Беморҳо ва шоколадҳои шоколад бо ангушти лампаҳои заҳролудшударо пароканда мекунанд, сипас пухта мешаванд. Натиҷаи тӯҳфаи фаровон, аммо торт аст. Ин интихоби хуб барои brunch барои шириниҳо барои анҷоми хӯроки махсус аст. Бо қаҳваи espresso хизмат кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 тухм
- 5 tbsp. равған нарм
- 1/3 косаи шакар ориз
- 3 oz./85 г. бодом хом
- 2 1/2 oz./70 г. шоколад пӯшидааст
- 6 занбӯҷанд
- 4 унсия. шир
- 2 1/2 oz
- Лавора 43 (ё роман)
- 1 tbsp.
- крахмал хушк мешавад
- 1 tbsp. орд сафед
- 1 tbsp.
- хокаи коса
Чӣ тавр бояд кард
- Оғози гармкунӣ ба 360 ° F (180 ° C).
- Шабакаи 9-нусхаи синтетикӣ бо сабзавотро кӯтоҳ кунед. Гирифтани тухм ва сафедпӯстон ба косаҳои алоҳида ҷудо кунед.
- Бланч, пӯст ва то ба бодом дар варақаи нонпазӣ дар 360 ° F барои 5-10 дақиқа. Онҳоро дар як протсесси озуқавор истифода баред. Барои кам кардани вақти омода, бодомҳо blanched дар мағоза ва ғубор онҳо.
- Дар як косаи омехтаи калон, равғанро зада, илова кардани шакар ва лату кӯб то омехта ҳамвор аст.
- Суканҳои тухмро дар як вақт илова кунед, доимо омехта кунед. Иловаи бодомҳо ва шоколадҳои тозакунанда ва бо камера бо миқдор каме омехта кунед.
- Дар косаи дигар, рехт дар шир ва лампер 43. Пӯсти латта дар омехтаи шир то soft, пас аз омехтаи равған-шакар илова кунед. Хуб омехта Илова кардани крахмал ва орд ва омехта.
- Қадами тухмро ба як нуқтаи сахт кашед, ки тақрибан 5 дақиқа бо микдори дасти электрикӣ мегирад. Бо истифода аз spatula ба batter гузоред.
- Оғоз дар танӯр дар rack миёна барои тақрибан 35 дақиқа. Пас аз 20 дақиқа тортро санҷед. Торт ҳамчун ҳурияе, ки дар марказ ҷойгир аст ва тоза пок мешавад.
- Тортро дар ресмоне хушк кунед. Ҳангоми сард, ҷонибҳои шӯро хориҷ кунед. Пеш аз он ки хизмат ба коса ва шакар ориз.
Эзоҳ : Шакли 8-дюпартубӣ мумкин аст истифода шавад, аммо вақти нонпазӣ бояд зиёд шавад.