Дар намудҳои гуногуни франки меваҳои Фаронса дар Марокко маъмул аст, аммо интихоби додашуда, Ман ҳамеша Тarte aux Pommes оид ба дигар пешниҳодҳо интихоб хоҳам кард . Равғанҳои сафедпӯшакҳо бо шакар ва каме дорчин, ки дар як пӯсти ширин пӯшидаанд, бо яхмос пӯсида пӯшанд . Картелизи себро пухта, дар ҳоле, як glace зардолу шир ва каме ғафс ба маҳсулоти ширини илова.
Гарчанде, ки қаҳвахонаҳо монанданд, ин ба зудӣ якҷоя ҳамчун пиво себ ба даст меорад. На танҳо ба шумо лозим аст, ки ба шумо чӣ қадар ғамхорӣ бештар диҳад, ки чӣ гуна шумо бурида ва тартиб додани себ, балки ба шумо лозим меояд, ки пеш аз он ки ҳам яхмос пухта ва хамираи қаннодӣ дар пеш аз насб кардани ҷигар.
Миқдори шакар дар равғани растанӣ дар поён барои кӯтоҳ каме ширин аст; Агар шумо хоҳед, ки хамиртуруши гиёҳхоро бартарӣ диҳед, ба ҷои реаксияи Pate Sucree пайравӣ кунед.
Дар хотир доред, ки вақти ва пухтупаз дар давоми ду соат ва ё бештар аз он барои хамираи қаннодӣ инъикос намекунад.
Вариантҳои алтернативии ин дорухат дар таркибҳои Фаронса Тарбуз ва Шаҳри Фарғона Фаронса мебошанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои ях:
- 1 пиёла (240 мл) шир пурра
- 3 сари тухм
- 3 то 4 tablespoons шакар
- 1 tablespoon орд
- 1 tablespoon cornstarch
- 1 лӯбиёи бананӣ (тақсимкунии lengthwise, ё 1 қошуқи vanilla deliciousing)
- Барои косаи пухта:
- 1 1 коса (170 г) орди ҳамаҷониба
- 2 tablespoons шакар
- 1/2 қошуқи намак
- 1/2 коса (110 гр) равғанҳои бефосилаи сард (бурида ба қисмҳо)
- 1 зардии тухм
- Барои либоси Apple:
- 5 себ (бењтараш устувор ва таркиб)
- Шакар 1/2 пиёла
- 1/2 қошуқи дорухона
- Опсияи: 1 tablespoon шарбати лимӯ
- 1 tablespoon равған
- Барои шаффоф:
- Резиши 1/4 косаи зард
- 1 tablespoon шарбати лимӯ ё об
Чӣ тавр бояд кард
Хӯрокпайро тайёр кунед
1. Дар як косаи калон, орд, шакар ва намак якҷоя кунед. Ба равған илова кунед ва онро ба омезиши орд бо ангушти худ ё чеки пухта кор кунед.
2. Корро дар зардии тухм кор кунед, то омехта мисли хӯроки хуб ба назар гиред, сипас барои истифода бурдани об дар як ях, як миқдор миқдори якбора, то даме, ки хамирро ҷамъ меоваранд ва ба тугма пахш мекунанд.
3. Равғанро ба шакли диск ҳамвор кунед ва дар ду баст ва ё дар як шабонарӯз ба пластикӣ ва яхдон табдил диҳед.
Эзоҳ
1. Дар як косаи калон, якҷоя бо yolks тухм ва шакар. Витамини дар орд ва ғалладонак то ба ҳамвор; ҷудо кунед.
2. Дар saucepan, гарм кардани шир бо лӯбиёи банан қариб ба ҷӯшон. Хориҷ ба лӯбиё Бахром, сипас тадриҷан ва тадриҷан ба шир ба омехтаи тухм мерезад.
3. Омезиши омехта ба чошнӣ ва гармидиҳӣ ба напазед, пошидан ё шӯршавӣ мунтазам, ҳангоми омехта thicken ва ба напазед мерасад. Барои пухтупаз давом доданро давом диҳед, дар ҳоле ки ба шӯр, сипас аз гармӣ дур кунед.
4. Пойгоҳи порчаи пластикӣ дар рӯи қаймоқи биринҷӣ ҷойгир кунед ва то он даме,
Маҷмӯед ва офтобро офаред
1. Оғозро ба 400 F (200 C) пешгирӣ кунед.
2. Пӯст, решакан ва лоғарӣ себро шуста. Ба иловаро дар як косаи ҷойгир кунед ва хушкшавӣ бо шакар ва дорчин. Агар себ оғоз ба Браун, шумо метавонед дар як tablespoon шарбати лимӯ.
3. Бодиринг берун аз чарогоҳ ва ба шишаи 9-дюйм, ба хамиртуруши коса майл кунед.
4. Омезиши яхмосии помидор дар сарлавњаи пўсти растанї.
5. Шаклҳои себро дар намунае, ки яхмос пухта ва нуқтаҳои себ бо равғанҳои хурди равған тайёр мекунанд.
6. Сипарҳои рахти алюминийро дар атрофи чапи чӯб барои муҳофизат кардани келин аз фурӯзон. Оғозро дар танӯр preheated барои қариб 40 дақиқа. Хориҷ рехт, ва пухтанро барои 10 дақиқа давом диҳед, ё то себ ва ковишӣ ба таври рангин ранг карда мешаванд. Хориҷро ба ресмон ба хунук ҷудо кунед.
7. Дар ҳоле, ки tart аст, ҳанӯз гарм, гарм кардани решаи зардолу бо шарбати лимӯ то ҷӯшон.
Миёнарав ва сипас рехтани растаниҳо барои истифода кардани glaze зардолу аз себ истифода баред.
8. Вақте, ки он пурра хунук карда шавад, ғафсро ғизо диҳед. Ба хунукӣ ё ҳарорати хунук хизмат кунед.