Chutney як табақи маъмул бо пайдоиши дар cuisines дар Ҳиндустон аст. Чутннҳо хеле гуногун мебошанд ва метавонанд чизеро, ки дигарон метавонанд зебо, salsa, ҳатто желли ё мураббо меноманд, дохил кунанд. Онҳо метавонанд мутлақ ва ё ҳамвор бошанд ва дар маҷмӯъ, қиматҳо ва ҷиҳоз ба таври васеъ паҳн шаванд.
Чутҳо одатан тару тоза ва мумкин аст аз якчанд мева, сабзавот ва ҳанут сохта мешаванд. Барои як chutney интихоб, компонентҳо якҷоягӣ омехта ва сипас сустӣ ба ҷудошавӣ ва бурдани қанотҳои суст.
Papaya як нерӯи хӯроквории меваи тропикӣ мебошад. Онҳо сарчашмаи сарватмандони витамини C ва витамини А мебошанд ва сарчашмаи бузурги нахи мебошанд. Папайкаҳо инчунин барои қобилияти онҳо дар ҳаҷми ҳосили ғизоӣ ва доғи пӯст, ки дар пӯсти сафеда мавҷуданд, кӯмак мерасонанд.
Дар ин қуттиҳои помидор помидор, papaya ширин баъзе аз иловаҳои иловагиро аз меваҳои гарм ва тасаллӣ, зарду, ва хардал хушк меандозад. Ширинҳои тиллоӣ ба матои чутн илова мекунанд. Ин chutney хеле осон аст, ки онро бо мурғ, хук , ва ҳатто барои паҳн кардани он то ба ток мегузорад. I do not know
Chutneys тамос бо табиат ва ин дорухат истисно нест. Агар шумо маъмулан чошнии ҳамворро интихоб кунед, фақат пеш аз он ки хидмати протсесси озуқавориро пешгирӣ кунед, омехта кунед. Шумо ҳеҷ гоҳ ба қуттиҳои ғизоӣ харидорӣ карда наметавонед, баъд аз он, ки ин шалғамчаи хушкшудаи шоколад!
* Эзоҳ: Вақте ки чӯҷаҳои хонаҳои хонагӣ, компонентҳои тару тоза калиди асосӣ мебошанд. Дар ҳоле ки papaya метавонад дар мағозаҳо дар тӯли сол пайдо шавад, мавсими баланд барои меваи аввали тобистон ва тирамоҳ.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 tablespoons равғани растанӣ
- 1 пиёз ширин (бурида)
- 2 дона калон бо сирпиёз
- 1/4 косаи сирко cider
- 1 пиёла шакар қамчинакле қаҳваранг (пур)
- 3 tablespoons (1 то 2 лампаҳои) шарбати окси тару тоза
- 1 tablespoon minced tomato freshly
- 1/2 қошуқи хоки дорухона
- 1/4 қошуқи хокистарӣ
- 1/8 қошуқи хокистарӣ
- 1/4 қошуқи косер
- 3/4 қошуқи хардал хушк
- 5 пиёла папайя (сабусакҳо, сабзавот, ва биносту бурида *)
- 2/3 пиёла ангур тиллоӣ
Чӣ тавр бояд кард
- Равғани гарм дар як чӯҷаи вазнине аз гармии миёна ва миёна паст аст. Иловаи пиёз ва saute барои 2 дақиқа. Сир ва сабусро илова кунед 1 дақиқаи иловагӣ, аксар вақт ба шӯр.
- Иловаи сиркои бофандагӣ, шакар қаҳваранг, шарбати лимӯ, заҳкаш , дорчин , ғалладона , allspice , намак ва хардал хушк кунед . То он даме ки якҷоя омехта кунед.
- Иловаи papayas ва мавиз . Кам кардани гармии паст ва тобистонаи барои 5 дақиқа, ба шӯр баъзан.
- Пас аз 5 дақиқа, хориҷ аз гармо ва бигзор ба ҳарорати хонагӣ сард.
- Пеш аз он ки хизмат кунед, барои 2 соат дар яхдон гузоред. Ҳамаи ҳосили дар як контейнер шиша пӯшида.