Флан исми испанӣ барои нигаҳдории тухмии бавосир бо суфи карамел аст. Он классикӣ дар классикии испанӣ ва яке аз шириниҳои машҳур аст. Шумо метавонед онро дар ҳама ҷо дар Испания хидмат кунед ва дар он хонае, ки шумо фикр мекунед, душвор аст.
Фллан ба ҳар як хӯрок ниёз дорад, зеро, ҳатто агар он ширин аст, он низ ширини сабук аст. Шумо инчунин метавонед як калорияи калорияро бо роҳи иваз намудани кремний қаҳвахона бо 1 пиёла шир на-фарбеҳ ва 1 пиёла шиша нурпошакро сабук кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3/4 косаи шакар (тақсимшуда)
- 2 CUPS яхмос крем
- 1 қошуқча
- экспресс
- 3 тухм
- Биноҳои: 1/2 каме бодом (
- пӯшида )
- Биноҳои: sprig аз наъно
Чӣ тавр бояд кард
Флип метавонад табақро таҳаммул кунад, аммо он набояд бошад. Вақте ки шумо дорухои классикии классикиро ба қадамҳои оддӣ мешиканед , шумо мефаҳмед, ки он хеле оддӣ аст.
- Роҳекҳоҳоро тоза кунед, то ки онҳо дар хок нестанд. Дар онҳо 9-то 13-дюпаи пошидани шиша, ки барои нӯшидани оби ҷӯшон ҳангоми пошидан истифода мешавад.
- 4 то 5 куб обро дар як деги дар оташдонҳо гарм кунед.
- 30 дақиқа дар як шабақаи вазнин ё чошнии гармии гармро гарм кунед. Дарозии 1/2 косаи ширро илова намоед. Бо пушт аз як spoon чӯб, нигоҳ шакар доимо дар қолинча то даме, ки шакар гудохта ва caramelized ба як ранги миёнаи миёна-Браун.
- Шир кашидан шакарро ба ҳар як аз 6 рамзҳо ё табақаи нонпазии калон кашед.
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 325 Ф (162С).
- Дар saucepan, ҷӯшон, яхмос . Зимни чашм пӯшед, то ки яхмос напазед. Хориҷ фавран.
- Дар ҳамин ҳол, дар як косаи омехта, каме 3 тухм мезанад. Дар 1/4 пиёла шакар омехта кунед.
- Равғани доимо, тадриҷан яхмос гарм ба омехтаи тухм илова кунед. Абрҳоро то он даме, ки шакар резед. Дар экзани бенурӣ омехта кунед. Ҳайати омехта ба ramekins.
- Бодиққат 1 ё 2 ramekinsро ҷудо кунед, то ки як қисми иловагӣ дар лавҳаи калонтарро таъмин кунед. То он даме ки қариб 1/2-дюни об дар 9- то 13-дюймаи пухтупазро барои ванна об рехт, обро гарм кунед. Ромакҳо иваз кунед. Агар сатҳи об ба 3/4 роҳҳои боло ракетаҳо нарасад, бодиққаттар обро илова кунед.
- Оҷуро дар ванна об барои 50 дақиқа 60 дақиқа, ё то он даме, ки кордро дар байни марказ ва деги табақ пӯшанд, тоза кунед. Барои кафолат додани нигоҳубини на зиёда аз пухтан, дар давоми 45 дақиқа донор, пас ҳар 3 то 5 дақиқа санҷед.
- Ҳар як ramekin аз ванна об тоза кунед. Дар рехтани хунуккунӣ то ширгарм, сипас бистар дар яхдон. Ин одатан на камтар аз 1 соат мегирад.
- Ҳангоми омода шудан ба хизмат, як плёнка бо тирезаи тиреза дар атрофи ҳар як пухта пухта истодааст. Дар зарфи рамекин теппаи хурди ширини ҷойгир кунед. Бо як тараф дар ramekin ва дигар дар болои зарф, онро дар як амале, ки ҳамвор кунед. Рамекинро ба зер гузоред ва лаблабаро ба табақ гузоред. Агар ин тавр набошад, бодиққат « қаҳвахона» аз ramekin бо кордҳои хурди парингвӣ истеҳсол мекунад. Он бояд сутунро ба рӯи сақф гузоред.
- Хомӯш бо бодом blanched ва sprig аз наъно, агар дилхоҳ.
Рамекинҳо зарур нестанд
Дар ҳоле, ки он анъанавӣ барои пӯсти мӯй барои ramekins fake одат мекунад, агар ғам нахӯред, ташвиш надиҳед. Як табақаи нонпазӣ, ки метавонад ба 9- то 13-дюйпӯши мувофиқ мувофиқ бошад, танҳо хуб кор мекунад. Шумо бояд боварӣ дошта бошед, ки хӯроке, ки флип доред, қобилияти баланд дорад, то 1/2-дюймаи обро барои ванна об талаб кунад.
Flan on the Go
Азбаски он дар ramekins ё лавозимоти пухта сохта шудааст ва то он даме, ки хӯрок хӯрда мешавад, флел низ дар сандуқи ях мерӯяд. Ин ба он интихоби хуб медиҳад, агар шумо онро ба ҳизб ё ҷашни оилавӣ бигиред. Танҳо он бо пластикаи пластикӣ ҳангоми таваққуф ва рехтани ғизо ҳангоми тайёр кардан ба таври лозима ба таври лозима пӯшед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 264 |
| Total Fat | 12 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 105 мг |
| Sodium | 59 мг |
| Карбогидратҳо | 34 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 7 г |