 45] сонияҳо сар кунед. Ниҳоят, обро кашед (партофта) ва сипас чойро, ки одатан одатан мехӯред, дӯхтед. Шумо акнун [50, 75, 80, 90] фоизи кафеаро тоза кардед, вале аксарияти антиоксидантҳо ва мазза нигоҳ дошта мешуданд.
Сониян хуб аст, ки дуруст бошад? Мутаассифона, ин аст.
Илм баъд аз рад кардани фикри он, ки шумо метавонед чойеро, ки дар боло тавсиф шудааст, бо оби гарм "дагаред" кунед. Ҳатто бадтар, илм нишон дод, ки ин усули омодасозии бисёр антиоксидантҳо нест, вале хеле каме аз кафе. Бисёр одамон аз ин хаёли хаёлпараст (худам дохил шуда буданд) ва ақидаҳои ношиносе, ки бо вуҷуди далелҳо баръакси далелҳо ба амал меоянд, ба амал меоянд.
Агар шумо маъмулан кефеинро истеъмол накунед, ман тавсия медиҳам, ки яке аз усулҳои зеринро ба ҷои "дафн кардан" хонед.
- Ба ҷои иваз кардани чойи фитотераҳои калие, ки дар калий вуҷуд надоранд
- Чойеро интихоб кунед, ки дар кафе , масалан, чойи сафед аз Фуҷиан ё "чой", ба монанди Hojika ё Кукича
- Барои интихоби гиёҳҳои чой , ки дар онҳо баъзе аз чой, аз қабили Марокко Майал ё Масал Чай
- Ширкатҳои тиҷоратии ношиносӣ харед
- Нӯшидани чойи беҳтарини сифат, ҳар як лӯбиёро мекушед ва дар якҷоягӣ чой каме кам кунед
Агар шумо кӯшиш кунед, ки кефеинро дар парҳезатон кам кунед, шумо низ метавонед мехоҳед, ки дар бораи истеъмоли кефеин каме бихарад ва маслиҳатҳои хонандагонро оид ба буридани кафеа бифиристед .