Chimichurri як чошнии Аргентинан одатан бо гӯшти сурх истифода мешавад, аммо он бо моҳӣ ва баҳрӣ ҳам хуб аст. Дар таркиби анъанавӣ ҳамеша доруҳои parsley, сирпиёз ва oregano дорад, вале ман онро аз вақт ба вақт тақсим мекунам, вобаста ба он чӣ гиёҳҳои ман доранд - ментализатсия ва ғалладонагиҳо (ки бо онҳо монанди бодирингҳо) тамошо мекунанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/2 пиёла об
- 1 қошуқи намак
- 4 то 6 дона сирпиёз
- 1 пиёла пиёла (ё пуфакт ё баргҳои обкашонӣ)
- 1/2 коса оргогон (ё 2 tablespoons хушк)
- 2 teaspoons flakes ќаламфури гарм (ё 1 қошуқи помидор cayenne)
- 1/4 пиёла сирко шароби сурх
- 1/2 косаи равғани зайтун
Чӣ тавр бояд кард
- Обро гарм кунед ва намакро дар он пӯшед. Аз гармо дур кунед. Вақте ки об кофӣ аст, ки ба ангушти худро нигоҳ кунед, бо хиличериро давом диҳед.
- Ҳама чизро ба истиснои равғани зайтун ба коркарди ғизо ва сӯзишворӣ ҳамроҳ кунед. Шумо метавонед онро тоза кунед ё онро тарк кунед. Интихоби Шумо.
- Бо миқдори муҳаррики барқи автомобилӣ, ки дар равғани зайтун ва гаҳвора барои 30 дақиқа то як дақиқа кор мекунад. Ба ӯ иҷозат диҳед, ки чанд соат пеш аз он ки хизмат кунед.
Чимичурри бояд дар як ҳафта ё ду ҳафта нигоҳ дошта шавад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 42) |
| Total Fat | 4 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 4 мг |
| Карбогидратҳо | 3 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 1 г |