01 аз 06
Коргоҳи шумо кор кунед
(c) 2007 Элизабет ЛаБау, ки ба Биография.com дастрас шудааст. Агар шумо дастурҳои ба осонӣ чопӣ мехоҳед, ба дорухат Spun Sugar гузаред.
Шакароти тунук ношаффоф аст, бинобар ин, аввалин чиз барои кор кардан аст, ки пӯшидани ошхона ва ошёнаи худро бо рӯзноманигор, ба сайд тирезаҳои шакар. 3 ё 4 ангуштонро бигиред ва онҳоро дар муқоваи коғазӣ пӯшед, дасти рости рӯятонро берун бардоред ва дар канори он муқарар кунед. Порчаҳо бо пошидани пӯсти помидор пошидан . Боварӣ ҳосил намоед, ки пӯшидани пӯшок, ё либосе, ки ба осонӣ тоза карда мешаванд, аз он, ки эҳтимолияти он ки шумо ба шаклҳои шакар дар худ гирифтед. Ниҳоят, косаи калонро бо ях ва об пур кунед ва баъд аз он истифода баред.
02 аз 06
Напазед Шакар Шарф
(c) 2007 Элизабет ЛаБау, ки ба Биография.com дастрас шудааст. 2 косаи шакар ориз, 1/2 пиёла об ва 1/2 косаи шарбати ҷуворимакка дар як равғани миёна аз гармии миёна баланд карда, то он даме, ки шакар гудохта мешавад, гиред. Тақвимро бо як зарф бо зарф ва напазед барои 2-3 дақиқа, пас аз зарф хориҷ ва идома ба напазед шарбати шакар, ба шӯр баъзан, то он ба сатҳи 310 дараҷа мерасад. Шакар ба зудӣ ба охир мерасад, бинобар ин, бодиққат нигоҳубин кунед, то ки он сӯрох накунад. Шумо метавонед барои ҳарорати температураи назоратро истифода баред.
Ҳамон тавре, ки шакар ба ҳарорати дуруст мерасад, хориҷ аз saucepan аз гармӣ ва даруни об дар оби яхбандии омода барои қатъ кардани шакар аз пухтупази минбаъда. Ба омехта барои як дақиқа ё дуюм, барои каме ғафс кунед.
03 06
Соҳаҳои шаклҳои тару тозаро оғоз кунед
Шабро дар як тараф ва пашшкаро дар тарафи дигар нигоҳ доред. Тарғи муштарижн дар шарбати шакар ва абрешим. Хориҷро аз гармо дур кунед ва онро 5-6 дюйм бар болои куртаҳои тайёр тайёр кунед. Муваффақ бошед, ки ламсро аз болои дастҳо зуд бардоред. Ширпеч шакар бояд шаклҳои хуби шакарро эҷод кунад, ки аз болои равған резед. Агар шарбат ягон сутунҳоро эҷод накунад, ё паҳлӯҳои зиёде, ки дар «шарбат» доранд, имкон медиҳанд, ки шарбатро барои як дақиқа сард оред. Агар рангҳо хеле қулф ва душвор бошанд, пас шарбатро ба зудӣ резед.(c) 2007 Элизабет ЛаБау, ки ба Биография.com дастрас шудааст. 04 06
Анҷом диҳед Шакар Стандартҳо
Идомаи давишро давом диҳед ва зудтар ламсро аз болои равзанаҳо бедор кунед, эҷод кардани қубурҳои зиёди шакарҳои тару тозаро. Дар ҳар ҳол, шумо метавонед шаккеро, ки онро ҷамъоварӣ намуда, онро ба тестҳо, биноҳо, ё лампаҳои борикии дилхоҳ интихоб карда метавонед, тоза кунед. То он даме, ки шарбати шумо то он даме,(c) 2007 Элизабет ЛаБау, ки ба Биография.com дастрас шудааст. 05 06
Шабакаи Спанчро гиред
Дарди шакар аксар вақт ба тестҳо ё ошёнаҳо барои оро додани теппаҳои пирожни, tarts, or mousses ташкил карда мешаванд. Шумо метавонед рангҳоро ба клавиатура ҷудо кунед, то шаклҳои шоколади инфиродӣ "halos" ё як ороиши калон бунёд кунед. Шакарпӯшии шакар хеле осон аст, ки аз таҷрибаи худ истифода набаред ва бинед, ки чӣ дӯстатон!Spun Sugar Nest. (c) 2007 Элизабет ЛаБау, ки ба Биография.com дастрас шудааст. 06 аз 06
Ширини худро ба итмом диҳед ё Шакараи Spun Your Store
(c) 2007 Элизабет ЛаБау, ки ба Биография.com дастрас шудааст. Шакарпӯшии беҳтарин беҳтарин пас аз он аст, ки он ба амал меояд, чунки шакар ба liquefy оғоз мекунад, агар он ба ягон чизи тареву ё humid алоқаманд. Агар шумо онро дар болои як шир истифода баред, интизор шавед, то он даме, ки миқдори охирини имконпазир бошад. Ин croquembuee бо як шакл гулӯл ва лентаи тиреза сохта шудааст, аммо маводи моеъ дар puffs қаҳрамонон мегӯянд, ки он бояд фавран пеш аз шакл оғоз ба карамел ба хизмат хоҳад шуд!
Агар шумо мехоҳед, ки кӯшиш кунед, ки онро захира кунед, онро дар як контейнерҳои тозабунёди боркаш, airtight, Таклиффиреб, якчанд витамини хушккунӣ, ба монанди оне, ки дар витамини витамини ёфт шудаанд, ҷойгир кунед.