Ин қошуқа хӯрокҳои ширин, шифобахш ва пур аз мазза медиҳад ва махсусан хуб аст, вақте ки бар polenta кремс истифода мешавад . Ин роҳи хубест, ки барои истифодаи хомӯшкунӣ, ки мо ҳамеша бо он вақте ки мо яке аз гулҳои печида ба даст меорем.
Ман мехостам, ки ин қубурро дар коксот, ки дар он ҷо дигар чизҳои дигар кор карда истодаанд, дӯхта, вале шумо метавонед онро дар болои тиреза монед. Агар шумо нақшаи пухтанро дар равғани пухта тайёр кунед, пас лӯбиёро дар оби намакин дар як шабонарӯз ҳал кунед. Пеш аз он, ки онҳоро ба деги илова кунед, онҳоро хуб шинонед.Шумо чӣ мехоҳед
- 3-4 косаи хом (дӯхташуда ва дуддодашуда; ё 1 hock hock plus 1 пиёла хом иқтибос)
- 3-4 ғӯзапоя карафс
- 2-3 сабзӣ
- 1 пиёз сафед (ё пиёз зард)
- 2 tablespoons равғани зайтун
- 1 қошуқи хокаи пиёз
- 1 қошуқи хокаи сирпиёз
- 1 қошуқи хокистарӣ chipotle chipotle
- 1 tablespoon хамираи помидор
- 1 литр хушкшудаи сафед (арақ ё шимол)
- 3 пиёла чойи помидор
- 3 пиёла об
- Биноҳои: parsley бурида
Чӣ тавр бояд кард
- Сабзӣ сабзӣ ва онҳоро ба қисмҳои 1/2-дона бурида. Қуттиҳоро ба 1/2-дона тиреза резед. Пӯст ва равғани пиёз.
- Равғани зайтунро дар деги калонтарини шӯрбо ҷойгир кунед (масалан, агар шумо пухтани пӯстро истифода баред). Иловаи пиёз ва пухтан бар гармии миёна то пиёз аз нарм, хушбӯй ва шаффоф аст.
- Илова кардани сабзӣ ва карафс ба пиёз, дар якҷоягӣ бо хокаи сирпиёз, хокаи пиёз, ва хокаи пӯст. Кук, ба шӯр аксар, то сабзавот нарм, дар бораи 3-4 дақиқа.
- Дар равғани равған ва сабзавот бо сабзавот то зардобӣ сабук карда шавад. Абрро дар хамираи помидор.
- Агар бо истифода аз пухтупои суст: ба сабзавот суст ва сабзавотро аз skillet интиқол диҳед. Лӯбиёи хушкро бо об бишӯед ва ба пӯсти сусттар дар якҷоягӣ бо сабзавот илова кунед. Илова кардани захираи мурғ ва об (ва истифода аз hock ҳак агар истифода). Ҳарорати пухтупази суст ба паст, пӯшед, ва пухтан барои 6-8 соат, ё то лӯбиё тендер ва қубур thickened. Набзи пухта барои seasoning ва мавсими бо намак ва ќаламфури мечашонем.
- Агар пухтупазро дар равған пухтан: Илова кардани шўрбои мурғ ва об ба деги бо сабзавот, дар якҷоягӣ бо лӯбиё ва hocker (агар истифода шавад). Омезиши омехта ба мӯйҳои бениҳоят, ва пӯшидани ва тақрибан як соат пухтан. Хориҷро пӯшед ва то он даме, ки лӯбиёи тухмҳо ва транзисторҳо торафт зиёдтар шаванд, илова кардани об бештар лозим аст. Набзи пухта барои seasoning ва мавсими бо намак ва ќаламфури мечашонем.
- Нобуд бо polenta қаҳваранг , ва бо parsley бурида.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 275 |
| Total Fat | 5 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 2 мг |
| Sodium | 287 мг |
| Карбогидратҳо | 44 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 13 г |
| Протеин | 16 г |