Ин шоколадҳои Hot Шоколад дар даҳони шумо гудохта шудааст! Ин шаклҳои зебо вазифаи дуюмдараҷа ҳамчун трактор ва роҳи осонтарини заҳрогин кардани шоколади гармро доранд. Баъзеи онҳо ба як шиша бо шир, микродеса барои як дақиқа поп кунед, ва шумо бо як сарвати боқимонда, косои косо меравед.
Ман мехостам, ки бо муқоиса бо шоколад гармии шавқовар дошта бошам, бинобар ин ман онҳоро дар маринти кино меномам, аммо ин комилан ихтиёрӣ аст. Шумо метавонед онҳоро бо маргарин калонтар кунед, ё онҳоро дар peppermints (барои шоколад гармии ширин!) Ё танҳо онҳо шоколад тарк кунед
Шумо чӣ мехоҳед
- 10 дақиқа шоколад (асал)
- 8 грамм яхмос (1 пиёла)
- 3/4 oz шарбати ҷуворимакка (1 tbsp)
- 1 май равған (2 tbsp, бетафовут, дар ҳарорати хонагӣ)
- 1 1/2 oz powdered cocoa (1/2 коса, барои тозакунии)
- 10 oz кокои шоколад
- Опсия: 3 пиёла Маршмаллов Ток (каме хурдтарини сӯзишворӣ, метавонад бардурўғ ё дигар ҷойҳо иваз карда шавад)
Чӣ тавр бояд кард
1. Ба шоколади миёнаи шоколади торикии решакан кунед. Қатъии вазнин ва шириниҳои ширин ба чошнии хурд гузошта шуда, шамъро дар гармии миёна ҷойгир кунед. Ҷӯр кардани яхмос ба тобистон, ва баъзан як косаҳои хурд пайдо дар паҳлӯҳои чап, ба он шоколад бурида дар косаи рехт.
2. Кадом гармии шоколадро як дақиқа нарм кунед ва сипас хушк шавад, то он даме, ки шоколад гудохта мешавад ва хунгардии шумо осон ва ширин аст.
3. Ба равғани ҳарорати болоӣ дохил кунед ва то он даме, Ба қабати бодиққат бирезед, ки бевосита дар болои зарф гузоред ва то он даме, ки ҳарорати хона ба он бирасед, нишаста истодаед. Як маротиба дар ҳарорати хона, refrigerate ба ganache то он ки кофӣ кофӣ барои scoop, 1-2 соат.
4. Варақаи нонпазиро бо коғази пӯлод ё коғазӣ пӯшед. Шабака ё кови ширро истифода баред, то ба гулак ба тестҳои 1-дюй диҳед. Дастони худро бо қабати нурии хокаи коса ва пӯшидани голҳо байни палмҳои худ ба даст гиред. Агар шумо вақт дошта бошед, бигзор пояҳо дар ҳарорати гармии хона дар як шабонарӯз ба хушкӣ ва гузоштани каналҳо нишоранд. Ин ба онҳо кӯмак мекунад, ки пӯсти муҳофизатиро ташкил кунанд ва онҳоро осонтар гардонанд. Агар шумо вақт надоред, қадами тезро то 45-60 дақиқа то он даме,
5. Вақте ки шумо тайёр кардани плитаҳо, ба Маршмалов ё дигар тиллоҳо ба чуқурии васеъ, косаи нурӣ рехтед. Шакли шоколадро дар як косаи бехатар дар 30-сония резед, пас аз 30 сония то гудохта ва ҳамвор.
6. Даҳҳо пӯсти гилхокро ба палиди дасти худ кашед. Тақвимро ба коса кашед ва дигар дасти худро истифода баред, то ки онро дар атрофи худ пӯшед, то он даме, ки қабатҳои лоғар дар тамоми тарафҳо фаро гирифта мешаванд. Дастатро барои пора кардани ангуштони ангуштонро ба чапи Marshmallow Bits кашед, сипас онро дар масофаи наздики он дар паҳлӯи он мепӯшонад. (Бо истифода аз ин усул, ба ҷои канда кардани порчаҳо, тезтар ва дар як қабати шоколад ширинтар аст.) Баъд аз чанд лаҳза, шумо метавонед truffle аз зарб ба варақаи нонпазӣ интиқол диҳед.
7. Пас аз ҳама аз пухтаҳо ғарқ ва зебо, зарфе барои пӯшидани шолӣ барои 15 дақиқа. Ин зарфҳо дар як контейнери ҳавоӣ дар яхдон то як ҳафта нигоҳ медоранд. Агар шумо хӯрок мехӯред, ин беҳтар аст, ки ба зудӣ баъд аз он ки онҳо ба онҳо хӯрок диҳанд, зеро Маршмаллочҳо бо намаки яхдон нарм ва сабзида хоҳанд шуд. Агар шумо ба онҳо барои шоколади гарм истифода баред, он қадар фарқ намекунад, чунки онҳо дар шоколад ба вуҷуд меоянд ва гудозанд.
8. Барои шоколади гарм бо ин трактори гармкунак ҷойгир кунед, ба 2-3 коса дар як кӯза бо 1/2 косаи шир ҷойгир кунед. (2 адад як мазмуни шоколади ширинро медиҳад, 3 адад қанд заифтар хоҳад буд). Микроэлемес барои 1 дақиқа, сипас мунтазир шавед, то он даме, ки шоколади гарм гудохта ва ҳамвор бошад. Муваффақиятҳои микроэлемесҳо гуногун мешаванд, барои ҳамин, ба шумо лозим меояд, ки вақти зиёдтарро барои ба даст овардани он гарм нигоҳ доред. Беҳтарин бо маркерҳои иловагӣ, агар хоҳед.
Дар ин ҷо зер кунед, то ҳама View Truffle Candy Recipes!
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 106 |
| Total Fat | 7 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 7 мг |
| Sodium | 9 мг |
| Карбогидратҳо | 9 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 1 г |