Ин метавонад оддитар бошад, аммо натиҷаи хуб аст, зеро карамакҳои шакар дар ин стекер-сабзавот барои ҳисси беназоратии ғайриоддӣ.
Ин усул беҳтарин бо стексияҳои камтар аз 1-дюл қабат истифода мешавад. Дар акси ҳол, пеш аз гӯшти гов иҷро мешавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 бӯйҳои банги бананишин (ҳар як қадами 3/4-дюй ва вазни 8 oz, нигаред ба ёддошт муаллиф дар поён)
- Зичии намак ҳамвор (косер ё баҳр) ва ќаламфури хоки тару тоза
- 3 то 4 Дисплейҳо шакар гулӯгиранд ё шакар каме қанд доранд (нигаред ба ёддошт муаллиф)
Чӣ тавр бояд кард
- Митингҳо дар рӯи теппаи калон ва мавсимӣ бо намак ва қаламфури ҳар ду ҷониб ҷойгир кунед. Дар бораи 1/2 tablespoon шакар дар болои ҳар як дона ва реза кардани гӯшт бо пушти як spoon пахш кунед. Бӯйҳоро бармегардонед ва такрор кунед.
- Барои гармкунӣ ва боркунӣ бевосита ба гармкунӣ монед. Ин як идея хуб аст, ки оташро дар чунин тарзи рӯшан нигоҳ доштан лозим аст. Бо ин роҳ, агар шакар ба гармии зиёд тобад, шумо метавонед донаҳоеро ба қисм, ки гармтар аст, интиқол диҳед.
- Ҳангоми тайёр кардани пухтан, равған ва равғани grate grill. Гӯштро дар графи гарм дар кунҷи 45 дараҷа ба сутунҳои grate тартиб диҳед, то ки ҳамаашон ба ҳамин монанд дучор шаванд.
- То он даме, ки 4-то 6 дақиқа барои миёнаравӣ 4 соат ва 6 дақиқа барои пӯшонидани стекерҳо сабзавотро ба 90 грамм пас аз 3 дақиқа табдил диҳед, ки дар якҷоягӣ бо сақфҳои зебои шишабандӣ сабук гардед. Вақте, ки онҳо аз як канори болотар пухтан мехоҳанд, сақфро аз дандонҳо тафтиш кунед. Агар гилемро ба фурӯзон барад, шумо бояд дандонҳоро ба қисми хунукии гармкунӣ интиқол диҳед.
- Бӯйҳои оҳанинро ба табақ ва гармкунӣ бо намак ва ќаламфури интиқол диҳед. Бигзор ошиҳо барои 2 дақиқа пеш аз он ки хизмат кунанд.
Эзоҳ.
Дар дорухат метавонад бо истифода аз шакар қиморбаҳои сафед ё сафед тайёр карда шавад. Дар охир ба назар мерасад, ки ба беҳтар намудани алоқа, балки ҳам кор хуб аст. Ва бо намак бичашед. Ба шумо лозим аст,
Шакар ҳангоми сабзавот сӯхта истодааст, бинобар ин, шумо бояд интихоби гулӯла, ки пухтупази хеле нозук ва пухтупаз аст, 3/4-то 1-дюйма ғадуди беҳтарин аст. Инро дар як дона портакерӣ пур кунед. Пеш аз он, ки гӯшти пухта пухта мешавад, шакар сӯхта мешавад.
Сарчашма: аз тарафи Steven Raichlen (Publishing Workman)
Бо иҷозати нависед.