Испания Бодиринг Крем, bienmesabe номида мешавад, аз бодомҳои замин, шарбат шакар, дорчин ва лимӯ пӯшида шудааст. A big, gooey spoonful бозмед яхмос яхмос ба як шириниҳои илҳомбахш! Bienmesabe дренажии қадимии асри араб мебошад ва ҳанӯз дар ҷазираҳои Канари маъруф аст.
Маслиҳати саривақт : Истифодаи бодомҳо, бодомҳо барои 20 дақиқа вақти камро тай кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 1/4 коса бодом (пухта ва сабусакҳо)
- 1 1 коса шакар гулӯгиранд
- 2 CUPS об
- 1/2 қошуқи
- дорчин
- Zest аз 1
- лимӯ
- 3
- yolks тухм
Чӣ тавр бояд кард
- Агар бо бодомҳои хом, бодҳо ва бодом пӯст истифода баред. (Омӯзед, ки чӣ тавр бодом дар инҷо меваҳоро бубинед.) Бехзании бодом тақрибан 20 дақиқа сар мешавад.
- Баъд аз blanching, бодом дар варақаи нонпазӣ ва то ба то Браун тиллоӣ (тақрибан 5 дақиқа) дар бригадаи.
- Бодиринг аз танӯр ва раванд дар протсесси озуқаворӣ то он даме, ки онҳо хокистарӣ мекунанд. Боварӣ ҳосил кунед, ки печидагӣ дар протсесси озуқаворӣ шадиде ё бодомҳо хуб нест, вале "бесоҳиб."
- Обро ба чошнӣ ва ҷойгир дар гармии миёна. Об биёред ба напазед ва илова шакар ва пароканда барои як шарбат.
- Абрро дар бодомҳо, дорчин ва пӯст лимӯ завакарда. Кам кардани гарм ба паст, ба таври ошӯб омезишдиҳандаҳо ҳамчун омехта омехта ва thickens, тақрибан 5 дақиқа. Хориҷ аз гармо ва ба хунуккунӣ иҷозат диҳед.
- Вақте, ки омехта тақрибан 30 дақиқа хунук карда шудааст, тухмҳои тухмро мезананд, сипас онҳоро ба қабати пошида, дубора мунтазам. Шӯрро ба гармии миёна то он даме, ки он ғубор кунед, пас аз фурӯзондан бардоред ва барои хунук кардан иҷозат диҳед. То тайёр кардан ба тайёред.
- Хизмат дар косаи инфиродӣ ё бо яхмос яхмос равған кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 411 |
| Total Fat | 23 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 14 г |
| Холестерин | 78 мг |
| Sodium | 35 мг |
| Карбогидратҳо | 46 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 11 г |