Челезҳо (keh-FTEH-thes) гўштҳои юнучқии юнонӣ мебошанд. Черезҳо метавонанд чун appetizer хизмат ё, ки бо як хӯриш офтобӣ ҷуфт, метавонад табақ асосии. Чашмҳо метавонанд гарм ё хунук истифода шаванд, ва онҳо барои хӯроки боқимонда ё пиксдонишӣ якҷоя месозанд. Вақте ки чун appetizer ё мозаика (meh-ZEH) хизмат карда, аксар вақт аз ҷониби tzatziki ( бодиринг- ғизо ва ғизо) ҳамроҳӣ мешавад.
Барои meatballs tastiest, пеш аз омехтаи гӯшти замин пештар дар рӯз ва омода дар яхдон барои на камтар аз як соат. Ин имкон медиҳад, ки материяҳо ҳақиқатро пинҳон кунанд. Методҳои анъанавӣ барои пошидани гандумҳо даъват мекунанд, аммо ин версияи пухта хеле хуб ва каме солимтар аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- Равғани зайтун (ё пошидани пухтупаз) барои равғани нонпазӣ
- 2 кило гӯшти гов
- 2 пиёз, биносту решакан карда мешавад
- 2 дона сирпиёз, оқилона minced
- 1/4 коса пиёз parsley тару тоза
- 1 tablespoon аз наъно хушк
- 1 пиёла чиркин
- Шир 1/2 коса
- 1 тухм, сабукфикрона латукӯб
- 2 tbsp. панир зављааш
- Биноҳо: намак ва ќаламфури хоки тару тоза
Чӣ тавр бояд кард
- Ба яхдон 375 F. Лавҳаи пухтагӣ бо фолгаи алюминий ва сабукфикрона бо равғани зайтун ё пошидани пухтупаз.
- Дар як косаи бузург омехта, ҳамаи компонентҳо якҷоя ва хуб омехта. Бо пластикаи пластикӣ фаро гиред ва омехта ба утоқ дар на камтар аз 1 соат бирезед.
- Омезиши омехта ба тестҳо дар бораи ҳаҷми як чормағз. Дар варақи нонпазӣ равған ба як девор ҷудо кунед.
- Оҷуро қариб 40 дақиқа, ба мағозаи гӯшт меафзояд, то вақти пухтупаз.
- Пеш аз он ки хизмат ба сардорон хӯрок диҳад,
Вариантҳо
Агар шумо тарзи тарбияи анъанавиро маъқул кунед, ба шумо лозим аст, ки ба тухмпаҳлоқҳои резинӣ дар орд ҳушдор диҳед, то боварӣ ҳосил кунед, ки аз ҳад зиёд хароб кунед. Равғани зайтун ё равғани растанӣ ва илова кардани гўшт дар як қабати ягона. Fry то оромона дар ҳамаи ҷонибҳо browned.
Мисли қариб ҳар як ғизои юнонӣ, чошнҳо метавонанд дар роҳҳои гуногун хизмат кунанд. Пас аз он, ки шумо дорухураи асосӣ доред, як ё якчанд ин тағйиротро санҷед:
- Ба ҷои (ё илова кардани) гов, ба намудҳои гуногуни гӯшти хок, аз қабили гӯсфанд ё хук, ки интихоби хуб аст, кӯшиш кунед.
- Бо чошнии помидор ё чошнии тухмии лимӯ- лимӯӣ бо номи avgolemono хизмат кунед .
- Add oregano Греки яхмос ба омехтаи гӯштӣ барои мазза фарқ мекунад.
- Кӯшиш кунед, ки танҳо як каме шароб ё гиёҳҳои анъанавии юнонӣ (либоси лижарӣ) ба дорухат барои бичашонем.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 65) |
| Total Fat | 3 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 21 мг |
| Sodium | 50 мг |
| Карбогидратҳо | 4 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 6 г |