Ман аввал мехӯронам, Хара Масалал (Бӯлабҳои дар Масаллан Гриналал), вақте ки Писари Писари ман ҷавони онҳоро ба мо пухта буданд. Вай ҷавон ва пухтупази нодуруст аст, вале истеъмолоти модарии худро истифода бурд ва табақе, ки ниёз ба гуфтан надорад, ба вай маъқул буд. Шумо инчунин метавонед метавонед ба Chop Chop барои пухтан ин табақро истифода баред, вале ман беҳтарин сарватро мехоҳам. Хобҳо Hara Masala як табақи оддӣ аст ва интихоби бузурги хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки нисфирӯзӣ барои онҳое, ки ба карбогидратҳо дар хӯроки худ бурида мешаванд. Шумо метавонед онро дар як бистари Jeer Rice хидмат кунед, аммо он бо хӯрдани сабзавот, сабзавот, ҳатто бо илҳоми илоҳӣ меафзояд. Шахсан ман онро бо сабзавот дӯст медорам (бо танҳо намак ва қалам), картошка равған, бо равған пӯсида! Ин дорухо 4-ро ташкил медиҳад ва 2 гӯсфандаро ба як нафар мегузорад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 8 чарх
- 10 дона сирпиёз
- 2 "порае аз занги (ба шумо лозим нест, ки пӯстро тоза кунед, танҳо шустани шуста)
- 1 пиёз калон
- 1 tsp khus-khus (тухмиҳои сафедпӯсти сафед)
- 1 "порча / санг дар дорчин
- 4 дона
- 2 келини сабз (алюминий, вале пештар) - онҳо теппаи "қитъаи зеборо" медиҳанд)
- 1/2 косаи тару тоза, баргҳои сабзи сабз, решакан карда
- 1/2 tsp powdered turmeric
- 1 tsp намак
- 5-6 tablespoons сабзавот / офтобпараст / равғани помидор
Чӣ тавр бояд кард
- Шампӯши гӯсфандаро хуб шуст ва бо дастмоле коғазро хушк кунед. Истеҳсоли гӯшти гўштро ба таври дақиқ камақлона такмил диҳед. Шумо метавонед ин қадами худро чун қоғазҳои қаннодӣ ба таври фаврӣ ҳатто агар шумо ин корро накунед.
- Сир, зард, пиёз, тухмиҳои хурмо, дорчин, донаҳо, чӯҷаҳои сабз, мурғ, шохдор ва намак ба коркарди тоза, коркарди хушк / коркарди озуқаворӣ гузошта мешаванд. Гирифт ба хамираи оддӣ. Ин асалро барои истифодаи минбаъда нигоҳ доред.
- Андешидани каллаҳои калон ё pan-вазнин ва ба 3 tbsps равғанро илова кунед. Гарм дар миёна. Ҳангоме, ки равған гарм аст, ба он решакан барр карда, то он даме, Ин ҳар як тараф бояд 5-7 дақиқа дошта бошад.
- Дар ҳоле, ки шумо ба афшураҳои саршуморӣ меғунҷед, дигар шӯраи вазнинро дар гармии миёна ҷойгир кунед. Ба равғани боқимонда илова кунед. Ҳангоме, ки равған гарм аст, масалҳои сабзии пештараи онро ба он илова кунед. Дар муддати камтар аз 10 дақиқа шустушӯй кунед, зуд-зуд барои пешгирӣ кардани масал, аз сӯхтан ё сӯрох кардан.
- Вақте ки масал ба хуби пухта шудааст, ба он ресмоне, Шамоли хубро барои пӯшидани афшкаҳо бо массаи хуб.
- Мавсими намак агар зарур бошад ва 1/2 пиёла оби гармро илова кунед. Ҳамаи омехта ба як напазед биёред ва сипас гармшавӣ кунед. Шамъро пӯшед ва то он даме, ки гӯшт тендер шавад, ва аксарияти моеъ хушк шудааст. Вақте ки ин рӯй медиҳад, гармиро хомӯш кунед.
- Хизматрасонҳои Hara Masala бо картошка хурд (дар сақфҳои садақа пухта, сипас дар нисфи, намак ва бурида бо равған гудохта!). Иловаи хӯриш, сабзавот барг барои хӯроки фоиданок, ошомиданӣ! Беҳтарин ...
Маслиҳат:
- Масалҳои сабзро пеш аз вақт додан мумкин аст ва дар яхдон барои бороне, ки шумо мехоҳед ин табақро зудтар нигоҳ доред!
- Омӯзед, ки чӣ тавр пухтани пухтупазро давом диҳед - ба монанди занг ва сирпиёз - тару тоза
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1711 |
| Total Fat | 107 г |
| Fat пурбор | 46 г |
| Набзи фарсудашуда | 44 г |
| Холестерин | 516 мг |
| Sodium | 1,121 мг |
| Карбогидратҳо | 38 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 7 г |
| Протеин | 143 г |