Selsko Meso яке аз ин хӯрокҳоест, ки аз ҷониби бисёре аз мардумони Балкан буданд. Македонияҳо, Сербианҳо, Хорватизҳо ва дигарон дар ин равған гӯшт ва гӯшти лалмӣ ва қалбакӣ гузошта шудаанд. Баъзеҳо гӯшти говҳои гӯшти говро ба гӯшти аллакай дар табақ илова мекунанд. Ин хӯроки серғизо бо сӯзишвории қаламфури сабз, пиёз ва помидор аст.
Jovanka Damjanovic аз Мериллвилл, Ind., Он байт ва худфаъолиятро мувофиқи мазҳабҳои инфиродии оилааш танзим мекунад. Вай ба он бо картошка пўсти гандум , нон погача ва шамолкашӣ хизмат мекунад .
Дар ин ҷо дастурҳои қадам ба қадам барои қабули selsko meso мебошанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1/2 кг лакт ба хук хоб, бурида ба мукаабҳои 1-дюй
- 1 tablespoon равғани растанӣ
- 1 пиёз калон, биносту бурида
- 2 қаламфури калони сабз, coarsely бурида
- 2 помидор калон, coarsely бурида
- 1 пиёла (тақрибан 4 воҳид) занбурўѓњо решакан карда мешаванд
- 1 tablespoon Фосари мавсими сабзавот
- 1/2 пиёла об
- 1 tablespoon шафтолу ширин ё гарм
Чӣ тавр бояд кард
- Иловаи нафт ба қаъри калон дар болои гармии миёна. Хӯроки шолӣ ва saute илова кунед, то он даме, Махсусан, хуку сабзавот метавонад grilled.
- Иловаи пиёз, қаламфури сабз, помидор, ва занбурўѓњо дар марњилањо, якчанд дақиқа пас аз ҳар як илова илова кунед.
- Вақте ки пиёз бофтаҳои ширин ва помидор ва занбурўѓњо ба афшураи худ равған дода, ба Восеъ ва об илова карда, ба шӯр меафтанд.
- Иловаи paprika ва пухтупаз, омехтаи мунтазам, то он даме, ки қандин зананд, тақрибан 5 дақиқа, ва хукро тендер ва дигар сурх дар INSIDE нест.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 212 |
| Total Fat | 11 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 54 мг |
| Sodium | 98 мг |
| Карбогидратҳо | 7 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 20 г |