Таърих
Тарбузҳо дар Африқои Ҷанубӣ, ки аз он ҷо ҳазорон сол пеш ба водии Нилин паҳн шудаанд, ташаккул ёфтаанд. Дар таърихи навишташуда, тухмии ин меваҳо дар қабати ҳаштқанин пайдо шудаанд. Китоби Муқаддас тарбузро ҳамчун ғизои исроилиёни қадим истеъмол мекунад.
Тарбуз бо шимоли Африқо ва Аврупо бо асрори Moors паҳн шудааст. Онҳо ҳамчун дуртар аз шарқии Чин, ки имрӯз истеҳсолкунандаи асосии тарбуз аст, гузаронида шуд. Баъзеҳо нишон доданд, ки тарбузҳо аз ғуломони африқои амрикоӣ ба Кения фиристода шудаанд, вале онҳо аз шимолу ҷануби кишварҳои ҷанубии Амрикои ҷанубӣ то соли 1500 кишт карда шуданд. Дар айни замон баъзеҳо баҳсу мунозира вуҷуд дорад, ки оё харбуза меваи ё сабзавот аст!
Таҳқиқот
Истеъмоли ликопен, ки дар тарбияи насли баландтарин дар тарбияи наслҳои баландтарин ҷойгир шудааст, барои баланд бардоштани саломатии устухон нишон дода шудааст. Ситораи оксиди аминокислотаҳо дар тарбияи дигар ба кислотаи аминокислотаи дигар - arginine - дар гурдаҳо ва дигар узвҳо табдил меёбанд ва дар таҳқиқоти пешакии лабораторӣ ба кӯмаки системаи дилу рагҳо нишон дода шудааст ва эҳтимолан фарбеҳро пасттар кунад.
Фоидаҳо
Бешубҳа, тарбузҳо танҳо меваи хушкшудаи ширин, шириниҳои ширин нестанд, аммо дар ҳақиқат аз фоидаи ғизоӣ, аз витаминҳо ва канданиҳои фоиданок ба фитотерантҳо фаровонанд. Онҳо дар витаминҳо витаминҳои A, C ва B-мураккаб ба монанди thiamin, riboflavin ва pyridoxine мебошанд. Тарбузҳо дорои моликияти бетен-каротенс, инчунин кислотаи питон, пантотеникӣ, ситилит аминокислота ва литопенти зиддимикробӣ, крептфанин, литин ва заҳратанин доранд. Онҳо инчунин дорои пайвастагиҳои фарбеҳро ба вуҷуд меоранд, ки ҳам дар лотопе ва ҳамптертериодоӣ ҳастанд. Онҳо дар калий, минерал, магний, фосфор ва мис мисол меандозанд, бо миқдори тилло, оҳан ва ҳатто калсий. Тухмии меваи он низ дорои захираҳои ғизоӣ мебошад, ва набояд фаромӯш шавад! Азбаски харбуза хеле ғизои ғизоӣ аст, он як шарбати бузург барои рӯзадорӣ, тоза ва вазн
Карбулкӣ захираи ғании электролитҳоро таъмин мекунад ва аз холестирин ва аз ҳад гарм кардани равған, дар ҳоле, ки ҳадди аққал ҳадди аққали нахи ва протеинро таъмин мекунад ва каме 48 калория дар ҳар як пиёла!
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/4 тарбуз
- 1
- сабзӣ
- 1 бор
- карафс
- 1/4 лаблабу
- 1/2 дюйм
- гандумград
- 1 sprig аз наъно
Чӣ тавр бояд кард
- Гарчанде, ки решаи тарбуз бо маводи ғизоӣ пӯшонида мешавад, ин хеле талх аст, то ман онро тавсия намедиҳам.
- Дар пӯсти сабзӣ ва лаблабу низ як каме талх аст, вале ман онҳоро дар ин дорухат барои арзиши ғизоӣ арзон медорам!