Бодиринг Scrambled бо Bacon як дорухои махсуси озуқа ва осон барои бренди хуб аст. Шумо аксар вақт мебинед, ки тухм нопадидшуда бо бекон хизмат мекунад, аммо ин дорухат tons-ро дорад, зеро тухм нопадидшуда дар баъзе равғани аз пашм пухта мешавад, он гоҳ ба бекон бо тухм бо пиёла печида мешавад. Натиҷаи ниҳоӣ сарватманд, қаймоқ, шӯр, ва дуддодашуда бо ғалати аҷиби аз бекон.
Тухм пошидан душвор нест, вале он амал мекунад. Барои ноил шудан ба curds fluffy тухм, истифодаи spatula гармкунӣ барои баъзан поёни қаҳваранг ҳамчун тухм пухтан, табдил тухм баргаштан барои ошкор кардани минтақаи пухта ва баровардани тухм пухта ба поёни ШМШ. Вақте ки тухм ба чашм мерасад, онҳо анҷом дода мешаванд. Ба онҳо напайвастед, аммо агар шумо хоҳед, ки бехатар бошад, ҳарорати тухмии пухта бояд 160 ° F бошад , ки аз ҷониби як хатти фаврии хронометража ҳисоб карда мешавад.
Ин дорухат метавонад зиёд шавад. Ман як 16 тухмро дар як панел пухтаам. Он дертар мегирад, вале тухм дар охир пухта мешавад. Watch панел ва аз оташдон дур нест. ШМШ бояд аксар вақт кофӣ карда шавад, то ки тухм дар зери қафас набошад.
Ман мехостам, ки барои ин дорухат истифода бурдани ғафсии ғайриманқулро истифода баред, чунки тухмро ба таври осон ба сангҳои ғайриқонунӣ истифода мекунанд. Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо спиральи гармидиҳии гармидиҳиро истифода мебаред, агар шумо ковокии ғайримуқаррариро истифода нанамоед, онро напӯшед.
Ба ин дорухат бо баъзе лӯлаҳои ширин , muffins, ё як торт қаҳва , ва баъзе шарбати афлесган хунук ширин, қаҳва гарм, ва шир сард. Хӯриш меваи хуби мукаммали хуб аст, хусусан агар шумо ин тухмро барои brunch хидмат кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 8 мазза аз бекон
- 8 тухм
- 3 tablespoons яхмос сабук
- 1/2 қошуқи намак
- 1/8 қошуқи қаламфури сафед
- 2 tablespoons равған
- 1/3 косаи панир Parmesan (растанӣ)
- 2 tablespoons chives тару тоза (бурида)
Чӣ тавр бояд кард
- Бичашед аз бекон то зевар дар як skillet калон. Ба бекон рехтанд, пӯлодҳои коғазӣ, пӯсида ва партофта мешаванд.
- Ҳама 1 лавҳаи равғанро аз равған берун кунед, вале онро шуста нашавед.
- Дар як косаи калон, тухм бо яхмос, намак, ва ќаламфури мезананд.
- Ба skillet ба гармии миёна равед ва равғанро илова кунед. Ангурро бар гармии миёна тоза кунед, пас тухм лату кӯб кунед.
- Кӯзаи тухмро дар гармии миёна, коштан баъзан бо спатулаи гармии шӯриш коштан, кандани тези калон то тухмҳо қариб муқаррар карда мешавад.
- Абрҳоро дар панир ва аз бекон шикаста. Пеш аз хӯрокхӯрӣ то тухм танҳо барпо кунед.
- Бо хлор пӯшед ва фавран ба он хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 201 |
| Total Fat | 16 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 303 мг |
| Sodium | 238 мг |
| Карбогидратҳо | 2 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 12 г |