Ин дорухои тиллоӣ низ осонтар аст, ки дар классикаи клитсикии классикӣ дар ҳама ҷо дар мағозаҳои кӯҳӣ фурӯхта мешавад. На он чизе, ки бо версияи лимон нодуруст аст, ин як каме шиддат ва бисёр ширин аст.
Долопи хурди яхмос Chantilly бо шириниҳо муносибати беҳтаринро пешкаш мекунад.
Шумо чӣ мехоҳед
- Pastry:
- 1 1/4 коса орд (ҳама)
- 2 tablespoons шакар (гулдор)
- 1/2 қошуқи намак
- 7 tablespoons равған (хунук)
- 3 tablespoons об (сард)
- Фармоиш:
- 8 tablespoons равған
- 1/4 пиёла сметана (ё
- crème fraiche )
- 2 тухм
- 3 сари тухм
- 2/3 коса афшураи афлесун (тару тоза)
- 2/3 пиёла шакар (гулдор)
- 4 teaspoons zest (афлесун)
Чӣ тавр бояд кард
Дар як косаи хурд, омехта орд, шакар ва намак. Истифодаи пластикаи калон, мушакҳои калон, ё коркарди озуқаворӣ дар танзимоти садамаҳо, ба равған пошида ба орд то он даме, ки қумҳои coarse бо якчанд порчаҳои хурди равған ҳанӯз намоён мешаванд. Обҳои хунукро ба омехтаи об омезиш диҳед ва якчанд маротиба бодиққат пошед, то он даме,
Хамирро ба ду теппа ҷудо кунед, каме ба шаклҳои дискҳои қаблӣ, ба печонидани пластикӣ пӯшед ва чанд дақиқа пеш аз кор бо он бедор кунед.
375F-ро ба танзим дароред. Рол ва пошидани хамирро барои кофтани майдони фаровон барои кофтани 10-дюймаи пневматикӣ. Ҷойгиркунии доираро ба поён ва то канори чап гузоред. Хати ресмонро бо вазнинӣ ё лӯбиёи хушк кунед ва онро барои 15 дақиқа оҷ кунед. Пардохтҳои вазнин ва пӯшонидани ниҳонӣ барои 5 дақиқа иловагӣ. Ҳуҷайраҳои пухта пӯшида, то ҳол дар шӯрои ғафс, то сард.
Дар як дугона ё дугонаи миқдори миқёси калони оби симметрӣ, 8 tablespoons равған ва freniche омезед. Пас аз ин омехта якҷоя карда мешавад, онро ҷудо кунед.
Дар як ШМШ алоҳида бар зарфҳои дуюм, якҷоя бо тухм, тухмҳои тухм ва шакар. Абрҳоро шарбати афлесун ба омехта ва пухтан, доимо барои 3 дақиқа ба шӯр. Иловаи zest афлесун ва омехтаи fresch-равған fraiche ба тухм ва пухтан, ҳамеша доимӣ барои 3 дақиқа.
Ҷойгир кардани афлесун ба тайёр кардани курси ва онро барои 25-30 дақиқа оҷоз кунед, то он даме, ки қубурҳои тиллоӣ ва пурпардохт бароварда мешавад.
Тақвимро ба чап гузоред дар рахи сим барои 15 дақиқа. Дар ҳарорати хонагӣ ё хунукӣ дар яхдон пеш аз адои хизмат кор кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 320 |
| Total Fat | 22 г |
| Fat пурбор | 13 г |
| Набзи фарсудашуда | 7 г |
| Холестерин | 153 мг |
| Sodium | 185 мг |
| Карбогидратҳо | 26 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 5 г |