Ман аз боғи Бритониёи Ҷанубӣ дӯст дорам ва ман низ ҳасибаҳои ҳар гуна дӯстро дӯст медорам. Бекон, махсусан аз бекон дар хоҷагӣ ё аз ҷониби коркарди мутахассисон хуб омӯхта шудааст ва шумо наметавонед хасбедаеро бунёд кунед. Аз ин рӯ, вақте ки ман хоҳиш кардам, ки дар курс ба омӯхтани чӣ гуна ба хонаи ғизоӣ, ҳасиб ва дигар намудҳои хукпарварӣ аз яке аз қабати калонтарини Yorkshire Дев Лишман дар Иглли, Ғарби Юркёрен, биёям. Довуд бо малакаҳои маҳсулот ва маҳсулотҳои худ баҳои бениҳоят мукофотҳо ғалаба кард, аз ин рӯ ман медонистам, ки аз як устоди ҳақиқӣ омӯхтаам.
Курсҳои лишманзабон аз дукони дуюми Довуд мегузаранд, ки он ҳамчун ошхонаи дӯзандагӣ дар деҳаи зебои Bolton Abbey дучанд мегардад. Курсҳо давра ба давра мегузаранд ва фаслҳо хеле бодиққат пайравӣ мекунанд. Интизор шавед, ки курсҳои бозӣ, барра, хук, сойҳо дар Мавлуди Исо ва Писар, пиёла ва ҳасибсозӣ, ва ман дар charcuterie иштирок кардам. Довуд курсҳоро бозмегардонад, ки барои тӯҳфаҳо беҳтарин аст; Дар ин курс чаҳор нафар мардон буданд, ки ҳамаи онҳо аз ҷониби занон, духтарон ва духтарон - як идеяи бузург гирифтанд.
Дар сафари ман на танҳо дар хона ғизои ғизоӣ ва ҳосили ғамхорӣ дида мешуд, балки асосан Довуд ба воситаи ҳар як қисми хук, ки чӣ тавр онро бурида ва бо он кор кардан мехост. Ман на танҳо бо боғи зебои ман ошно шудам, ки дар хона дар хобгоҳ шифо ёфтан, балки 18 хӯроки либосро бо дастҳои одилонаи ман (бо ёрии як Довуд ва ҳамкорони ман) ва косаи лӯхтаки палле ба даст оварданд. Дар давоми синф мо ҳамчунин кӯшиш менамоем, ки Sticky Ribs, Pig Cheek-ро ёбҳои Бӯй ё Бӯдакиҳо, ки он ҳам маълум аст, Pig's Fry (ҷигар, дил ва қалби пистон бо seasonings пухта), ки аз "Pluck" (шадидан) меояд.
Тракторҳо барои захираҳо, монанди гӯшҳо ва ҳар гуна сангҳо ва блокҳо бар он мерафтанд. Ҳа-ҳо ба як тараф пӯшида, баъдтар пухтани хӯрокхӯрӣ, хӯрокхӯрӣ, хукҳо, пошхӯрҳо ва пойҳоеро, ки аз ҷониби Довуд таҷриба карда буданд, гузоштанд. То он даме, ки ӯ коштани тухм ва буриданро анҷом дод, қариб буд, ки дар як дорухат истифода нашуд.
Курс аз соати 1 то соати 5 соат давом кард ва бо вуҷуди он ки ҳама чизҳои мувофиқро қонеъ гардониданд, вақти кофӣ барои саволҳо, қаноат ва фоизи хуби дастӣ буд. Курс инчунин дар ҷузвдони дорухона, тарабхонаҳо, аз ҷумла шароб ва таҷҳизоти зарурӣ иборат аст.