Бобо Каноусз (баъзан биба гулус), як паҳлӯи шарқии Шарқ ва дубл, монополия монанд аст, вале бо бодом (лӯбиёҳои garbanzo) бо бодом сохта шудааст.
Ин дорухтори зироатӣ ва вирусӣ махсусан масоҳатест, ки аз он истифода мебарад, зеро баъзе ширинҳо барои матои тангӣ истифода мебаранд. Бо вуҷуди илова кардани зардолуҳо ба биба гудоз бояд ҳатман анъанавӣ набошад, он ба болоравии баланди протеин мусоидат мекунад, ки барои равған ва вегетаҳо , (ё касе, ки парҳези баланди протеинро ) дорад. Аксарияти анъанаҳои муҷаҳҳази шарқии банақшагирӣ танҳо бо бодинҷон бо нармфанд, бо ё бе тайер истифода мебаранд .
Одатан, бодинҷон бояд дар як шӯълаи кушода, ё ҳадди аққал дар гулӯл равған карда шавад, аммо дар таркибаш, инчунин дар ин дорухат, инчунин бо мазмуни каме дуддодашуда кор мекунад. Аммо мисли зумраи, дар ҳақиқат як роҳи нодурусти ба baba ganoush, дар фикри ман (баъзе аз меъ- ҳатто барои майонез даъват). Ман шахсан инро дӯст медорам, фақат дар бораи ягон чизи ба он монанд!
Бо роҳи, бисёр сабабҳо вуҷуд доранд, ки чаро vegans ҳама ба назар каме humus дӯст, ки маънои онро дорад, ки сабабҳои хуби гумон аст, ки шумо мехоҳед, ки ин тарозуи мисли гамбус-бибос ганоз.
Ин дорухат гуворо баназор гиёҳхор, вегета ва пурра gluten-озод аст. Барои нусхабардории ҳатто солим, шумо метавонед ҳам аз ин дорухои бебозгашти бепул ва беназири бабосют беназоратӣ кунед .
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 бодинҷон калон
- 1 метавонанд чошка, заҳкаш (лӯбиёҳои garbanzo)
- 3 дона сирпиёз
- 1/4 косаи шарбати лимӯ
- 3 tbsp.
- баръакс
- Намак баҳр
- 1/4 косаи равғани зайтун
- 2 tbsp. parsley тару тоза (ихтиёрӣ)
Чӣ тавр бояд кард
- Бодбон бистар дар нисфи, ва дар 400 дақиқа F фарор кунед барои тақрибан 45 дақиқа, ё то нарм.
- Бигзор ба каме каме сард шавед, пас дар дохили бодинҷон, пӯшидани пӯст.
- Дар як blender ё протсесси озуқаворӣ, якҷоя бо компонентҳои ва боқимонда боқимонда, аз ҷумла нафт ва parsley, то ҳамвор. Омехта ба ҳадди ниҳоят калон хоҳад буд. Равғани зайтунро ба таври ҷиддӣ омехта кунед.
- Бо дасти пошидани тару тоза печида, бо дасти худ омехта кунед.
Пешниҳодҳои пешниҳодшудаи доруфурӯшӣ : Таҳвил кардани гиёҳхўрди худ бо гегиҳо, питон (ё дигар намуди flatbread), ё паҳн кардани сандвич. Барои хидмат, бо каме равғани зайтун иловашонро бор кунед (бо сифати баландтарин истифода кунед) ва бо хокаи хушк, папиша ё заҳрдорӣ барои каме ранги пошидед. Ман мехоҳам, ки якчанд шикамро дар як порчаи орд паҳн кунад ва равған, помидор ва равғанро барои варақи сегвеги veg илова кунед.
Маълумоти ғизоӣ:
Яке аз хидматҳо тақрибан: калорияҳо: 304; калорияҳо аз фарбеҳ: 118; фарбеҳии умумӣ: 13,1 гр 20%; фарбеҳро бофта: 1.7g, 8%; холестирин: 0мг, 0%; sodium: 58mg, 2%; карбогидратҳо умумӣ: 37,8г, 13%; нахи парҳезӣ: 11,8г, 47%; сиёҳ: 7.3г; сафеда: 11.9г; витамини А 3%, витамини C 14%; калсий 9%; оҳан 23%, дар асоси хӯроки калорияи 2000.
Ҳамчунин нигаред: Рабби хушбӯй Baba Ganoush
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 280 |
| Total Fat | 15 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 9 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 150 мг |
| Карбогидратҳо | 31 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 8 г |
| Протеин | 9 г |