Шакли равғанӣ ё шӯрбо варақи ширӣ як роҳи роҳат ва амиқи сабзавоти хўроки худ мебошад. Ташаккул додани фарогирии мазза дар омодасозии ашёи хом муҳим аст. Истифодаи ин фишурдаи шӯрбофӣ ё шўрбои сабзавотро ҳангоми ҳар як дорухури ширӣ барои об талаб кунед ва аз мушкилоти иловагии пухта истифода баред. Бӯхторҳо , равған, pates, marinades ва тухмҳои зиёди дигар барои якчанд об даъват мекунанд. Дар атрофи навъҳои гуногуни намудҳои гуногуни хушсифат бозӣ кунед. Компонентҳо ба монанди карам, помидор ё parsley таъми хеле қавӣ ва фарқ мекунанд, ки бо ҳар хӯрок намераванд, ҳангоми сабзӣ ва карафс бо қариб ҳама чиз кор мекунанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 CUPS об (оби филтр комил аст, аммо шумо инчунин метавонед ба 1 пиёла бо шарбати сабзӣ, карафс ва дигар сабзавот интихоб кунед)
- 4 пиёлаҳо сабзавот (сабзавот, сабзӣ, сабзӣ, зард ё сурх пиёз, пиёз сабз, гиёҳҳо, гиёҳҳои гиёҳӣ, карам, брокколи, asparagus, ҷуворимакка, қаламфури, қаламфури помидор, помидор)
- Опсия: 1 то 2 дона сирпиёз
- Опсия: 1/4 косаи гиёҳҳои тару тоза (масалан, parsley, cilantro, sage, tarragon, marjoram, thyme, oregano ё basil)
- Опсияи: 1 қошуқи peppercorn сиёҳ
- Ихтиёрӣ: 1 қошуқи занги minerals
- Опсия: 2 барг халиҷи
- Опсияи: 1/2 қошуқи баҳр (ё 1 қошуқи помидор пошида, 1 қошуқи
- nama shoyu , 1 tablespoon баҳри сабзавот, аз қабили dulse, kelp, wakame ё hijiki)
Чӣ тавр бояд кард
Аз рӯйхати пешниҳодҳои боло аз компонентҳои дилхоҳ интихоб кунед ва ҳамаи онҳоро дар як кӯзаи шишагини калон ё косаи омехта омехта кунед.
Шумо метавонед омехтаи худро дар дехот хомӯш кунед ва онро то 145 ° F гарм кунед ё, агар шумо обхоркунӣ надошта бошед, гармкунакро аз гармии хеле паст то гармии ҳаво гарм кунед. Ҳар як роҳ, сарпӯши ва бигзор то як соат пеш аз сардшавии равғанӣ нишастан.
Масъалаи хӯрокро бо як cheesecloth ё заҳри mesh хуб (қисмҳои каме озуқаворӣ дар об монда, дарозтар аз захираи охирин).
Шумо метавонед иҷозат диҳед, ки захираи пеш аз истифода бурдани ҳарорати хона гарм шавед. Ин саҳмия низ ивазкунандаи қонеъро барои об медиҳад!
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 49 |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 3,566 мг |
| Карбогидратҳо | 10 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 3 г |