Баба Ғанушх як бодинҷон рехташуда дар маъхазҳои Миёназамин ва Уралҳои Шарқи Миёна аст. Он одатан маълум аст, ки компоненти компонентӣ дорад, аммо шумо метавонед бибинх бе беасосро эҷод кунед. Дар асл, на ҳама ашёи хомӯшонаи бануқш даъват барои даъват. Мисли аксари ашёи этникӣ, якчанд намуди вариантҳои маҳаллӣ ва минтақавӣ вуҷуд дорад ва дар ҳақиқат як роҳи дуруст ё нодуруст барои омода кардани ин табақ вуҷуд надорад. Танҳо компонентҳои ҳақиқӣ дар baba ghanoush бодинҷон аст (ки барои ноил шудан ба имзои хӯроки дуддодашуда дуддодашуда). Ҳама чизи дигар аз дорухат ба дорухат фарқ мекунад.
Ин дорухои baba ganoush дорои равған ва ҳеҷ барги он нест, ки онро як равғани равғанӣ ва вегетазии равғанӣ ё дегро, ки шумо метавонед аз ҳар лаззат лаззат баред. Илова бар ин, ҳамаи компонентҳои глютенӣ вуҷуд надоранд, аммо шумо эҳтимол мехоҳед, ки компонентҳоро дар хокаи пиёзатон бодиққат тафтиш кунед, то ки оё ягон gluten-дорои иловаҳои пинҳоншуда вуҷуд дошта бошанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 eggplants миёна
- Опсияи: равғани зайтун барои борон
- 2 tablespoons шарбати лимӯ
- 5 дона сирпиёз minced, бењтараш бирён
- 1 қошуқи хокаи пиёз
- 1/4 қошуқи қанд
- 1/2 қошуқи бурида parsley тару тоза
Чӣ тавр бояд кард
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 400 Ф.
- Ҳар як бодинҷон дар нимсола ва мармар бо як муштари дар якчанд ҷой ҷойгир кунед. Дар танӯрӣ қариб 45 дақиқа, ё то нарм кунед. Агар шумо дар бораи фарбеҳро илова накунед, шумо метавонед бодинҷонҳоро бо якчанд равғани зайтун меғунҷонед.
- Пас аз бодинҷонҳои нарм, аз танӯр дур кунед ва ба каме каме оред. Дар дохили бодинҷон ба косаи коркарди маводи озуқа ё blender, партофтан пӯст.
- Коркарди бодинҷон бо компонентҳои боқимонда то ҳамвор. Ҳамчунин шумо метавонед ҳамаи компонентҳоро якҷоя кунед, ки бо як пора канда шавад, агар шумо каме тифлҳои камераро интихоб кунед.
Пешниҳодоти пешниҳодшуда
Гарчанде ки бандаги ганос дорад, одатан як об (ё анти) аст, он метавонад ҳар гуна роҳҳои гуногунро (аз ҷумла аз як косаи бо spoon!) Бихӯрад. Албатта, ин як қисми қисмҳои болаззат бо диаметрҳои дигар ва пиёлаҳо комил аст, аммо шумо метавонед онро ҳамчун паҳншавии сандвич истифода баред. Дар як торт бо равған бо якчанд равған ва вегетаҳо барои зуд ва сабзавоти растании гиёҳхӯрӣ - бичашонакҳои пурраи сабук ё хӯроки калонтарро бӯй кунед. Шумо инчунин метавонед онро дар ҷои интихоби муқаррарии худ дар як сессияи мурғ истифода баред (агар шумо наботор набошед) - барои avocado ва помидор барои мазза ва ранги бештар.
Агар шумо хоҳед, ки якчанд гусфандҳои монанди ганощро бифиристед, кӯшиш кунед, ки бумағаи бодусро биомӯзед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 29 |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 5 мг |
| Карбогидратҳо | 7 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 1 г |